Vorige week wij besproken wat je moet doen als je in een wijnbar bent en de server of somm je een klein scheutje wijn brengt. We hebben ontdekt wat u moet doen als u van uw wijn houdt, maar hoe zit het als u dat niet doet? Eerst en vooral: ontspan. Ten tweede, vraag advies aan onze plaatselijke belangrijkste wijnnerd, Keith Beavers, eigenaar en drankdirecteur van Bij Wijn .
Het belangrijkste om te onthouden is dat dit uw eetervaring is, dus u heeft recht op de wijn die u wilt. Als u denkt dat uw wijn dat is onvolmaakt de server of somm zou het meteen moeten kunnen proeven. Als er echter een miscommunicatie is geweest tussen u en uw server/somm en de wijn smaakt zoals het hoort, maar niet zoals u had verwacht, is er nog steeds een oplossing. Een goed restaurant zal de prima wijn (dat is gewoon niets voor jou) nemen en deze de rest van de avond per glas serveren. Vergeet niet om beleefd te zijn!
