Gardameer Credit: Prisma door Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Hoogtepunten
- Wijnhuizen om te bezoeken
Schrijvers bezingen al eeuwenlang haar schoonheid, waaronder DH Lawrence, die zijn ontmoetingen deelde in Twilight in Italië: “Het meer ligt schemerig en melkachtig, de bergen zijn donkerblauw aan de achterkant, terwijl daarboven de lucht gutst en glinstert van licht . '
Het charmante karakter van het Gardameer is onontkoombaar door zijn middeleeuwse kastelen, schilderachtige dorpjes aan het meer en kristalhelder water. Omringd door drie regio's - de glooiende heuvels van Veneto, de alpiene bergen van Trentino-Alto Adige en de vruchtbare vlaktes van Lombardije - is het Gardameer ook het meest noordelijke mediterrane klimaat van Europa, waar het zonovergoten gebied wordt getemperd met een voorspelbare middagbries. Het landschap is groen met citroen- en olijfboomgaarden en wijngaarden die veel plezier bieden, gemaakt van druiven die worden verbouwd op morene bodems die zijn achtergebleven van de gletsjers die het meer miljoenen jaren geleden hebben uitgehouwen.
De wijnen
De wijngaarden van het Gardameer bieden enkele van de meest klassieke wijnen van het land. Bardolino, de beroemde lichtrode wijn van het gebied, evenals lichte en verfrissende Chiaretto rosatos. Lugana DOC strekt zich uit over Lombardije en Veneto aan de zuidelijke oever van het meer en produceert wijnen die voornamelijk zijn gemaakt met Turbiana (Trebbiano di Lugana), een biotype van Verdicchio.
De gemakkelijk drinkbare witte Custoza wordt meestal gemengd uit negen toegestane druiven, waaronder Garganega, Fernanda (Cortese) en Trebbiano di Toscano. Aan de westelijke oevers wordt Valtenesi gedreven door de inheemse Groppello-druif (en).
Internationale variëteiten zoals Merlot en Cabernet Sauvignon zijn ook te vinden langs het merengebied, omdat ze al eeuwenlang vruchtbaar zijn. Garda DOC is een relatief nieuwe term sinds 2017 die verwijst naar mousserende wijnen van het Gardameer. Ze zijn gemaakt in Metodo Classico- en / of Martinotti-methoden en bieden verfrissende en schone bubbels die moeiteloos passen bij de gezelligheid van het meer en het mediterrane klimaat.
Wijnhuizen om te bezoeken
Pratello Agricultural Company
De boerderij uit 1860 wordt gerund door de familie Bertola en ligt een kilometer van het meer langs de zuidwestelijke kust in Padenghe. Pratello produceert voornamelijk Lugana en Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, evenals een Metodo Classico Garda DOC die vijf jaar op droesem doorbrengt. Pratello is ook een agriturismo, waar de meeste gastronomische ervaringen, inclusief hun extra vierge olijfolie, afkomstig zijn van de boerderij en nabijgelegen producenten. Alpaca's, kippen, ezels en eenden leven tussen de weilanden en olijfboomgaarden. Accommodatie is charmant en comfortabel, met voorzieningen zoals eten, zwemmen en een natuurlijke vijver om in diepere gelukzaligheid te genieten.
Ricchi Farm
In het schilderachtige landschap van de morenenheuvels, net ten zuiden van het Gardameer in Monzambano, Ricchi, nodigt de door een familie gerunde wijnmakerij gasten uit om een scala aan wijnen te proeven, variërend van Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, evenals Lugana, internationale rode melanges gemaakt van gedeeltelijk rozijnen druiven, mousserende wijnen en grappa. Ricchi produceert ook olijfolie gemaakt van de heuvels van de regio Mantua.
Cavalchina-boerderij
Cavalchina was een pionier in het gebruik van de naam ‘Custoza’ in het begin van de jaren zestig voor de witte wijn die in Custoza werd verbouwd. Regel een proefbezoek aan het proeflokaal op de tweede verdieping van Cavalchina dat uitkijkt over de pittoreske wijngaarden waar Garganega, Fernanda en andere variëteiten groeien. Naast Custoza produceren eigenaren en broers Luciano en Franco Piona ook een aantal wijnen uit het merengebied, waaronder Bardolino, Chiaretto en het sprankelende Cuvée Maison, een blend van Chardonnay, Pinot Bianco en Corvina. Deze Metodo Classico Garda DOC geniet 12 maanden op droesem om een romige, droge, kruidige spumante te produceren met een vleugje verfrissend zoutgehalte.
Costaripa
Costaripa is een door een familie gerunde wijnmakerij gelegen aan de westelijke oevers van het meer in Valtenesi, eigendom van wijnmaker Mattia Vezzola, die gepassioneerd is over het maximaliseren van het potentieel van inheemse druiven zoals Groppello en Marzemino. Een bezoek aan de proefruimte stelt gasten in staat om bekroonde Valtenesi-wijnen te proeven, waaronder de razend populaire RosaMara Chiaretto gemaakt in de ‘traan-methode’, evenals Lugana en Metodo Classico Garda DOC.
Parel van Garda
Perla del Garda is eigendom van de familie Prandini en streeft ernaar om innovatie en traditie te combineren met het oog op duurzaamheid bij de productie van hun wijnen afkomstig van 34 hectare net ten zuiden van het Gardameer, tussen Desenzano en Sirmione. Ze produceren Metodo Classico Garda DOC gemaakt van Chardonnay en ook de Millesimato Extra Brut, die minstens 60 maanden op de moer wordt bewaard. Proeverijrondleidingen benadrukken de Lugana-wijnen en omvatten wandelingen door wijngaarden tot verticale proeverijen om het verouderingsvermogen van deze wijn te waarderen.
De Morette
Oorspronkelijk een boerderij die gespecialiseerd was in het produceren van wijnstekken, exploiteert de familie Zenato nu ook meer dan 30 hectare in het productiegebied van Lugana DOC in het schilderachtige stadje Peschiera del Garda. Ze worden verzorgd door de broers Fabio en Paolo van de derde generatie, ze zijn gepassioneerd over hun territorium en zorgen er altijd voor het milieu te beschermen. Samen met Lugana-wijnen produceert Le Morette Bardolino, Chiaretto, mousserende wijnen, passito, grappa, olijfolie en honing.
Waar te eten en te verblijven
Belvedere restaurant
Ristorante Belvedere is een prachtige en serene plek om buiten te eten met uitzicht op het platteland van Veronese en spectaculaire zonsondergangen. Een specialiteit is Il Nodo d’Amore (de knoop van de liefde) is tortelli gemaakt met gesmolten boter en salie, en gevuld met een aantal seizoensgebonden ingrediënten van lente-erwten en pompoen tot vlees.
Oseleta restaurant
Gelegen in het weelderige Relais Villa Cordevigo is dit restaurant met één Michelin-ster dat gespecialiseerd is in zeevruchten, voornamelijk vis, samen met artistieke proeverijmenu's met meerdere gangen als hun gastronomische topattractie. Het ligt 15 minuten ten zuidoosten van de kustlijn van Bardolino in een 18e-eeuwse villa in renaissancestijl, nu geëerd als een Relais & Chateaux-pand met ongerepte tuinen, een wijnkelder, eeuwenoude bomen, een kapel en luxe service voor de meest veeleisende gasten.
Lido 84
Chef Riccardo Camanini, een restaurant met één Michelinster, gelegen aan de oevers van het Gardameer in Gardone Riviera, viert een scala aan rauwe en mooie ingrediënten die uit de regio komen, van sardines, citroenen, olijven en kazen. De creativiteit van de chef en de moderne kijk op de lokale keuken gaan gepaard met een prachtig panoramisch uitzicht op het meer. Al met al is een maaltijd een feest voor alle zintuigen.
Agriturismo Relais La Casina
Een korte tocht door pittoreske wijngaarden naar Cavriana waard, de onlangs geopende gastvrijheidsbestemming biedt een onderbreking van de drukke steden aan het meer. Rustig en sereen, de boerderij met meerdere verdiepingen biedt het ultieme Italiaanse verblijf op de boerderij met luxe kamers, een restaurant en een wellnesscentrum met een overdekt zonovergoten zwembad en Himalaya zoutkamer. Geniet van het uitzicht op de wijngaarden vanuit de comfortabele eetzaal die gespecialiseerd is in seizoensgebonden, regionale gerechten.
Caesius Hotel
Caesius, gelegen in Bardolino aan de rand van het meer, is een bestemming voor ontspanning en welzijn. Thermaal water vindt zijn oorsprong in de hellingen van Monte Baldo en stroomt naar beneden naar hun mineraalwaterbronnen waar gasten kunnen wegzakken in water met natuurlijke herstellende eigenschappen. Het beschikt ook over binnen- en buitenzwembaden, een uitgestrekt buitenterrein met tuinen en een veelgeprezen keuken om het bezoek compleet te maken.
Andere activiteiten aan het Gardameer
Het Gardameer biedt stand-up paddle-boarding, zeilen, windsurfen, kitesurfen en kanoën, naast loungen op het strand en warmwaterbronnen. Boottochten zijn een ontspannen manier om de charmante stadjes aan het meer langs de kust te zien. De heuvels die het meer omringen bieden uitzonderlijke mogelijkheden voor mountainbiken en wandelen.
Steden om te bezoeken
Sirmione, gelegen op een voorgebergte omringd door cipressen en olijfbomen, is een bruisende door toeristen aangedreven stad aan de zuidpunt van het meer en de thuisbasis van het 13e-eeuwse, waterburcht en versterkte kasteel Rocca Scaligera.
Andere dorpen die u kunt bezoeken zijn onder meer het kleurrijke Bardolino Malcesine en Limone Sul Garda, en Riva del Garda, een bloeiende, historische stad aan de noordkust van het meer met een kilometerslange promenade aan het water.
