- Aangesloten
- Hoogtepunten
Tequila, de geest van Mexico, wordt voornamelijk geproduceerd in de staat Jalisco aan de westkust van het land. Het is gemaakt met de Blue Weber-agave, een plant die tussen de vijf en acht jaar nodig heeft om volledig te rijpen.
Tequilaproducenten zijn wettelijk verplicht om alleen agave te gebruiken voor minimaal 51% van het mengsel van de gedistilleerde drank, de rest kan bestaan uit andere suikers zoals rietsuiker of glucosestroop. Degenen die deze alternatieve suikers wel gebruiken, worden ‘mixto’ Tequilas genoemd.
law & order: speciale slachtoffers eenheid seizoen 17 aflevering 5
Maar als je de volledige agavesmaak in een tequila wilt waarderen, concentreer je dan op die producten met het label ‘100% agave’.
Tequila heeft verschillende leeftijdsclassificaties voor zijn producten - Wit , añejo en reposado - afhankelijk van hoeveel tijd de geest in een vat doorbrengt. Reposado vertaalt zich als ‘uitgerust’ en wordt gedefinieerd als minimaal twee maanden maar minder dan een jaar op eikenhout gerijpt.
Acht van de beste Reposado Tequilas om te proberen
AquaRiva Reposado
Cleo Rocos van tv's De Kenny Everett videoshow fame is een bonafide Tequila-liefhebber en AquaRiva is haar merk, speciaal gemaakt met het oog op cocktails. De reposado wordt minimaal zes maanden gerijpt in ex-Amerikaanse whiskyvaten. Zoete karamel en delicate kamperfoelie vermengen zich met gekookte agave, citroen en kaneel. Alc 40%
Casamigos Reposado
Gemaakt door George Clooney, Rande Gerber en Mike Meldman in samenwerking met een meesterdistilleerder gaat het verhaal dat Casamigos aanvankelijk bedoeld was om te worden geserveerd aan vrienden en familie in de Mexicaanse huizen van de drie vrienden. De neus heeft zeven maanden gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten en bevat aroma's van karamel, groene en peperige agave en cacaopoeder. In de mond wordt verdere karamelzoetheid vergezeld door viooltjes, zwarte peper en zoete kruiden. Alc 40%
Don Julio Reposado
Met zijn opvallende, gedrongen flessen wordt Don Julio door Tequila-liefhebbers vereerd vanwege de kwaliteit van de vloeistof. De reposado wordt acht maanden gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten. Smaken van gedroogde kokos, kaneel, citroen, butterscotch en vanille leiden tot een afdronk van toffee, appel en rozijnen. Alc 40%
grote broer seizoen 19 finale
Vesting van Reposado
De kleine distilleerderij van Fortaleza in de stad Tequila is een levende geschiedenis van hoe Tequila vroeger werd gemaakt, met alles wat je je kunt voorstellen met de hand gedaan. De reposado is gerijpt op Amerikaans eiken, met de lengte van de rijping vermeld op de fles van elke batch. De invloed van de eik is duidelijk met vanille-fudge die klinkt, samen met zoete agave-karakters. Rijpe perzik en nectarines zijn onderlegd met een aardse terracotta toon en stoffige tannines. Alc 40%
Herradura Reposado
Terwijl blanco het belangrijkste product is dat door de meeste Tequila-producenten wordt verkocht, is het voor Herradura de reposado, die 70% van de verkoop van het merk uitmaakt. Hij is 11 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en is van tevoren romig, met fruitige ananas, peer en onrijpe banaan, zoete rietsuiker, macadamianoten en een drogende afdronk met gedroogde chilivlokken. Alc 40%
Jose Cuervo Reserve van de familie Reposado
Het Reserva de la Familia-label verwijst naar de superpremiumproducten uit het assortiment van Cuervo. De reposado wordt zes maanden gerijpt in drie verschillende vaten: Frans eiken en twee Amerikaanse eiken vaten behandeld met een ander houtskool. De neus is krijtachtig en aards, met topnoten van verse citroen, oranjebloesem en jasmijn. Het krijt zet zich voort in het zachte, gemakkelijk drinkbare gehemelte, vergezeld van zachte dulce de leche, sinaasappelschil, nootmuskaat en witte peper. Alc 40%
de zwarte lijst seizoen 7 aflevering 10
De Rots van het Patroon van Reposado
Het Roca-assortiment, gemaakt door Patrón, is een kleine batch Tequila die is gemaakt van agave die exclusief wordt geplet door een tahona-wiel van twee ton gemaakt van vulkanisch gesteente, in tegenstelling tot een gemechaniseerde molen. De reposado wordt ongeveer vijf maanden gerijpt in ex-bourbonvaten. Een plantaardig agave-karakter staat centraal, met vanillestokje, gember, karamelsaus en een vleugje peper. Alc 42%
Villa Lobos Reposado
Villa Lobos, gemaakt door de legendarische Tequila-distilleerder Carlos Camarena in samenwerking met importeur van sterke dranken Dale Sklar, draagt alle kenmerken van een Camarena-tequila, zoals langzaam koken in oude steenovens en lange fermentaties met wilde gist. Deze Reposado heeft een half jaar rust in stalen tanks en vervolgens 11 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Smaken van Victoria-spons, vanille en kaneel spelen met fruitige tonen van meloen en citroen. Kruidnagel, peper en karamel verschijnen op de afdronk. Alc 40%
