Restsuiker (of RS) verwijst naar de suikers die niet gegist zijn in een afgewerkte wijn. Het wordt gemeten in gram suiker per liter (g / l).
Uw referentiegids voor het begrijpen van tannines, hun rol in wijn en hoe u ze kunt identificeren en beschrijven, met enkele veelgestelde vragen ...
Kosjere wijn wordt gemaakt volgens de voedingsregels die in het joodse geloof zijn vastgelegd, hoewel er enigszins verschillende interpretaties zijn ...
Denk niet dat alle wijngist hetzelfde is of dat het maken van alcohol hun enige taak is; giststammen kunnen ook het karakter van een wijn beïnvloeden.
Waarom zit er een vluchtige zuurgraad in uw wijn en is het een slechte zaak ...?
Wat is fenolische rijpheid precies? Justin Howard-Sneyd MW beantwoordt die vraag voor Decanter als onderdeel van onze 'ask Decanter'-serie ...
Voel je je pijn achter de ogen na gisteravond? David Bird MW legt uit wat waarschijnlijk die wijnhoofdpijn veroorzaakt, ook wel bekend als een kater.
Enten is een techniek die de weefsels van twee planten met elkaar verbindt, zodat ze blijven groeien als één plant - waarom is het belangrijk?
Wat is zwaveldioxide? Conserveermiddel dat aan bijna alle wijnen wordt toegevoegd om ze te beschermen tegen oxidatie en microbiële infectie.
Waarom proeft iemand zout in wijn? Stephen Brook beantwoordt die vraag voor Decanter.
Frizzante gezien op een fles Italiaanse mousserende wijn, maar weet je niet wat het betekent? Onze experts leggen uit ...
Vaatwasmachinebestendige glazen - Xavier Rousset MS deelt zijn advies met Decanter over het kiezen van de beste wijnglazen ...
Is het waar dat tonen van vanille betekenen dat Amerikaans eikenhout werd gebruikt om uw wijn te rijpen? Sarah Jane Evans geeft haar mening aan Decanter
Kan wijn te koud worden? Tony Aspler beantwoordt die vraag voor Decanter. In de koude, droge winter van 2012 hebben we een grote huisrenovatie gehad, waardoor ik mijn wijnkast heb verplaatst naar een bijgebouw waarin nog geen elektriciteit was aangesloten.
Is het u ooit opgevallen dat er een verband bestaat tussen witte Bourgogne en brandende lucifersaroma's? Eén Decanter-lezer heeft, en Jasper Morris MW legt uit wat er gebeurt ...
Flessen met schroefdop liggend of rechtop bewaren? Peter McCombie MW geeft Decanter een antwoord.
Phylloxera is een insect dat vooral bekend staat om het wegvagen van grote delen van de Europese wijngaard. Wetenschappers hebben onlangs de genetische code ontgrendeld ...
Ga terug naar de basis met de gids van Wine Folly over wat wijn is, inclusief druiven, vintage en klimaten. Van Wine Folly: een visuele gids voor de wereld van wijn.
