- Aangesloten
- Hoogtepunten
Rum is een van de oudste gedistilleerde dranken ter wereld. Oorspronkelijk was het idee om er kruiden aan toe te voegen een zeer praktische poging om de onvolkomenheden in vroege distilleerpraktijken te maskeren - zoals bij botanicals in gin
Naarmate de distillatietechnieken verbeterden en de drinkgewoonten veranderden, vestigde gekruide rum zich in een kleine niche, gedomineerd door populaire merken zoals Captain Morgan Original Spiced Gold (£ 13,75 / 70cl, Asda, Amazon, Master of Malt, Tesco. Alc 35%) . Met zijn rijke, zoete, vanille- en karamelsmaak is de Captain perfect voor feestjes.
Maar als u de voorkeur geeft aan een meer verfijnde nipervaring of als u creatief pittige rumcocktails wilt mixen, is er een groeiende selectie van artisanale gekruide rum om uit te kiezen. We hebben acht van de beste verzameld ...
Gekruide rum om te proberen
Chairman’s Reserve Spiced Rum, St Lucia
£ 20- £ 24,47 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Waitrose
welke aflevering gaat lucien dood?
Een diepe mahonie mix van gerijpte rum, doordrenkt met inheemse Caribische bois bandé boomschors en kruiden zoals nootmuskaat, kruidnagel en kaneel. Je zult die kruiden in de neus opmerken, samen met tonen van bittere sinaasappel en gedroogd fruit, wat leidt tot een rijk, complex gehemelte van zoete kruiden die prachtig in balans zijn met verse citrus. Veelzijdig genoeg om te nippen of te mixen - en ook nog eens veel waar voor uw geld. Alc 40%
Elements Acht exotische kruiden, St Lucia
£ 31,31- £ 30,83 / 70cl, Amazon, The Drink Shop, Master of Malt
Deze artisanale rum is gemaakt met een kruidenmix die kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, gember en steranijs bevat, maar dankzij honing, vanille en kokos - en veroudering in bourbonvaten - heeft het een zoeter smaakprofiel dan veel gekruide rum. Aroma's van citrus, gedroogde sinaasappelschil en kruidnagel worden gevolgd door een zachte smaak, met gember en nootmuskaat in de afdronk. Alc 40%
masterchef junior seizoen 6 aflevering 3
Foursquare Spiced Rum, Barbados
£ 21,99- £ 27 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Simply Wines Direct, The Whisky Exchange
Als je op zoek bent naar een subtiel gekruide rum, dan is Foursquare een ideale keuze. Harmonieuze tonen van kaneel, kruidnagel en vanille gaan samen met zoete aroma's van toffee-appel, gerstesuiker en peperkoek in de mond. Een veelzijdige rum in cocktails, Foursquare maakt een geweldige Bajan Mule: een frisse mix van ginger ale, Angostura-bitters en limoen. Alc 37,5%
Ananasgranaat Overproof gekruide rum, Guyana
£ 32,25- £ 33,95 / 50cl, 31Dover, Amazon, Booths, Drink Finder, Majestic, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange, Twisted Cellar
Op basis van melasse-rum van Guyana's Diamond Distillery, produceert Manchester's Rockstar Spirits een opvallend assortiment gekruide rum. De ananas- en gezouten karamelsmaken van Pineapple Grenade zijn een winnaar in knock-out Tiki-cocktails, je vindt er ook Passievrucht- en Grapefruitgranaten. Maar als u de voorkeur geeft aan een meer kalmerende 38% alc, kies dan voor Captain Webb's Two Swallows Spiced. Alc 64%
Sailor Jerry Spiced, Amerikaanse Maagdeneilanden
£ 19,99- £ 21 / 70cl, Master of Malt, Morrisons, Sainsbury’s, Tesco
Deze Caribische rum is genoemd ter ere van de beroemde tattoo-artiest ‘Sailor Jerry’ Collins. Het oorspronkelijke recept werd in 2010 licht gewijzigd (wat veel discussie veroorzaakte) en produceerde een pittiger, minder zoete rum. Met tonen van kerstkruiden - vooral kaneel en vanille - plus zwarte peper, maakt het een krakende gekruide Mojito of Spiced Rum Old Fashioned. Alc 40%
The Duppy Share Spiced, Jamaica & Barbados
£ 23,95- £ 33,99 / 70cl, Amazon, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange
Een blend van Caribische rum van de Worthy Park-distilleerderij in Jamaica en Foursquare in Barbados (zie hierboven) , dit heeft uitbundige fruitige aroma's van verse ananas en gekarameliseerde geroosterde ananas, plus romige butterscotch. Zoet en fruitig, de smaak zit boordevol ananas, warmbruine bakkruiden en gedroogde gemberlounge over de zachte afdronk, met een snufje nootmuskaat. Probeer het in een rumpunch of een ananas-daiquiri. Alc 37,5%
dansen met de sterren seizoen 21 première
The Kraken Black Spiced ‘Unknown Deep’, Trinidad en Tobago
£ 36,75 / 70cl, Amazon
Deze Caribische rum is vernoemd naar een legendarisch zeemonster, en de nieuwste limited-edition ‘Unknown Deep’ tentakelszwarte fles zou er meteen thuis uitzien op een piratenschip. Donkerbruin, met kruidige aroma's van zwarte stroop, plus zachte fruitige toptonen. De zoete, fluweelzachte smaak heeft een vleugje evenwichtige kruiden. Smaaklagen: toffee, zwarte stroop, Garibaldi-koekjes, gedroogd fruit, wat frissere citrus en veel donkere kruiden op de lange afdronk. £ 1 van de verkoop van elke fles Unknown Deep wordt gedoneerd aan Project Aware, een liefdadigheidsinstelling voor het behoud van de oceaan. Alc 40%
Two Drifters Spiced Rum, VK
£ 33,30- £ 38 / 70cl, Christopher Piper Wines, John Lewis, Master of Malt, Virgin Wines
De milieuvriendelijke Two Drifters-distilleerderij in Devon heeft een focus op duurzaamheid, wat betekent dat hun rum een ecologische voetafdruk heeft. Gemaakt van gefermenteerde melasse, dit is licht goudbruin van kleur en de zoete en kruidige neus toont bananentoffee en tropisch fruit. De smaak is licht, met de nadruk op droge, houtachtige kruidennoten van kardemom, anijs en zoethout in de afdronk. Een om te nippen, in plaats van te mengen. Alc 40%
-
Beste gins voor een martini
