Sinds 1994 is de Amerikaanse wijnconsumptie jaar na jaar gegroeid. Velen schrijven het ontstaan van dit fenomeen toe aan een gebeurtenis die iets minder dan drie jaar geleden plaatsvond. In november 1991 60 minuten een rapport uitgezonden over Franse diëten en hartziektecijfers:
[D]e Franse paradox: het feit dat de incidentie van coronaire hartziekten in Frankrijk 40 procent lager is dan in de Verenigde Staten. Dit ondanks een Frans dieet met veel vet en cholesterol. Amerikaanse en Franse onderzoekers geïnterviewd door 60 Minutes wezen op een duidelijk verband tussen matige alcoholconsumptie, met name rode wijn, en een lager aantal hartziekten.
We zullen het niet zien Amazon-drones Ik zou binnenkort wijn afgeven, maar dit was een rapport van 60 minuten dat serieus werd genomen; De verkoop van rode wijn steeg snel. Binnen een paar jaar alle De wijnverkoop ging de goede kant op. De Amerikaanse wijnverkoop bereikte in 1993 een dieptepunt van 449 gallons. Sindsdien hebben we elk jaar meer wijn gedronken dan het jaar daarvoor. Natuurlijk hebben we er sinds 1993 veel mensen aan toegevoegd. En dat is wat de onderstaande grafiek laat zien: de wijnconsumptie per hoofd van de bevolking per staat sinds 1994. Deze cijfers zijn eigenlijk misleidend laag omdat ze de hele staatsbevolking gebruiken in plaats van de bevolking in de drinkleeftijd.
Er is een interessant patroon dat je in de animatie kunt zien spelen. Hier in het noordoosten zijn we altijd liberaal geweest met het drinken van wijn (en in het noordoosten rekenen we Florida, onze warmweerkolonie). Hetzelfde geldt voor de wijnproducerende staten aan de westkust. Wat wij interessant vinden is dat de lange, gestage toename van de Amerikaanse wijnconsumptie niet een verhaal is van dezelfde oude mensen die alleen maar meer wijn drinken. Het zijn eerder meer mensen in meer staten die meer wijn drinken. Als we dat nu konden zoek gewoon uit hoe u het gemakkelijk kunt maken om welke wijn dan ook in welke staat dan ook te kopen we zouden echt iets op het spoor zijn.
Waar komt al deze wijn vandaan? We importeren veel wijn, maar produceren ook veel wijn. In werkelijkheid er zijn meer dan 9000 wijnhuizen in Amerika de laatste keer dat we telden.
Afbeelding via Shutterstock.com
