Krediet: Kelsey Knight op Unsplash
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Een decennium is helemaal geen tijd in wijn en iedereen zal zijn eigen kijk hebben op de jaren 2010, maar we zouden zeggen dat de afgelopen 10 jaar behoorlijk bewogen zijn geweest.
dierenrijk we doen mensen geen pijn
We hebben jaargangen gezien die werden geprezen als grootheden, zoals California Cabernet in 2013 Noordelijke Rhône in 2015 Zuidelijke Rhône in 2016 en een schat aan topwijnen uit 2010 zelf, van Bordeaux tot Rioja en Barolo tot Barossa - om er maar een paar te noemen.
Er is momenteel veel opwinding rond de Champagneklasse van 2018, en hetzelfde geldt voor Engelse mousserende wijn , terwijl de verwachting voor Bourgondië 2019 onlangs de prijzen opdreef op de veiling van Hospices de Beaune
Maar er zijn ook harde dieptepunten geweest, en niet in de laatste plaats door de intensiteit van extreem weer, zoals bosbranden hagelbuien vorst en droogte , die de bezorgdheid over klimaatverandering en de spanning over het gebruik van hulpbronnen hebben vergroot.
Prosecco en rosé wijnen hebben het podium bestormd in de jaren 2010, en niet alleen omdat ze er goed uitzien op Instagram - dat overigens pas in ons leven kwam toen wijnmakers op het noordelijk halfrond druiven plukten voor de oogst van 2010.
Velen zullen de terugtrekking en de daaropvolgende bekijken pensionering van Robert Parker Jr als een belangrijk moment, maar andere lezers zullen zich wellicht gemakkelijker identificeren met het decennium de opkomst van ‘natuurlijke wijnen’
Er zijn ook spraakmakende nieuwsverhalen uit het historische veroordeling voor wijnfraude tegen Rudy Kurniawan naar Brexi en, zoals het er nu uitziet, aantoonbaar de meest onzekere periode voor het wereldhandelsbeleid in een generatie of meer.
Bij Karaf we ontvangen ongeveer elke 30 minuten een persbericht wat millennials echt denken over wijn , of zo lijkt het.
Begrippen terughoudendheid, precisie en een gedetailleerde focus op het beheer van wijngaarden per perceel zijn het afgelopen decennium aantoonbaar meer verankerd in de wijnbereidingsfilosofie, ondersteund door analytische technologie, inclusief drones
Eik is nauwelijks voorbij, maar is wel doorgegaan een meer subtiele invloed worden en we hebben experimenten gezien met verschillende vaten, van betonnen eieren naar Georgische stijl qvevri - die deel uitmaakte van een UNESCO-lijst voor Georgische wijn
Hier zijn een paar andere belangrijke thema's die we zouden uitkiezen, waarbij de omgeving een grote rol speelt.
VS versus China
Er is een reden voor dat de jaren 2010 een Amerikaans verhaal waren, nadat de VS het decennium begonnen waren door de 's werelds grootste wijnconsumerende natie
Sindsdien bekleedt het deze functie, blijkt uit cijfers van de Organisatie van Wijnbouw & Wijn (OIV). De groei in de afgelopen jaren is afkomstig van eersteklas wijnen, door Silicon Valley Bank geclassificeerd als meer dan $ 10 per fles in de detailhandel.
Maar ook de ontwikkelingen in China waren fascinerend om te zien.
Veel wijnmakers kennen hun WeChat inmiddels van hun Whatsapp, terwijl Moët Hennessy en de eigenaar van Lafite Rothschild allebei wijn maken in verschillende delen van China - wat nogal een statement is. Zie onze exclusieve artikelen is Ao Yun en Wijnmakerij Long Dai respectievelijk.
Leren over wijn
Dat zei de Wine & Spirit Education Trust dit jaar recordaantallen studenten schreven zich in voor de cursussen rond de wereld.
Iedereen die het zich herinnert Hugh Johnson’s ‘how to’ videoserie uit de jaren tachtig zal weten dat het verwijderen van het mysterie uit wijn geen nieuwe bezigheid is.
Toch tonen de WSET-cijfers een groeiende belangstelling. En we hebben met name in de jaren 2010 materiaal voor wijneducatie versterkt door digitale media.
Wijnpublicaties oud en nieuw, plus individuele sommeliers en enthousiastelingen, hebben een reeks artikelen, podcasts en video's gemaakt over alles, van het lezen van een restaurantlijst naar weten hoe wijnen verouderen of decoderen waar die proefnotitie eigenlijk over praat
Sociale media maakten een groot deel uit van het gesprek in de jaren 2010. Passend viel zowel Kerstmis als Nieuwjaar op #winewoensdag.
Fijne wijnmarkt: Bordeaux leert delen | Bourgondische raketten
Bordeaux 2010 vormt een trilogie naast 2009 en 2005 en, in tegenstelling tot in Hollywood, was de derde aflevering niet alleen een herhaling van afgezaagde regels, maar universeel geliefd.
Toch ontmoette een van de beste jaargangen in een generatie ook een hoog watermerk voor Bordeaux op de fijne wijnmarkt prijzen voor topwijnen daalden medio 2011, deels omdat China zijn enthousiasme voor primeur-releases verloor.
Ondanks dat ze sindsdien terrein hebben hersteld - in ieder geval tot voor kort - Bordeaux staat nu in veel grotere mate in de schijnwerpers met Bourgondië, Champagne, Californië, Piemonte en de Rhône, om er maar een paar te noemen.
Bordeaux vertegenwoordigde 59% van de transacties op Liv-ex in 2018, tegenover ongeveer 95% in 2010.
Bourgondië, en vooral het geroemde Domaine de la Romanée-Conti , heeft de prijzen omhoog zien schieten en Bourgondische Grand Cru wijngaardprijzen zijn ook bijna verdubbeld in de loop van het decennium - aangespoord door spraakmakende deals zoals LVMH's aankoop van Clos des Lambrays
Het debat over klimaatverandering neemt toe
Bezorgdheid over klimaatverandering voelt intenser en complexer aan dan de zogenaamde ‘noughties’.
‘Toen ik 15 jaar geleden voor het eerst het effect van klimaatverandering op wijn bestudeerde, was het voor de meesten in de industrie een nicheprobleem. Niet meer,' schreef Rupert Joy in Karaf magazine eerder dit jaar , na het bijwonen van de klimaatleidersconferentie in Porto, georganiseerd door Taylor's Port.
Het klimaat warmt niet alleen op maar is ook geworden vluchtiger en extremer in de afgelopen 36 jaar , zei de Wetenschapsadviesraad van de European Academies in 2018.
is thomas dead on bold and the beautiful
Patronen worden pas in de loop van de tijd duidelijk, maar verschillende grote wijnregio's en nabijgelegen gemeenschappen hebben de laatste tijd te maken gehad met ongewoon barre weersomstandigheden voorjaarsvorst in de Loire en hagelbuien in Bourgondië recordbrekende - en dodelijke - bosbranden in Californië en Australië, evenals droogte, zoals die in Zuid-Afrika dat leidde tot ernstige waterproblemen voor Kaapstad.
Dit heeft de aandacht steeds meer gericht op hoe wijnmakerijen zich moeten aanpassen, in termen van wijngaard- en kelderpraktijken. Vragen over het gebruik van hulpbronnen, en met name water, zijn hot topics geworden naast de CO2-uitstoot.
Een groot verhaal uit 2019 is dat Bordeaux en Bordeaux Supérieur appellatiewijnen straks zeven extra druivensoorten kunnen planten , waaronder Touriga Nacional en Alvarinho.
Meer verhalen liggen op de loer onder koppen als deze en omvatten nauwgezette proeven en testen van zaken als het beheer van het bladerdak, irrigatiemethoden, snoeien en trainingstechnieken voor wijnstokken.
Jean-Baptiste Lécaillon bijvoorbeeld, die veel experimenten heeft uitgevoerd als chef de cave en executive vice president bij Louis Roederer, zegt graag dat champagne tegenwoordig 'vecht voor versheid' in zijn wijnen, terwijl eerdere generaties streefden naar rijpheid.
De beste nieuwe wijnmakerijprojecten houden nu rekening met het gebruik van hulpbronnen in de ontwerpfase. Zo is Château de Beaucastel in de Rhône van plan gebruik de Mistral wind en regenwater bij zijn nieuwe wijnmakerij
Biologische, biodynamische en ... ’natuurlijke wijn’
Het was pas in 2012 dat de De EU heeft haar eerste set regels voor biologische wijnbereiding uitgevaardigd , in tegenstelling tot biologisch geteelde druiven.
Terwijl biologische wijn is een snelgroeiende markt en het is verleidelijk om te schrijven dat de sector in de jaren 2010 mainstream is geworden, volgens recente cijfers van de Millésime Bio expo en de IWSR-groep zal het naar verwachting nog steeds slechts 3,5% van de wereldwijde wijnconsumptie uitmaken tegen 2023.
Het werkelijke cijfer zou hoger kunnen zijn, aangezien niet alle wijnmakers gecertificeerd willen worden.
Het is opmerkelijk hoe alledaagse gesprekken zijn geworden over biologische wijn, en ook biodynamica , in het afgelopen decennium - hoewel geen van beide nieuw is.
De wens om de biodiversiteit te bevorderen en de verspreiding van kunstmatige inputs zoals meststoffen en pesticiden lijkt sterker en wijdverspreider te zijn geworden, hoewel er nog een weg te gaan is.
Zogenaamde ‘natuurlijke wijnen’, van sinaasappel tot pet-nat, zijn gerelateerd aan deze trend, hoewel voorstanders natuurlijk zouden beweren dat ze veel verder gaan.
Er zijn maar weinig dingen die meer verdeeldheid zaaien dan natuurlijke wijnen in de jaren 2010.
Of je nu van het concept houdt of denkt dat de slecht gedefinieerde grenzen het water vertroebelen, natuurlijke wijn is een belangrijke trend van het afgelopen decennium en heeft bijgedragen aan een breder gesprek over transparantie in wijnbereidingsmethoden.
UK leverancier Caves de Pyrene zou ongetwijfeld aangeven dat sommigen de basisprincipes van de natuurlijke wijnfilosofie veel langer hebben gevolgd.
Bredere herkenning
Hoewel het wereldwijde wijnbouwareaal sinds 2010 officieel is gedaald, zijn er zoveel voorbeelden van interessante wijngaarden, producenten en regio's die meer erkenning krijgen.
Deze jaren achtste editie van de Wereldatlas van wijn omvat een uitgebreide dekking van onder meer China, Canada, Brazilië en Israël.
America's Got Talent seizoen 14 aflevering 11
In het Verenigd Koninkrijk, Engelse en Welshe mousserende wijnen zijn een openbaring geweest. Ergens anders, Zuid-Afrikaanse wijnen hebben blijvend succes gehad bij de Decanter World Wine Awards , terwijl gebieden met een koeler klimaat zoals Mornington-schiereiland en Adelaide Hills hebben aantoonbaar een grotere stempel gedrukt op de internationale wijnscene voor Australië.
Die wijnmakerijen die een extra toast op het decennium aanbieden, zullen ook op verschillende manieren worden gepromoot, van de upgrade van Angélus en Pavie in de St-Emilion-classificatie van 2012 tot de komst van ‘nieuwe’ appellatiezones, zoals De Pic-St-Loup van de Languedoc Roussillon of Moon Mountain AVA van Sonoma County
