Het delen van wijn is misschien wel de meest bevredigende manier om het te drinken. We zouden wijn inzetten tegen elke andere drank als de meest sociale alcohol die er is. Welke andere drank bevat 4 tot 5 porties en zou idealiter kort na opening moeten worden opgegeten? Geen sterke drank: je kunt een fles whisky kraken en jarenlang in je eentje van een glas van het spul nippen. Ook geen bier, want het komt bijna altijd in één portie. Natuurlijk kun je op een vat tikken of een 40 kraken, maar dat is niet de echt traditionele manier waarop je drinkt bier tenzij je een 18-22-jarige student bent. In tegenstelling tot zijn soortgenoten smeekt wijn om gedeeld te worden.
Serieus, er is geen groter plezier dan te zien hoe een metgezel verliefd wordt op een wijn die je hebt geopend. Vaak is het een wijn waarvan ze misschien nooit hadden gedacht dat ze die voor zichzelf zouden kopen, en niet altijd vanwege de prijs, maar vaak simpelweg omdat ze er niet genoeg van wisten om het risico te nemen en hem te proberen. Andere keren kan het een wijn zijn die ze gewoon niet konden kopen, omdat hij alleen in de wijngaard te koop is of omdat je op een speciale lijst moet staan om hem te kunnen ontvangen.
Daarom kunnen we niet begrijpen hoe bepaalde wijndrinkers zeggen dat ze geen lekkere wijn delen met sommige van hun vrienden, omdat die vrienden het niet zullen begrijpen of waarderen. Het begrijpen van wijn komt door er puur en eenvoudig veel van te drinken. Je zult nooit begrijpen waarom sommigen zwijmelen over een Napa-vallei Cabernet of dood voor een blanke Bourgondië tenzij ze de kans krijgen om het zelf te proberen. Je mededrinkers die kans bieden, is een van de beste diensten die je voor wijndrinkers overal ter wereld kunt doen. En naast dat u uw metgezellen de kans geeft om van de wijn te genieten en te ervaren, geniet u ook van de extra bonus dat u hen kunt vertellen waarom u überhaupt zo dol bent op de wijn. Het is een win-win voor alle betrokkenen.
Niemand wint iets door slechte wijn te drinken – vooral jij niet – dus stop met het bewaren van de goede dingen voor jezelf. We kennen allemaal de slechte wijn waar we het over hebben: het is de wijn die je alleen schenkt als je denkt dat je bedrijf niet verfijnd genoeg is om erom te geven. De afgelopen jaren hebben we een paar andere wijnpublicaties gelezen die dit soort gedrag aanmoedigen, en daar zijn we het niet meer mee eens. We betwijfelen ten zeerste of de wijnmakers die jij begeert, zouden willen dat je de wijn waar ze zo hard aan hebben gewerkt, in de eerste plaats op een rij zet, alles voor jezelf bewaart en er nooit een druppel van met anderen deelt.
Hoewel dit gedrag meer wijn voor u kan betekenen, garandeert het ook dat u als snob wordt bestempeld en dat is geen titel die naar onze mening goed bij iemands naam past.
Dus stop met hamsteren en begin met delen. Wijn zelfs de verzamelbare spullen is gemaakt om dronken te worden en niet om op een plank te staren. Geef uw drinkgenoten een beetje krediet en grijp elke gelegenheid aan om hen te laten zien waarom u in eerste instantie verliefd werd op wijn.
Kopafbeelding via Shutterstock.com
