Een paar weken geleden kreeg ik een doorgestuurd bericht artikel waarin de schrijver klaagde dat wanneer hij wijn bestelde in een vliegtuig, deze nooit zo lekker leek te smaken als toen hij op de grond zat. Vervolgens zei hij dat hij een truc had ontwikkeld om het probleem op te lossen: de wijn schudden. Ik betwijfelde of deze simpele truc de wijn echt beter zou laten smaken, aangezien we het geheel niet aanbevelen hyperdecanteren idee voor als je op de grond drinkt. Dus tijdens een recente vlucht besloot ik het zelf te testen en een andere passagier de wijn ook te laten proberen. Nadat ik de wijn had geschud, vroeg ik de passagier om zowel de geschudde als de ongeschudde wijn te proberen. De test was blind, ze wist niet welk glas geschud werd en welk niet. Raad eens wat de truc werkt!
Bekijk de onderstaande video om te zien hoe het werkt en de wetenschap achter waarom de simpele handeling van het schudden van uw fles wijn ervoor kan zorgen dat een basisfles wijn die u in de bus heeft gekocht, smaakt alsof u in eerste klas vliegt*.
law and order svu seizoen 18 aflevering 9
*Als je het geluk hebt om in de eerste klas te vliegen, is het waarschijnlijk niet nodig om je wijn te schudden, omdat de wijn meestal een tijdje wordt gedecanteerd voordat deze wordt geserveerd. Als je de wijn schudt, doe je alleen maar iets decanteren de wijn is gewoon heel erg snel. Ik besef dat dit niet zo is de ideale manier om wijn te decanteren en misschien smaakt het misschien niet zo lekker als je deze truc doet terwijl je op de grond bent, maar het werkt in een mum van tijd als je 9.000 meter boven de aarde bent. Dat is de chemie plus de vliegomgeving op het werk!
Ook ja, dat is het Michaël Shannon zittend op de stoel bij het raam in de video. Ik dacht erover om hem te vragen mee te doen aan het experiment, maar hij werd verteerd door de zijne Rollende steen . Het kan zijn dat hij de overgebleven wijn die ik hem aanbood wel of niet op heeft.
