Krediet: BSIP SA / Alamy Stock Photo
- Vraag Decanter
- Hoogtepunten
Hoe lang gaat bag-in-box-wijn mee? - vraag Decanter
Een voordeel van bag-in-box wijn is dat hij veel langer meegaat dan een open fles, natuurlijk afhankelijk van hoe snel je hem drinkt. Zogenaamde ‘BiB’-wijnen zijn over het algemeen ook lichter en gemakkelijker mee te nemen en op te slaan.
Nu veel landen geblokkeerd zijn als gevolg van de uitbraak van Covid-19, kan bag-in-box-wijn een goede manier zijn om een voorraad aan te leggen.
Over het algemeen staat ergens op de doos hoe lang de wijn vers kan blijven.
Sommige producenten zeggen dat wijnen na opening tot zes weken houdbaar zijn. Dat is vergelijkbaar met slechts een paar dagen voor veel gebottelde wijnen , hoewel versterkte stijlen, zoals Port, langer zullen duren.
Zie onze topbag in box wijnaanbevelingen
Als een wijn eenmaal is geopend, kan zuurstof een wisselwerking hebben met de wijn en de smaak beïnvloeden.
Bij bag-in-box-wijnen gebeurt dit langzamer.
Dozen en zakjes worden echter niet geschikt geacht voor het rijpen van fijne wijnen, omdat het gebruikte plastic doorlaatbaar is en ervoor zorgt dat de wijn na verloop van tijd oxideert.
Waarom bag-in-box-wijnen langer meegaan dan open flessen
‘De kraan en de plastic zak in bag-in-box-wijnen helpen het binnendringen van zuurstof te voorkomen, waardoor de wijn na opening een aantal weken vers blijft’, zegt James Button, Karaf ’S regionale redacteur voor Italië.
‘Het plastic is echter op microscopisch niveau doorlatend, wat verklaart waarom bag-in-box-wijnen nog steeds een houdbaarheidsdatum hebben. De wijn zal binnen een paar maanden geoxideerd raken. '
Hij voegde eraan toe: ‘Ondanks wat sommigen op hun verpakking zeggen, zou ik zeggen: bewaar ze drie weken, of vier weken op een absoluut maximum.’
Het is waarschijnlijk het beste om de bag-in-box-wijnen in de koelkast te bewaren, zelfs voor rode wijnen, net als bij een geopende fles wijn. In ieder geval hebben de meeste rode wijnen in een doos de neiging lichtere stijlen die het best lichtjes gekoeld kunnen worden genoten
Andere voordelen van bag-in-box-wijnen
Als u let op uw milieuvriendelijkheid, kunnen bag-in-box-wijnen ook het antwoord zijn. Met meer wijn in minder verpakking, wordt de CO2-uitstoot van transport aanzienlijk verminderd.
‘Het is milieuvriendelijk en door de lagere verzendkosten kunnen we de waarde aan u doorberekenen - met andere woorden, u krijgt een betere wijn voor uw geld,’ zei St John Wines onlangs op zijn Instagram-pagina
‘Deze formaten pakken enkele van de ecologische, financiële en kwalitatieve problemen rond wijn aan, zelfs als ze niet dezelfde visuele of romantische aantrekkingskracht hebben als een traditionele wijnfles, en ze zijn niet echt geschikt voor het verouderen van wijnen,’ zei Button.
Voor het eerst gepubliceerd in augustus 2017 en bijgewerkt in maart 2020.
