Romanée-Conti-wijnstokken
- Nieuws Home
We hebben de beste Bourgondische producenten op een rijtje gezet, met de meest gerenommeerde en duurste wijnen van de regio als uitgangspunt ...
Bourgondië is een gebied in Frankrijk dat bekend staat om zijn rode en witte wijnen van wereldklasse, geproduceerd uit de Pinot Noir en Chardonnay druiven.
Complexe Bourgondische hiërarchie
De hiërarchie van Bourgondië wordt voor sommigen als complex beschouwd. Liefhebbers van Bourgondië kunnen moeite hebben om de wijnnamen van de gemeente of het dorp te leren, plus de wijngaarden van premier cru en grand cru,
Een recent stuk van journalist John Elmes , die momenteel voor het eerst bij de WSET over wijn leert, stond in schril contrast met het verdiepende stuk van Benjamin Lewin MW over de Bourgondische classificatie Het diende als een herinnering aan de brede kennis die nodig is om het classificatiesysteem van Bourgondië te begrijpen.
Producenten van Bourgondië
De Bourgondische wijnhandel is in tweeën gesplitst tussen telers en négociants.
De Napoleontische wetten van gelijke erfenis betekenen dat het wijngaardbezit langzaamaan keer op keer wordt verdeeld door de generaties heen, wat betekent dat tegenwoordig maar weinig telers meer dan een paar rijen in een dorp bezitten.
De onderhandelaars daarentegen kopen druiven of wijn van veel verschillende telers, waardoor ze wijnen in grotere volumes kunnen maken.
Om de zaken nog ingewikkelder te maken, zullen enkele bekende telers wijn maken van hun eigen bedrijf en ook druiven van elders kopen. Sommige domeinen maken zowel landgoedwijnen als negociantwijnen, onder aparte labels.
Bekijk alle Bourgogne-wijnrecensies van Decanter
Producentenprofiel: Domaine des Lambrays
Het opwaartse traject van dit landgoed lijkt zich voort te zetten, want het wordt het Bourgondische juweel in de luxeportefeuille van LVMH.
Een van de groten van Bourgondië. Krediet: Domaine Dujac
Domaine Dujac: profiel en wijnbeoordelingen
Richebourg Grand Cru in de Bourgondische Côte de Nuits. Krediet: Ian Shaw / Alamy
Domaine Jean Grivot: Profiel en wijnbeoordelingen
Domaine Anne Gros verticaal. Krediet: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
Top Bourgondische wijnen van Domaine Anne Gros
Waaronder een 'onverwoestbare' Richebourg Grand Cru 1999 ...
Jon-Wyand Krediet: Jon-Wyand
Domaine Georges Roumier: Profiel en wijnbeoordelingen
Een van de grootste domeinen van Bourgondië ...
Telt Lafon
Producentenprofiel: Domaine des Comtes Lafon
Eigenaar Dominique Lafon, producent van enkele van 's werelds beste witte wijnen, blijft ambitieus, met ondernemingen in Mâcon en Oregon.
van vogue burgundy
Producentprofiel: Domaine Comte Georges de Vogüé
Stephen Brook ontmoet een team van perfectionisten, die weigeren wijn te maken op nummer ...
