Split naar Dubrovnik: wijntour door Kroatië

De historische waterkant bij Split. Krediet: Dalibor Brlek / Alamy Stock Photo

Hoogtepunten

Simon Woolf ontdekt een schat aan opwindende lokale druiven- en wijnstijlen in deze Adriatische regio ...

Hoe daar te komen

Vlieg rechtstreeks naar Split vanuit de meeste grote Europese steden. Of neem een veerboot over de Adriatische Zee vanuit Italië (Ancona of Bari) en kom aan in de stad Split of Vis. Of de snelweg van Zagreb naar Split is adembenemend, als je de tijd hebt om te rijden.

cast van jong en rusteloos 2017

Plan een route die begint in Split - de door de staat gerunde Jadrolinija-veerboten bieden een overvloed aan opties om het steenachtige witte Brač, het deinende maar mooie Hvar, het levendige Korčula, het rustiger eiland Vis of het afgelegen Lastovo te verkennen.

Voor de kust bij Zadar, is het meer noordelijk gelegen eiland Pag beroemd om zijn kaas en om witte wijnen gemaakt van Gegić - alleen hier te vinden. Dichter bij Dubrovnik ligt de bosrijke idylle van Mljet. De laatste heeft weinig wijn, maar is gericht op natuur en wandelen.

Krediet: Maggie Nelson / Decanter

Een dagelijkse veerboot (Kapetan Luka) van Split naar Dubrovnik geeft u een korte voorproefje van Hvar, Brač, Korčula en Mljet terwijl deze stopt tijdens de vier uur durende reis.

De oude stad van Korčula kan in de zomer een beetje chintzy worden, dus ga in plaats daarvan naar de zandstranden van Lumbarda waar je een echte curiositeit zult vinden - de vrouwelijke bloemrijke Grk, die alleen in dit dorp groeit en gevaarlijk overleeft door coplanting met Plavac. De wijn is een volle, honingzoete vreugde.

Wijnreis door Kroatië: waar te eten en te verblijven

Uitzoeken Ik wil graag een bericht per e-mail sturen of Zure (+385 20712334) voor de beste voorbeelden. Stop wat flessen in je koffer - Grk is nauwelijks verkrijgbaar buiten de regio.

Bire zomer bezoekuren: ma - za, individuele bezoeken: 10: 00-12: 00, 16: 00-18: 00. Groepen op afspraak. Zure: op afspraak.

Bezoek wijnmakerij Bire. Krediet: www.bire.hr/en/

Gun uzelf een paar dagen de tijd om te genieten van alles wat Vis te bieden heeft.

Deze beslist chique bestemming is een favoriete stop voor de zeilers en daarom zitten zowel de stad Vis als de kleinere Komiža vol met uitstekende eetgelegenheden. De beste wijnmaker van Vis Antonio Lipanovi roept buitengewone frisheid en finesse op van Plavac Mali, geteeld op de zandgronden van het eiland. Zijn Vugava (de lokale witte variëteit) wordt ook aanbevolen, evenals een bezoek aan zijn unieke wijnmakerij die is gehuisvest in een voormalige militaire bunker die in de heuvel is geboord. Lipanovic bezoeken eerst contact voor afspraak, +385 21711932

Rots , een kleine biologisch gecertificeerde producent, maakt een gemakkelijk drinkbare Plavac, die het best gewaardeerd wordt in zijn prachtige, rustieke konoba (openluchtrestaurant). Reserveer vooruit in zijn winkel nabij de veerhaven.

Elke Dalmatische wijnroute moet een dag omvatten om het zuidelijke schiereiland Pelješac te verkennen. Deze steile landtong is de thuisbasis van de premium regio's Plavac Mali in Dalmatië, Dingač en Postup.

Wijnstokken klampen zich vast aan de steile rotswanden en bakken letterlijk in de zomerzon. De resulterende wijn is meestal extreem alcoholisch, krachtig en soms halfzoet.

hoe weg te komen met moord aflevering 15

Vermijd in het algemeen wijnen met afbeeldingen van ezels op het etiket.

De Bura mrgudić familie is een van de beste exponenten van traditionele Dingač. De wijnen hebben kracht en complexiteit, maar kunnen ook elegantie tonen - niet gemakkelijk als het alcoholgehalte vaak hoger is dan 16%.

Voor lichtere, meer genuanceerde Plavac, bezoek de Milos wijnmakerij in Ston, en proef de uitzonderlijke Stagnum. Milos-wijnmakerij: rondleidingen beschikbaar, neem vooraf contact op

Wijnreis door Kroatië: wanneer om te gaan

Gezien het benijdenswaardige klimaat en de kustlijn, is het geen verrassing dat Dalmatië in juli en augustus wordt overspoeld. In deze tijden van het jaar kunnen Split en Dubrovnik broeierig en verstikkend aanvoelen, dus het is beter om te ontsnappen naar de relatieve rust van de eilanden.

was grey's anatomy gisteravond nieuw

Om de droom echt te leven (en te ontsnappen aan de hordes), huur een jacht van Trogir en breng een week of twee door met zeilen rond de eilanden en anders ontoegankelijke eilandjes.

Dubrovnik heeft twee festivals die interessant zijn voor wijnliefhebbers die buiten het seizoen kunnen bezoeken: FestiWine in april en oktober Goed voedselfestival

Ston, aan de zuidoostelijke punt van Pelješac, staat bekend om zijn oesters en heeft een festival ter ere van hen eind maart

Houd er rekening mee dat veel restaurants en agriturismo's tijdens de winter gesloten zijn en rond mei weer opengaan.

Simon Woolf is een bekroonde schrijver, columnist en specialist in natuurlijke wijnen. Bewerkt voor Decanter.com door Ellie Douglas.

op zoek naar evenwicht wijn

Dit verscheen oorspronkelijk in het tijdschrift Decanter:

Meer wijn reizen gidsen:

Krediet: Alamy

Reisgids voor karaf: Georgië

Oude wijngeschiedenis, unieke druiven en qvevri-vaten, plus een opwindende eetcultuur maken dit land een must voor de

Bekijk de vele natuurlijke wonderen van Isola della Maddalena ... Krediet: Mirko Ugo / Nationaal Park Krediet: Mirko Ugo / Nationaal Park

Sardinië, Italië: Decanter Travel Guide

Split naar Dubrovnik: wijntour door Kroatië...