Raimonds Tomsons, de beste sommelier in Europa en Afrika. Krediet: Oostenrijkse Sommelier Union
- Hoogtepunten
Een spannende finale in Oostenrijk heeft een sommelier boven zijn rivalen zien uitstijgen en uitgeroepen tot de beste van Europa en Afrika.
Raimonds Tomsons , van Riga in Letland , is uitgeroepen tot de beste sommelier in Europa en Afrika nadat hij rivalen versloeg tijdens de grote finale die werd gehouden door de International Sommelier Association in Wenen.
De 36-jarige hoofdsommelier van Vincents restaurant in Riga versloeg 36 andere kandidaten uit 33 Europese en drie Afrikaanse landen in de drie rondes van het driedaagse evenement, dat werd georganiseerd door de Oostenrijkse Sommelier Union.
Het is geen sinecure. De deelnemers moesten in dezelfde week door kwart- en halve finaleronden navigeren, voordat de finalisten live op het podium een reeks taken uitvoerden voor meer dan 400 gasten tijdens een galadiner in de balzaal van het Parkhotel Schonbrünn in Wenen.
grote broer seizoen 20 aflevering 21
LEES OOK: Introductie van de beste sommelier ter wereld (2016)
De uitdagingen op het podium, allemaal met strakke tijdslimieten, omvatten gesimuleerde restaurant-tafels aan de tafel waar wijncombinaties moesten worden voorgesteld voor specifieke voedselcursussen en geïnformeerde beschrijvingen van Japanse sake moesten worden gemaakt.
Andere uitdagingen waren blinde beschrijvingen van wijnproeverijen en het opsporen en corrigeren van uitgebreide wijnkaartfouten.
Tomsons was een van de slechts vier kandidaten die de finale haalden.
Piotr Pietras uit Polen werd tweede, Julia Scavo uit Roemenië derde en de Franse David Biraud werd vierde.
De achtergrond van Tomsons sommelier omvat 17 jaar dienst in restaurant Vincents in Riga en vier jaar als voorzitter van de Letse Sommelier Association.
masterchef junior seizoen 1 aflevering 2
Vincents is bekend in de gastronomische scene en beweert sinds de opening in 1994 de Britse prins Charles, muzikant Sir Elton John en de beroemde chef-kok Heston Blumenthal te hebben gediend.
‘Wij zijn wijnfanaten in Letland, in Riga’, zei Tomsons.
‘Maar om nu op dit punt te komen, moest je elke dag proeven, proeven en meer proeven, vaardigheden, woordenschat en stijl bijschaven, constant lezen en studeren. Het was hard werken. En gelukkig had ik de steun van mijn familie. '
de beste sake om te drinken
Annemarie Foidl, president van de Oostenrijkse Sommelier Union, voegde toe: ‘Het is heel opwindend om te zien hoe ongelooflijk talent uit niet-traditionele wijnlanden komt. De wijnmarkt wordt tegenwoordig steeds groter, en dat geldt ook voor het talent. '
De volgende wedstrijd ‘beste sommelier ter wereld’ zal waarschijnlijk pas in 2019 plaatsvinden. De Zweedse Arvid Rosengren heeft momenteel de titel , na vorig jaar te hebben gewonnen in Mendoza, Argentinië.
Meer verhalen zoals deze:
De juryleden doen zich voor als restaurantgangers tijdens de wedstrijd 'beste sommelier ter wereld' in Mendoza, Argentinië, 2016.
Quiz: Zou jij een bekroonde sommelier kunnen zijn?
Kun jij de beste sommelier ter wereld uitdagen?
En de winnaar van de beste sommelier ter wereld is ...
Lees verder om te zien wie er heeft gewonnen ...
De juryleden doen zich voor als restaurantgangers tijdens de wedstrijd 'beste sommelier ter wereld' in Mendoza, Argentinië, 2016.
"schoppenaas"
Angst voor een tekort aan sommeliers terwijl de Brexit opdoemt
Kan het VK nog genoeg talent aantrekken? ...
Somm: In de fles Credit: Samuel Goldwyn Films
Somm: Into the Bottle - filmrecensie
Somm film 2012, wijnfilm,
Filmrecensie: Somm
SOMM, de hoofdfilm en debuutfilm van regisseur Jason Wise op het Napa Valley Film Festival in 2012, probeert zich terug te trekken
Somm: In de fles Credit: Samuel Goldwyn Films
Interview: Somm Into the Bottle-regisseur Jason Wise
William Kelley praat met regisseur Jason Wise, die Somm: Into the Bottle-film is over de geschiedenis van wijn en
lucifer seizoen 3 aflevering 4
