Een paar weken geleden kreeg ik een artikel doorgestuurd waarin de schrijver klaagde dat wanneer hij wijn bestelde in een vliegtuig, deze nooit zo lekker leek te smaken als toen hij op de grond zat. Vervolgens zei hij dat hij een truc had ontwikkeld om het probleem op te lossen: de wijn schudden. Ik betwijfelde of deze simpele truc de wijn echt beter zou laten smaken, aangezien we het hele idee van hyperdecanteren niet aanbevelen als je op de grond drinkt. Dus tijdens een recente vlucht besloot ik het zelf te testen en een andere passagier de wijn ook te laten proberen. Nadat ik de wijn had geschud, vroeg ik de passagier om zowel de geschudde als de ongeschudde wijn te proberen. De test was blind, ze wist niet welk glas geschud werd en welk niet. Raad eens, de truc werkt!
Sinds 1994 is de Amerikaanse wijnconsumptie jaar na jaar gegroeid. Velen schrijven het ontstaan van dit fenomeen toe aan een gebeurtenis die iets minder dan drie jaar geleden plaatsvond. In november 1991 zond “60 Minutes” een rapport uit over de Franse diëten en het aantal hartziekten:
De wijnproductie in Amerika is de afgelopen dertig jaar snel gegroeid. Waarom? Omdat de Amerikaanse smaak verandert. Steeds meer van ons laten verwaterde ‘macro’-bieren zoals Bud Lite achterwege voor een verscheidenheid aan ambachtelijke bieren, sterke dranken zoals bourbon en natuurlijk wijn. Hoewel we veel wijn importeren in dit land, zijn we ook een van de grootste producenten ter wereld. Dus waar groeit al die wijn? Van de 9.000 Amerikaanse wijnhuizen (9.009 om precies te zijn) bevindt 43 procent zich in Californië, en veel van die wijnhuizen zijn behoorlijk groot: Californië is verantwoordelijk voor ongeveer 60 procent van de wijn die in de VS wordt geproduceerd. Aan de andere kant van het spectrum? Delaware staat op de laatste plaats, met slechts 3 wijnhuizen. Volgens het Alcohol Tax and Trade Bureau is onlangs een vierde wijnmakerij in Deleware opgericht... dus Wyoming en Mississippi met elk vijf wijnmakerijen kunnen maar beter oppassen!
Wanneer we het drinken van wijn de afgelopen vijftig jaar romantiseren, beginnen de meesten van ons zich een heel specifiek beeld in onze geest te vormen, en dat beeld omvat meestal Fransen of Italianen. Hoewel het beeld van klassieke wijnconsumenten voor veel mensen onmiddellijk een dergelijke visie oproept, beginnen er, als je wat dieper naar de afgelopen vijftig jaar kijkt, nieuwe trends en patronen te ontstaan, die interessante verschuivingen over de hele wereld onthullen als het gaat om de wijnconsumptie.
Bij VinePair hebben we altijd het gevoel gehad dat er een direct verband bestond tussen wijn en creatieve sappen. Heck, we hebben er zelfs een infographic over gemaakt!
Wanneer de meesten van ons terugkijken op ons leven, vergeten we soms de ongelooflijke impact die onze ouders hebben gehad om ons te maken tot de mensen die we blijken te zijn. Vanaf jonge leeftijd helpen ze ons de koers van ons leven te bepalen en beïnvloeden ze op subtiele wijze onze persoonlijkheid en smaak. Maar in onze gezinnen lijkt het erop dat moeder altijd wat meer eer krijgt dan vader. . . Maar vandaag gaat dat veranderen! We geven papa wat hij verdient als we kijken naar vier vaders die elk een aanzienlijke impact hadden op de wijnwereld, of ze dat toen wisten of niet.
Omdat er regelmatig lege wijnflessen uit mijn prullenbak stromen, droom ik er vaak van om de tijd te vinden om mijn creatieve energie te gebruiken en er een nieuw huishoudelijk artikel van te maken. Houd er rekening mee dat ik in de laatste zin het woord ‘droom’ heb gebruikt. Deze keer zou ik willen ontdekken dat het nooit echt verschijnt. En dat is waar Etsy in beeld komt.
Ter ere van de Women's History Month willen we graag de prestaties onderzoeken van een paar opvallende vrouwen die een betekenisvolle bijdrage hebben geleverd aan de wijnindustrie. Hoewel we hier vandaag slechts enkele personen uitlichten, kun je, als je een diepgaander inzicht wilt krijgen in de rol van vrouwen in wijn, zeker eens kijken naar het informatieve Women of Wine: The Rise of Women in the Global Wine Industry van Ann B. Matasar.
Nu “Mad Men” terugkeert op 13 april, romantiseren we de kunst van vintage advertenties. Noem ons sukkels van nostalgie, maar deze advertenties lijken gewoon stijlvoller dan de advertenties die vandaag de dag worden geproduceerd. Met dat in gedachten besloten we om te kijken hoe sommige van onze favoriete vintage advertenties eruit zouden zien in een moderne setting. Deze advertenties zijn echt bestand tegen de tand des tijds. Bovendien ziet alles er een beetje beter uit met een vintage bril op, toch?
Nadat we hebben stilgestaan bij mooie, maar helaas fictieve wijnetiketten, richten we onze aandacht op enkele werkelijke architecturale verbijsteringen die je in de wijnwereld tegenkomt. Van monsterlijke kelders tot postmoderne wijnhuizen: we bekijken enkele van onze favoriete voorbeelden van werkelijk verbluffende architectuur. En wijnengelen. Je kunt de wijnengelen niet over het hoofd zien!
Ik wist begin vorige week niet dat ik de komende dagen niet alleen twee ongelooflijk leuke evenementen zou meemaken, maar dat ze de perfecte inspiratie zouden zijn voor de post van vandaag: een BBQ-festijn en een wijnlanceringsfeest.
Wil jij net als deze geweldige mensen zijn? Drink wat wijn! Oké, misschien is het niet zo eenvoudig, maar is het niet leuk om te denken dat je iets gemeen hebt met je favoriete beroemdheid?
De herfstoogst is een spannende tijd in de wijnwereld. Het is het hoogtepunt van maanden van hard werken op de velden en het begin van wat de wijnmakers hopen dat een ongelooflijke wijn zal zijn. Maar die druiven plukken zichzelf niet. Tijdens de oogst is het een groepsaangelegenheid in de wijngaard, waarbij arbeiders en vrijwilligers samenkomen voor een laatste klap van het harde werk voordat de grote beloning volgt: wijn. En het is echt een prachtige site. Zo mooi zelfs dat we op Instagram de hele wereld hebben gevolgd om enkele van onze favoriete foto's van de herfstoogst te vinden. Over Instagram gesproken: als je ons nog niet volgt, is het waarschijnlijk een goed idee om nu naar ons account te gaan. Wij beloven dat we uw dag visueel zullen opfleuren!
Geweldige marketing, gemakkelijke groei, het vermogen om de smaakpapillen te plezieren – dit kunnen allemaal redenen zijn om een druif ‘nobel’ te noemen, en toch bereiken slechts zes druiven dit label. Zijn de druiven die het etiket nobelheid dragen werkelijk zoveel beter dan alle andere druiven die ter wereld verkrijgbaar zijn, of waren ze gewoon op het juiste moment op de juiste plaats om het wijndrinkende publiek verliefd te laten worden?
We zijn grote fans van spionagefilms hier bij VinePair, dus toen een speakeasy met spionagethema op een steenworp afstand van ons kantoor in de East Village van New York opende, wisten we dat we deze moesten bekijken. Met de naam Dead Drop betreed je de bar via een trap naar de kelder van het restaurant North River, waar je wordt begroet door een zoemer en de instructies om op toegang te drukken. Indien geaccepteerd, gaat de deur naast de zoemer open en wordt een heerlijk donker en sexy cocktailhol onthuld. De mensen achter deze plek maken een verdomd lekker drankje, dus uiteraard vroegen we of ze misschien een paar van hun recepten wilden delen.
Bij VinePair zijn we altijd op zoek naar interessante manieren om de resten van een avondje wijn drinken te recyclen. En, zoals ik in juni opmerkte, hoewel ik dol ben op het idee om sluw te zijn, vind ik zelden de tijd om zo creatief te zijn als ik zou willen. Dat gezegd hebbende, heeft een recente Etsy-verkenning me misschien net de kick in de creatieve broek gegeven die ik nodig had. Een klein doe-het-zelf-kurkprojectonderzoek op de site leidde me naar een aantal ambachten en ideeën die ik eindelijk zelf mag uitproberen.
Als het om wijnkaraffen gaat, kunt u vorm of functie uw leidraad laten zijn. De taak van een karaf is eenvoudig: stel wijn bloot aan zuurstof, waardoor de wijn zich kan openen. Zoals we schreven in onze Wine 101-gids voor het decanteren van wijn, is het vat dat je gebruikt minder belangrijk dan de simpele handeling van het decanteren; in een mum van tijd hebben we ‘plastic kruiken, stenen potten en zelfs andere lege flessen’ gebruikt in plaats van echte karaffen. Als we echter entertainen, kiezen we liever voor iets stijlvollers. Deze zeven uiterst moderne karaffen passen in dat plaatje, en het zijn allemaal producten die je daadwerkelijk kunt kopen. Hoewel we dol zijn op ontwerpprojecten, wensen we vaak dat ze echt waren!
Naarmate het weer koeler wordt, verlevendigen we onze huizen graag met planten en kruiden, die er prachtig uitzien als ze in gerecyclede flessen en kurken worden geplant. We hebben vijf coole wijnambachten verzameld voor je eigen binnentuin, sommige om te kopen en sommige om zelf te maken. Of je nu sluw bent of een geweldig cadeau wilt geven aan een wijnminnende vriend (wie zegt dat jij die vriend niet kunt zijn?), wij hebben iets voor je!
Hoewel er niets boven het drinken van wijn gaat, zijn we dol op meer dan een paar wijngerelateerde activiteiten: het hergebruiken van (onze flinke stapel) overgebleven kurken, het recyclen van wijnetiketten, lezen over wijn en het schrijven van zinnen over wijn. We houden ook van wijngerelateerde kunst, waaronder de zes onderstaande prenten en schilderijen. We denken dat ze allemaal prachtig zouden staan op onze muren of die van jou.
Hoewel de geschiedenis van de Californische wijnindustrie tot ver in de negentiende eeuw teruggaat, betekende het verbod het einde voor de overgrote meerderheid van de wijngaarden van de staat. De periode na de drooglegging tot en met de jaren zestig werd gekenmerkt door goedkope kruikwijnen en zoete, versterkte wijnen met een hoog alcoholgehalte.
