Ver van huis? Petit Verdot-druiven bij Corvus Cellars in het Walla Walla-gebied in de staat Washington. Krediet: Danita Delimont / Alamy
- Vraag Decanter
Petit Verdot is een bijrol in veel topblends in Bordeauxrode op de linkeroever en kan, zelfs in kleine hoeveelheden, een groot verschil maken voor de afgewerkte wijn, aldus de voorstanders.
Het is zeldzaam om een enkele variëteit Petit Verdot-wijn te zien, maar deze taaie druif met een dikke schil die bekend staat om het produceren van rijkelijk geconcentreerde, tannineuze rode wijn, hoeft niet per se te worden verworpen.
de jonge en de rusteloze kans
Belangrijkste kenmerken van Petit Verdot
dagen van ons leven spoilers voor volgende week
- Kleine bessen met een dikke schil die diep gekleurde wijnen kunnen opleveren
- Late rijping
- Hoog in tannines
- Zwart fruit domineert in de mond, vaak met aroma's van violet
- Het sterkst geassocieerd met de Médoc in Bordeauxrode mengsels
Petit Verdot is een van de klassieke rode variëteiten die een ‘ Bordeaux blend ‘, Naast Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc Malbec en Carmenère
Fans van zelfs de beste Bordeaux-geclassificeerde wijnen zullen ontdekken dat Petit Verdot vaak voorkomt in de blend, ook al is het in relatief beperkte hoeveelheden.
Zelfs voor een of twee procent van de uiteindelijke blend, biedt Petit Verdot iets belangrijks, aldus de CEO van tweede groeidomein Château Montrose, Hervé Berland.
‘Waar mogelijk gebruik ik altijd Petit Verdot, omdat het extra pittigheid toevoegt’, vertelde Berland een masterclass-publiek op de Decanter Fine Wine Encounter van dit jaar, gehouden in het Landmark hotel in Londen
komt Morgan terug naar het algemeen ziekenhuis?
‘Het is de peper op de biefstuk. Zonder de peper is het niet dezelfde biefstuk. Zelfs met een half procent merk je het verschil, het is duidelijk. '
Petit Verdot is vaak laat op het oogstfeest en geniet van een groeiseizoen dat in de herfst voldoende tijd biedt om te rijpen. Op deze manier heeft het meer gemeen met Cabernet Sauvignon dan met de eerder rijpende Merlot.
Dit is een van de kenmerken die Petit Verdot heeft geholpen om te schitteren in de Bordeaux 2016 vintage, zei Karaf redacteur Jane Anson in haar recente in-bottle report over die wijnen
‘Je ziet het steeds vaker als de‘ derde druif naar keuze ’in de Médoc boven Cabernet Franc’, zei Anson.
Petit Verdot is ook te vinden in delen van Australië, Napa Valley in Californië, Stellenbosch in Zuid-Afrika en ook in Zuid-Amerika, wat de populariteit van Bordeaux-druiven over de hele wereld weerspiegelt.
Er zijn momenteel weinig aanwijzingen dat Petit Verdot ‘een Malbec doet’, maar sommige producenten hebben succes gehad met wijnen met enkelvoudige rassen en de voorstanders van de druif beweren dat het meer dan alleen een ondersteunende rol verdient.
Brent Davis Young and the Restless
Patricio Tapia, de deskundige recensent en decanter World Wine Awards-jurylid, is onlangs opgenomen Petit Verdot 2015 van Domingo Molina in zijn overzicht van rode wijnen om naar te kijken in de bergachtige Calchaquí-vallei in Argentinië
Een hoge zuurgraad en felle tannines waren aanwezig, zoals je zou verwachten, maar de wijn bood ook ‘een aangename en zoete afdronk gevuld met zwart fruit’, zei Tapia.
In de Margaret River in West-Australië prees Peter Forrestal ook een ‘Baanbrekende’ blend van Cullen dat bestond uit 51% Petit Verdot en 49% Malbec. Het heeft ‘verleidelijke smaken van braambessenpastille’, zei Forrestal in zijn notitie, die deel uitmaakte van een artikel over new wave Australische wijnen
