Vandaag is het Presidents Day, dus ter ere van deze feestdag hebben we acht van de interessantste feiten opgegraven die we konden vinden over wijn in de vroege Amerikaanse geschiedenis. Presidents Day viert over het algemeen de verjaardagen in februari van de presidenten George Washington en Abraham Lincoln; Een paar staten geven echter graag hun eigen draai aan de feestdag, waaronder de grote staat Alabama – het ouderlijk huis van een van onze medeoprichters – waar Thomas Jefferson om voor de hand liggende historische redenen wordt ingeruild voor Lincoln. Alleen al het noemen van de naam van Thomas Jefferson was voldoende om ons aan wijn te laten denken. Als Jefferson je niet aan wijn doet denken, lees dan de onderstaande lijst om erachter te komen waarom hij dat wel zou moeten doen.
Voor veel mensen is het ronddraaien van hun glas wijn een essentieel onderdeel van het wijnproeven. Het wervelen dient een doel: het belucht de wijn, opent hem en laat de smaken tot leven komen. Voordat u de eerste keer proeft, kan het beluchten van een wijn het verschil betekenen tussen genieten van de wijn en er een hekel aan hebben. Het is dus prima om met je glas rond te draaien, wees er alleen geen snob over.
Op een bepaald punt in je wijndrinkervaring zul je een wijn tegenkomen die gewoon niet lekker lijkt. Misschien is het de geur, of misschien is het de smaak, maar welk zintuig de eigenaardigheid ook oppikt, je zult een heel sluipend vermoeden krijgen dat er iets mis is met de wijn.
Elke maand geeft New York Times-criticus Eric Asimov een wijnles voor zijn lezers. Onze schrijfster Sara Ivry doet mee en schrijft over de ervaring voor VinePair.
We hebben onlangs de (lange) geschiedenis van wijnopslag en -transport besproken. Zoals we in dat artikel hebben besproken, zijn de glazen flessen waaraan we vandaag de dag zo gewend zijn, slechts ongeveer 400 jaar oud, ondanks het feit dat we al 8000 jaar wijn drinken. Geen enkele glazen fles is compleet zonder stop – om de wijn binnen te houden en om zuurstof en bacteriën in de lucht buiten te houden. Na enkele korte experimenten met andere materialen kwam kurk naar voren als de favoriete stop. Het bedrijf heeft deze positie al eeuwenlang ingenomen, hoewel recente innovaties zoals schroefdoppen de lange dominantie ervan bedreigen.
Hoofdpijn kan een krijsende halt toeroepen aan een gezellige avond, en omdat we duidelijk voorstander zijn van het opdrinken, vinden we het onze plicht om u niet alleen te helpen bij het voorkomen van deze hoofdpijn, maar ze ook te genezen zodra ze beginnen.
De Verenigde Staten zijn zowel een van de grootste wijnconsumenten als -producenten ter wereld, maar toch komt het grootste deel van de wijn die we hier produceren nooit voorbij de landsgrenzen (en natuurlijk maakt het drielagensysteem het ook niet gemakkelijk om wijn over de staatsgrenzen heen te verschepen). Hoewel we het grootste deel van onze wijn voor onszelf houden, hebben we vorig jaar wel zo’n 383 miljoen liter laten gaan. En waar is die wijn gebleven? In 2013 importeerden 125 verschillende landen Amerikaanse wijn, wat meer is dan de helft van de soevereine staten van de planeet.
Vandaag trap ik een nieuwe maandelijkse serie af, Book Club Wine Pairings, waarin ik een van mijn favoriete boeken selecteer en deze combineer met een goede wijn. Wijn drinken en boeken bespreken zijn twee van mijn favoriete bezigheden - sterker nog, het was mijn postuniversitaire boekenclub die mij in de eerste plaats in de wijn bracht - dus het leek alleen maar passend om mijn passie voor beide media naar VinePair te brengen.
Nu de lente langzaam in opkomst is en de zomer voor de deur staat, zijn we nog maar enkele weken verwijderd van wat velen beschouwen als het piekseizoen voor witte wijn. Met dat in gedachten vonden we het onze plicht om u beter kennis te laten maken met een van de best bewaarde geheimen van de wijnwereld: Witte Bordeaux. Hier zijn onze vijf redenen waarom, als u nog geen Witte Bordeaux drinkt, u deze zo snel mogelijk aan uw lijst met favoriete wijnen moet toevoegen.
Waar je vandaag de dag ook kijkt, alles lijkt organisch te zijn. Wat ooit een beweging was die werd verdedigd door natuurvoedingswinkels en luxe kruideniers als Whole Foods, is mainstream geworden, waarbij zelfs Walmart nu in de actie zit.
Elizabeth Hood, die vorige maand voor ons schreef over het leren navigeren door een wijnkaart tijdens het werk, is dol op haar wijnglascollectie. Ernstig. Niet een beetje, maar veel. Haar liefde voor haar glaswerkcollectie reikt zo ver dat het een serie haiku's inspireerde. Nu hebben we gehoord van op wijn geïnspireerde poëzie, maar dit is de eerste keer dat we horen van op wijnglas geïnspireerde poëzie. Ben jij net zo geïntrigeerd als wij? Wacht niet langer. Ter ere van de Nationale Poëziemaand bieden wij u de haiku’s van Elizabeth aan.
Mijn partner is geheelonthouder. Met andere woorden, hij is iemand die helemaal geen alcohol drinkt. Hij beweert dat hij op de universiteit een of twee keer dronken is geweest en dat er grapjes uit volgden, maar daar geloof ik niet in. De enige keer dat hij ooit iets in mijn bijzijn heeft gedronken, was vroeg in onze verkering, toen ik hem op een vrijdagavond onder druk zette om een glas Bartenura Moscato achterover te slaan (alcoholgehalte: 5%, smaak: Ginger-Ale). Hij bracht de rest van de avond door met naar me te kijken met een soort ingetogen hatelijke grijns, alsof hij een radicale en vernietigende veroordeling van mijn persoonlijkheid vasthield die, als hij eenmaal in de wereld was losgelaten, nooit meer zou kunnen worden hersteld, waardoor mijn bravoure in één moment van door Bartenura veroorzaakte eerlijkheid werd verbrijzeld.
Een boek gericht op tieners staat doorgaans niet bovenaan de lijst van een boekenclub voor volwassenen, maar zowel tieners als volwassenen zijn gefascineerd door de wereld die Suzanne Collins in The Hunger Games heeft gecreëerd.
Het delen van wijn is misschien wel de meest bevredigende manier om het te drinken. We zouden wijn inzetten tegen elke andere drank als de meest sociale alcohol die er is. Welke andere drank bevat 4 tot 5 porties en zou idealiter kort na opening moeten worden opgegeten? Geen sterke drank: je kunt een fles whisky kraken en jarenlang in je eentje van een glas van het spul nippen. Bier ook niet, want het komt bijna altijd in één portie. Natuurlijk kun je op een vat tikken of een 40 kraken, maar dat is niet de echt traditionele manier waarop je bier drinkt, tenzij je een 18-22-jarige student bent. In tegenstelling tot zijn soortgenoten smeekt wijn om gedeeld te worden.
Napa-vallei. Twee woorden die een gevoel van elegantie, luxe en heel veel hoogwaardige wijn oproepen. Volgens Twitter ook de gelukkigste plek in de VS. Voor veel mensen betekent Napa echter alleen maar dure wijn, in tegenstelling tot goede wijn. Het wordt gezien als een marketinggimmick, bedoeld om ons ervan te overtuigen dat de wijn in fles A op de een of andere manier twee keer zoveel waard is als fles B. Maar als de meesten van ons het verschil tussen flessen A en B niet kunnen zien, waarom zouden we ons dan druk maken over Napa? Om te beginnen is Napa de oorspronkelijke thuisbasis van geweldige wijn in Noord-Amerika, en, naar mijn mening, de regio die de meest consistente wijn van hoge kwaliteit van het land oplevert.
Hoewel het aan de ene kant een eer is, kan het plannen van de bruidsdouche van een vriend of familielid een hele klus zijn. Waar begin je zelfs? Nou, als je overweegt een douche te plannen met heerlijke wijn, dan ben je hier aan het juiste adres. Hoewel we hier niet op de inrichting ingaan (dat komt in een toekomstige post), is hier wat advies van iemand die meerdere douches heeft gepland: houd het zo eenvoudig en smaakvol mogelijk. Minder is meer onder de douche! Vergeet niet dat het uiteindelijk gaat om het individu dat wordt gevierd, hun aanstaande huwelijk en hun relatie met andere douchebezoekers. Het gaat om de mensen. Oké, en het gaat ook om de wijn.
