Het opwaartse traject van dit landgoed lijkt zich voort te zetten, want het wordt het Bourgondische juweel in de luxeportefeuille van LVMH. Panos Kakaviatos brengt zijn geschiedenis in kaart en kijkt vooruit naar de toekomst ...
Domaine des Lambrays in één oogopslag
Wijngaardgebied van Clos 8,84 ha, waarvan 8,66 ha Clos des Lambrays grand cru
Grond Golvend op het oosten / zuidoosten, 250 tot 370 meter boven zeeniveau, verdeeld in drie verschillende wijken
Planten 100% Pinot Noir
Gemiddelde wijnstokleeftijd 40 jaar
Plantdichtheid tussen 10.000 en 12.000 wijnstokken / ha
Doelopbrengst 31hl / ha
Oogsten Brouin is voorstander van de versheid van fruit, dus de Clos is een van de eerste om te oogsten
Vinificatie Meestal met 100% stelen inbegrepen, hoewel in sommige jaargangen een percentage ontsteelde druiven
Veroudering 16 tot 18 maanden in 50% nieuw eiken
Jaarlijkse productie 30.000 flessen
verkoop 40% Frankrijk, 60% geëxporteerd naar 38 landen
Eigenaar LVMH, sinds april 2014
Wereldwijde familie
LVMH bezit Château Cheval Blanc en Yquem-kasteel in Bordeaux verschillende champagnehuizen waaronder Dom Pérignon en Cirkel Numanthia in Spanje Cloudy Bay in Nieuw-Zeeland Cape Mentelle in Australië Newton Vineyard in Californië Cheval des Andes en Terrazas de Los Andes in Argentinië, en Shangri La in China.
De recente aankoop door Bernard Arnault's Moët Hennessy Louis Vuitton groep van de 8,84 hectare Lambrays gebied geeft LVMH niet alleen zijn eerste Bourgondische wijngaard, maar ook de overgrote meerderheid van een van de oudste grand cru wijngaarden van Bourgondië, de Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays is een ‘meesterwerk’, zegt Christophe Navarre, CEO en voorzitter van Moët Hennessy. 'Het vertegenwoordigt de perfecte uitdrukking van de adel van Bourgondische wijnen', zegt hij, daarbij verwijzend naar de 'unieke' aard van de Clos des Lambrays in Morey-st-Denis, en het 'delicate karakter en elegante smaak' van het fruit uit de wijngaarden. .
Bekijk alle proefnotities van het Domaine des Lambrays van Decanter
De verkoop, voor ‘ongeveer € 100 miljoen’ (£ 79,46 miljoen) volgens domaine-directeur Thierry Brouin, ziet Domaine des Lambrays toetreden tot een goed wijnimperium dat al Krug en Dom Pérignon in Champagne en Yquem-kasteel en wit paard in Bordeaux onder anderen.
Hoewel het domein het meest bekend is om de grand cru Clos des Lambrays - 30.000 flessen per jaar - omvat de aankoop ook 1ha Morey-St-Denis-wijnstokken, iets meer dan 0,3ha Morey-St-Denis premier cru, plus Clos du Cailleret in Puligny-Montrachet (0,37 are, 1ha = 100 are) en Les Folatières premier cru in Puligny-Montrachet (0,29 are).
Een virtueel monopolie
Van de 8,84 ha van het Domaine des Lambrays vertegenwoordigt 8,66 ha de aangeplante wijngaarden van Clos des Lambrays grand cru - een virtuele monopole wijngaard met uitzondering van 0,18 ha wijngaarden van het naburige Domaine Taupenot Merme, ongeveer 200 flessen. Navarra - die in november Brouin zal ontmoeten om marketingstrategieën en prijsbeleid te beoordelen - prees Brouins ‘geweldige baan op het domein van de afgelopen 35 jaar’ en zei dat hij ‘een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Bourgondië’ is. Navarra voorziet inderdaad geen specifieke veranderingen in de nabije toekomst, lezers herinneren zich misschien dat het meer dan 15 jaar duurde voordat er een nieuwe kelder werd gebouwd in Cheval Blanc nadat deze in 1998 werd overgenomen door LVMH en Albert Frère. 'Het domein is perfect zoals het nu is, van de grootte van het domein tot de prijs van de flessen en de kwaliteit van de infrastructuur willen we echt de oorspronkelijke geest van Clos des Lambrays behouden ', zegt Navarra.
Brouin zei echter dat de prijzen zouden kunnen stijgen. ‘Het zou niet dramatisch zijn’, zegt hij. ‘Voorlopig kost 2012 € 120 [£ 95,50] per fles ex-domein, maar deze prijs zou dichter bij € 150 [£ 119,50] kunnen komen,’ zei hij. ‘Ik hoop dat het niet hoger komt dan dat.’ Domaine des Lambrays is niet altijd in topvorm geweest. Toen Brouin in 1980 arriveerde om het landgoed te beheren, was het in wanorde, veel wijnstokken waren niet opnieuw aangeplant en hele jaargangen uit de jaren zeventig waren niet gebotteld. Het landgoed had de bijnaam Clos Délabré gekregen - een Frans woordspel, want délabré betekent vervallen.
Clos des Lambrays, gelegen in Morey-st-Denis in de Bourgondische regio Côte de Nuits tussen Dijon en Beaune, dateert uit de 14e eeuw en werd voor het eerst genoemd in akten van de abdij van Citeaux in 1365. Net als andere landgoederen werd het tijdens de Franse Revolutie, maar werd tegen 1868 stukje bij beetje weer in elkaar gezet, dankzij het werk van de négociant-eigenaar Louis Joly. Hoewel hij hoog aangeschreven staat als een 'première cuvée' in het invloedrijke 19e-eeuwse boek van dr. Jules Lavalle, Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or, legde Brouin uit dat Renée Cosson, sinds de late jaren 1930, 40 jaar eigenaar was, zocht geen grand cru-status, om de daarmee gepaard gaande belastingverhoging te vermijden. Hoewel omringd door grand cru-appellations in Morey-St-Denis, hielp Cossons verwaarlozing van het landgoed tot 1977 de reputatie niet ten goede.
‘Ze deed niets’, herinnert Brouin zich, nu zelf 66 jaar oud. ‘Dat werkte misschien in uitstekende jaargangen, zoals 1937 en 1945, maar in moeilijke jaargangen was het een ramp’, zei hij. 'Omdat ze nooit iets heeft herplant, heeft de ziekte bijna de helft van de wijnstokken beschadigd of gedood gedurende de 40-jarige periode van haar eigendom.'
Een van de eerste dingen die Brouin deed toen hij in 1980 arriveerde, was het distilleren van nog niet-gebottelde wijn uit 1973 en 1974 tot de plaatselijke brandewijn, Fine de Bourgogne. Enkele maanden later ontwortelde hij onder leiding van de nieuwe eigenaren, Fabien en Louis Saier, 2,5 hectare aan door ziekten geteisterde wijnstokken: meer dan 25% van de aanplant van het landgoed.
Na enorme investeringen om het landgoed te moderniseren en opnieuw te beplanten, werd de aanvraag van de gebroeders Saier voor de status van grand cru minder dan twee jaar later, in april 1981, goedgekeurd. ‘Dit is begrijpelijk’, zegt Brouin. ‘De Clos heeft een van de mooiste klimaten van de Côte de Nuits - en het grootste perceel grand cru-wijnstokken in de Côte de Nuits van één eigenaar.’
Ommekeer in fortuinen
Brouin verdient veel lof voor het feit dat hij het pand sinds het Cosson-tijdperk onder de twee eigendommen heeft omgezet, eerst de gebroeders Saier en vervolgens het Duitse echtpaar Günter en Ruth Freund. De Freunds kochten het landgoed in 1996 voor het huidige equivalent van € 15 miljoen (£ 12 miljoen) en deden verdere investeringen, waaronder het uitbreiden van de ondergrondse kelder en de aanleg van een prachtige oranjerie-tuin. Ze hebben ook jonge wijnstokken vrijgegeven tot de leeftijd van 25 jaar.
Brouin legt uit hoe de laatste verkoop tot stand is gekomen. Na het overlijden van Günter in 2010 voelde Ruth zich verplicht om te verkopen toen ze de leeftijd van 80 bereikte, vooral omdat noch haar zoon, noch een van zijn familie interesse had getoond om het bedrijf over te nemen. ‘Het is goed dat LVMH tussenkomt, want het had kunnen worden opgesplitst over verschillende eigenaren’, voegt Brouin toe. ‘Dat zou de dood zijn geweest van Clos des Lambrays.’
Een drietal terroirs
Clos des Lambrays is de steilste van de Morey grand crus, de helling kijkt duidelijk uit over Clos de Tart met het hoogste punt op bijna 370 meter boven zeeniveau en het laagste op ongeveer 250 meter. De Clos bestaat uit drie grote wijngaarden. Rijdend naast Domaine Ponsot, wijst Brouin er graag op hoe de golvende aard van de wijngaard subtiele, duidelijke microklimaten creëert: ‘Je kunt zien dat er complexe belichtingen zijn, zelfs als de helling daalt’, zegt hij.
het laatste schip seizoen 4 première
Elk van de drie percelen heeft zijn eigen specifieke terroir. De eerste, 1ha zwaardere klei en grote leemgrond onderaan genaamd Meix Rentier, heeft een klein deel van de wijngaard dat te zien is vanaf de Route des Grands Crus. De tweede, Les Larrets, is 5,72 ha groot en bevindt zich in het middelhoge hart van de wijngaard, die Lavalle als ‘première cuvée’ had bestempeld omdat het de beste blootstelling aan de zon heeft, zegt Brouin dat het het beste gedraineerd is. Eindelijk is er Les Bouchots, 1,99 ha, bovenaan, die ‘elegantie’ aan de wijn geeft. Dankzij de nabijheid van de droge vallei van Combe de Morey stroomt koele lucht over deze wijnstokken, legt Brouin uit.
Van de wijngaarden in de omgeving bevat Clos des Lambrays het hoogste percentage rotsachtige, rode grond, rijk aan ijzeroxide, in het bovenste deel van de wijngaard, wat de meer elegante, koelere blauwe fruit- en mineraalgedreven expressie zou kunnen verklaren, vergeleken met het grotere, door donkere fruit gedreven karakter van Clos de Tart. Dat Brouin graag eerder plukt dan al zijn buren, geeft zeker frisheid aan de wijn.
‘We willen de manier waarop Clos des Lambrays wordt geproduceerd niet veranderen’, zegt Navarre, waarmee hij de intentie van LVHM bevestigt om de stijl niet te veranderen of het pand niet te verdelen. Brouin blijft de komende drie jaar aan als directeur, plus nog eens twee jaar als adviseur voor degene die zijn opvolger is. ‘We zijn geïnteresseerd in de continuïteit van het werk van Thierry Brouin en Günter Freund, aangezien ze allebei hebben bijgedragen aan de sterke persoonlijkheid van Clos des Lambrays en we willen het zo houden’, zegt Navarre. ‘Het domein is in perfecte staat.’
De onderneming van LVMH in Bourgondië is misschien goed nieuws voor Morey-St-Denis in het algemeen, zeggen buren. ‘We hebben altijd in de schaduw gestaan van Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin, dus dit is goed voor ons aangezien LVMH ons een bepaald cachet zal geven’, zegt Virginie Taupenot Daniel van Taupenot Merme. ‘Dankzij wat ze hebben gedaan bij Yquem en Cheval Blanc, zal LVMH hier geweldige dingen doen’, voorspelt ze.
Domaine des Lambrays: een tijdlijn
Domaine des Lambrays - een tijdlijn
1365 Eerste verwijzingen naar wijngaard als ‘Cloux des Lambrey’ in de akten van de abdij van Citeaux
1789 Onroerend goed wordt verkocht en verdeeld onder 74 eigenaren
Midden 19e eeuw Négociant Louis Joly brengt de meeste pakketten onder zijn eigendom weer in elkaar
1868 Vastgoed herenigd onder Albert- Sebastien Rodier (Maison Henri de Bahèzre uit Nuits-St-Georges) met kleinzonen Camille en Albert
1938 Albert Rodier verkoopt het landgoed aan Renée Cosson. Een periode van 40 jaar van verwaarlozing begint, waardoor het landgoed de naam Clos Délabré (‘vervallen clos’) krijgt
1979 Landgoed verworven door Roland de Chambure en de broers Fabien en Louis Saier, die grote investeringen doen
1980 Oenoloog Thierry Brouin begint te werken als regisseur. Ongeveer 2,5 ha wijnstokken worden opnieuw aangeplant en de kelders worden gerenoveerd
phyllis de jonge en de rusteloze
27 april 1981 Bij decreet gepromoveerd tot grand cru
1993 Aankoop van twee premier cru-percelen voor witte wijnen: Clos du Cailleret en Les Folatières, beide in Puligny-Montrachet
1996 Günter en Ruth Freund, aannemers uit Duitsland, verwerven en herstellen het landgoed verder met verdere investeringen in herbeplanting van wijngaarden en renovatie van het landgoed
1999 Eerste jaar zonder gebruik van herbiciden
2010 Dood van Günter-vriend
April 2014 Franse luxegroep LVMH koopt het domein voor naar schatting € 100 miljoen (£ 80 miljoen)
