Van heerlijke Pinot Noir tot complexe Chardonnay, er zijn veel opties om wijn te combineren met kalkoen. Hier is onze gids ...
Hoe vind je in vredesnaam een match tussen kaas en wijn? Tina Gellie ging zitten met Gerard Basset MW MS OBE om erachter te komen hoe ze het elke keer goed konden doen ...
Er zijn zoveel opties als het gaat om het matchen van wijn met pasta, maar hier is wat inspiratie voor klassieke gerechten, met een grote focus op Italië ...
Of het nu gaat om haasbiefstuk of geroosterde biefstuk, hier is onze gids voor het combineren van wijn met rundvlees deze kerst - van klassieke Cabernet Sauvignon tot gerijpte Barolo ...
Fiona Beckett kiest haar 25 favoriete gerechten en wijncombinaties aller tijden, waaronder oesters met Chablis en truffels met Barbaresco ...
Rijke, vette vleessoorten zoals eend en gans vragen meer van een wijn. Hier zijn enkele opties om tijdens de feestdagen te ontdekken ...
Wijnschrijfster Karen MacNeil heeft haar gids voor het combineren van eten en wijn in 10 eenvoudige principes uiteengezet in haar nieuwe boek, The Wine Bible ...
Notoir moeilijk om wijn te matchen, van Sauvignon Blanc tot Chablis, ontdek de juiste wijn met asperges-combinatie ...
De moeder van Gary Vaynerchuk, Tamara, maakt Stove Top-vulling elke Thanksgiving, en hij geeft trots toe dat hij er dol op is. De eenvoud ervan inspireerde dit recept voor worstdressing van F & W's Grace Parisi. Het gebruik van zelfgemaakte kalkoenbouillon geeft het een rijke smaak, maar voor een kortere weg, gebruik in plaats daarvan kippenbouillon.
AJ Perry, de eigenaar en bakker bij Columbus, Ohio's Sassafras Bakery, gebruikt een combinatie van zoete en zure appels voor deze taart met dubbele korst. Perry begint de taart op een hoge oventemperatuur, zodat het deeg hard wordt voordat de vulling zacht wordt, waardoor een mooie koepelvormige korst ontstaat. Dit is een puristische taart die naar appels smaakt, met een vleugje kruiden en boter.
Van zoete Riesling tot sprankelende Moscato d u2019Asti, vind een paar geweldige ideeën voor het combineren van rabarber en wijn ...
Michelin-sterrenchef Tom Brown's deelt zijn recept voor sint-jakobsschelpen in 10 eenvoudige stappen ...
Banketbakker Jen Yee van het Lafayette Grand Cafe & Bakery in New York gebruikt bloedsinaasappelen op het hoogtepunt van hun seizoen om haar bloedsinaasappelsoufflés in oranje kopjes te maken.
