Nieuwe ijsloze ijsemmer gegooid als luxe must-have- Winestealssd.com

Kaelo's ijsloze flessenkoeler geïnstalleerd in een luxe keuken van Lida Cucina. Krediet: Kaelo / Twitter / @TheKaelo

Hoogtepunten

Het heeft zeven jaar geduurd en 'ongeveer een miljoen prototypes', maar een Britse start-up heeft een ijsloze ijsemmer gelanceerd en beweert dat deze al in dure Londense huizen wordt geïnstalleerd.

ncis 1-5-16

Kaelo ijsloze ijsemmer gebruikt koude, droge lucht om wijn te koelen
Een emmer kost £ 1.890
Start-up richt zich op luxe woningen en privéjets

Hele verhaal

Wijngeekery kent weinig grenzen en vernieuwers waren er al lang op gebrand om standaard wijnparafernalia te gebruiken en bij te werken.

De fles (interactief), het vat (intelligent), de kurk (luchtzuigen), en nu de ijsemmer, die in één klap leeg is gemaakt - dat wil zeggen ijsloos.

‘Kaelo’ gebruikte koude, droge lucht om de wijn consistenter te koelen en een druppelvrije schenking te geven. Koude ruimten zijn echter kostbaar.

De vanafprijs van een met de hand gesneden Kaelo is £ 1.890,00 ($ 2.500). Elk is gehouwen uit drie kilo roestvrij staal voor de rand en drie kilo aluminium voor de kamer, aldus uitvinder en productontwerper Kevin Jabou.

Hij zei dat hij zeven jaar lang de kamer had geperfectioneerd na een frustrerende ervaring met het afkoelen van champagne in een restaurant.

‘Het had elegant moeten zijn, maar dat was het niet. De ijsemmer viel bijna om, viel de tafel bijna om, en overal waren druppels. '

Dus sloot Jabou zichzelf op in zijn tuinhuisje en bouwde ‘ongeveer een miljoen prototypes’ - hij werkte aan alles, van handarbeid tot bar die het project financierde.

Gerelateerde verhalen

Kijk, geen druiven: hoe een laboratorium reageerbuiswijnen maakt
Hoe u snel wijn kunt koelen - vraag Decanter

Begin dit jaar haalde hij £ 250.000 op uit verschillende bronnen en verschillende Kaelo's zijn nu geïnstalleerd in high-end kelders in Londen.

De volgende stappen zijn privéjets en vierwielaandrijvingen voor schietpartijen op basis van champagne, zei hij.

Gevraagd om commentaar, zei Florence Cathiard van Château Smith Haut Lafitte in Bordeaux dat ze het eens was met de directeur om ijs te vermijden.

‘Het koelproces is niet homogeen. Ook loop je het risico het label te verliezen. '

Maar ze aarzelde een beetje tegen de prijs. ‘Als het echt elegant is, waarom niet? Maar we gebruiken aluminium koelers die de wijn tot wel een half uur vers houden in de schaduw. Ze kosten € 50. ’