Beste hotelbars in Londen voor wijnliefhebbers

De Amerikaanse bar in The Savoy

Cocktails zijn de rigueur in de beste hotels van Londen, maar veel bieden ook een uitstekende selectie wijnen per glas en per fles, zegt Fiona Sims ...

De Amerikaanse bar in The Savoy

Amerika mag dan beweren de eerste cocktail te hebben geserveerd, maar de American Bar in het Savoy Hotel in Londen ( hierboven afgebeeld ) was de eerste die de drankjes populair maakte in het VK, dus het verdient zijn iconische status. Erik Lorincz is de meest recente van slechts 11 hoofdbarmannen sinds de opening in 1893.

bevordert seizoen 4 aflevering 7

Hij leidt je niet alleen rond zijn prestigieuze cocktailkaart (de White Lady is de huidige topshake), maar biedt ook een reeks even sterrenwijnen, van glas per glas, waaronder Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill 2004 voor £ 90, en Stag's Leap's Artemis Cabernet Sauvignon voor £ 29, en slimme flessen zoals Sassicaia 2008 voor £ 420 en Cloudy Bay's Te Koko Sauvignon Blanc 2013 voor £ 90. www.fairmont.com/savoy-london

Dandelyan Bar

Dandelyan bij de Mondriaan

Het uitzicht op de Theems maakt dit een bijzondere plek om te genieten van een glas wijn. Voeg daar het Tom Dixon-interieur aan toe, met zijn fluwelen fauteuils en groenmarmeren bar, en het is geen verrassing dat deze relatief nieuwe jongen op het barblok van het hotel de aandacht trekt.

De eigenzinnige lijst is het product van de bekroonde mixoloog Ryan Chetiyawardana - met hulp op het gebied van wijn van de sommelier in het restaurant van het hotel, Sea Containers, die de selectie verbreedt.

De barlijst bevat een Riesling-Gewurztraminer-blend van Apostrophe in West-Australië (£ 9 per glas, £ 42 per fles) en Ventolera's Leyda Valley Pinot Noir uit Chili (£ 12,50 / £ 50).

Birichino's heerlijke Malvasia Bianca uit Monterey in Californië kost £ 56 per fles, dik voor Attems 'Pinot Grigio uit Veneto (£ 12 / £ 50) - een sinaasappelwijn. www.morganshotelgroup.com/mondrian

De Beaumont

De Amerikaanse bar in The Beaumont

Dit is het eerste hotel voor het meest succesvolle restaurantduo van Londen, Chris Corbin en Jeremy King, dus het was een makkie om de sfeer goed te krijgen.

Denk aan New York na de drooglegging, met zwart-witfoto's uit de jaren 1920 tot '50, bruinleren kraampjes waar je kippenpottaart kunt eten en een knappe cocktailbar met spiegelbeeld die zich richt op de klassiekers.

De wijnkaart is opgesplitst in rode en witte wijnen uit de Europese en nieuwe wereld, met een aparte sectie in elk genaamd 'Limited Availability', zoals Felton Road's Bannockburn Pinot Noir 2014 voor £ 88 / fles, plus gemarkeerde 'Featured Producers', zoals California's Ridge Vineyards en Cos d'Estournel.

Drink in de bar Pazo Barrantes ’Albariño 2015 voor £ 13 / glas, een Californische cabernet uit 2014 van Foxglove voor £ 15,50, of pluk een fles uit de restaurantlijst, zoals André Ostertag's Sylvaner Vieilles Vignes 2012 voor £ 49,50.
Ernest Hemingway zou zich hier meteen thuis hebben gevoeld. www.thebeaumont.com

Duke's Hotel

Duke's Bar

Populair bij bezoekende Amerikanen (het doet een prachtige martini, waaronder een met witte truffels), deze old school favoriet is een baken van excellente cocktails, dankzij hoofdbarman Alessandro Palazzi.

Het doet ook een goed glas wijn - geholpen door het feit dat je in het nieuwe restaurant van de eclectische lijst kunt bestellen.

Dit is waar de maker van James Bond, Ian Fleming, rondhing, en de bar zou de inspiratie zijn voor de klassieke lijn ‘shaken, not stirred’. En hoewel er een line-up van Champagne (Perrier-Jouët NV voor £ 17 per glas) is, is Nyetimber uit West Sussex in Engeland het huis van het hotel, met de zelden geziene demi-sec die in de schijnwerpers staat.

Per fles worden ook Sharpham's Dart Valley Reserve uit Zuid-Devon (£ 45), een Nieuw-Zeelandse Pinot Noir uit Sileni (£ 49) en een Touriga Nacional uit Duas Quintas in de Douro-vallei in Portugal (£ 35) aangeboden. www.dukeshotel.com

Polo Bar in The Westbury

Het dynamische cocktailprogramma met zijn steeds wisselende selectie van specials is een van de redenen waarom de Polo Bar de huidige houder is van Best Hotel Bar (London Club & Bar Awards).

Een andere reden is de geniale barmanager Elias Yiallouris die niet alleen zijn Witte Dame kent uit zijn Wit-Russisch, maar ook zijn druiven kent.

Hij werkt nauw samen met de sommeliers in het restaurant van chef-kok Alyn Williams aan de overkant van de gang, en klanten kunnen die lijst hier op verzoek ook plunderen.

Terug op de Polo Bar-lijst, begin met een glas Gaia's Assyrtiko uit Santorini in Griekenland voor £ 16, en dan misschien een fles Hirtzberger's Wachau Riesling uit Oostenrijk (£ 145) of Ten Minutes by Tractor's Chardonnay uit Mornington Peninsula in Victoria, Australië ( £ 110). www.westburymayfair.com

Artisan Bar in The Langham

De Artesian Bar in The Langham

Het heeft om een goede reden vier jaar op rij 's werelds beste reep gewonnen. Naast adembenemende cocktails en de grootste selectie rum van de hoofdstad, heeft het een uitgebreide champagnelijst en toegang tot alle wijnen op de lijst bij Roux in The Landau, het chique restaurant van het hotel dat wordt gerund door Albert Roux en Michel Roux Jr.

Tot de wijnhoogtepunten behoren een lange lijst van de Californische buitenbeentje Paul Draper en een aanzienlijke schat van de Rhône-royalty Jean-Louis Chave.

Interieurlegende David Collins was verantwoordelijk voor het decor, dat een knipoog naar het Oosten combineert met een beetje Victoriaanse nostalgie. www.artesian-bar.co.uk

De Connaught Bar

Gelegen in het weelderige Connaught Hotel in Mayfair, met een eigen ingang aan Mount Street, is er hier.

Ja, de cocktails hebben naam gemaakt (het hoogtepunt is The Connaught Martini, geserveerd vanuit een op maat gemaakte zwartgelakte trolley met zijn assortiment handgemaakte bitters) maar de wijnen zullen niet teleurstellen.

Je kunt het echt houden met Pichler's 2015 Grüner Veltliner, voor £ 18 per glas, of probeer een aantal serieus blue chip-wijnen per glas, vers bewaard onder Coravin, zoals Dagueneau's Silex Pouilly-Fumé 2014 (£ 45) of Antinori's Tignanello 2000 ( £ 65), of bestel een fles van een van de vele champagnes, inclusief rariteiten zoals Salon's Le Mesnil 1990 (£ 695).

Drinkers hebben ook toegang tot de lijst in het tweesterren Michelin-restaurant van Hélène Darroze in het hotel. www.the-connaught.co.uk

Proefvlucht bij Club Zetter

Zetter Club

De Zetter Group houdt van een goede cocktail - die het overlaat aan de beroemde mixoloog Tony Conigliaro en de Drinks Factory, die het personeel opleiden en toezicht houden op de lijst.

Maar hij houdt ook van wijn - vooral bij Club Zetter in het Zetter Hotel in Clerkenwell.

Het is een besloten ledenclub, maar alleen overdag - iedereen kan 's avonds bezoeken. U kunt genieten van 20 wijnen per glas, met de nadruk op ongebruikelijke druivensoorten zoals Godello en Refosco, met slimmere flessen die vers worden gehouden via Coravin.

Voor liefhebbers van goede wijnen is er ook het Little Black Book of Wine, waar nieuwe en interessante eenmalige aankopen worden aangeboden tegen lage mark-ups.

En er zijn wijnen van de tap, plus wijnvluchten.

Het wit per fles omvat de Sauvignon Blanc van Greywacke uit Marlborough in Nieuw-Zeeland (£ 47), terwijl de rode wijnen variëren van Juan Gil's Petit Verdot uit Jumilla in Spanje (£ 26) tot een Marcillac van Domaine du Cros in Zuidwest-Frankrijk (£ 30). www.thezetter.com