- Vraag Decanter
- Hoogtepunten
Champagne op de juiste temperatuur serveren kan de smaak van de wijn verbeteren ...
Hoe lang moet je chillen? Champagne voor
Het is gemakkelijk om de champagne als bijzaak te laten koelen, maar het is de moeite waard om meteen aan de slag te gaan Kerstmis-
‘De beste manier om champagne te koelen is in een emmer met ijs, dat duurt ongeveer 10-15 minuten’, zegt Clement Robert, sommelier bij 28-50 Maddox Street ‘Voor magnums duurt het ongeveer 25 minuten.’
Als je dingen moet haasten, raadt Robert aan om veel ijs, veel steenzout en een beetje water te gebruiken.
‘Het zout smelt het ijs heel snel, het gesmolten water is erg koud en de champagne wordt in minder dan 10 minuten gekoeld.’
Als je je koelkast gaat gebruiken om hem te koelen, duurt het langer - afhankelijk van de temperatuur van je koelkast en hoe vol hij is - dus plan vooruit.
-
Lees hieronder meer
-
Werkt een lepel in de champagne?
-
Hoe u snel wijn kunt koelen - vraag Decanter
-
Kerstchampagnes om te kopen
-
Champagne-alternatieven: Prosecco, Crémant, Engels mousserend
Champagne koelen voor Kerstmis
Christelle Guibert, directeur van Decanter-proeverijen, raadt aan om tijdens de lunch op kerstdag het de avond ervoor in te doen, ‘omdat de koelkast waarschijnlijk vol zal zijn en het langer zal duren om af te koelen.’
‘Een snelle manier om champagne te koelen is echter 20 minuten in de vriezer, maar vergeet het niet, want het kan een ramp zijn!’
‘Wijnhoezen zijn ook erg goed en je zou er altijd twee of drie in je vriezer moeten hebben.’
Als je met kerst ergens anders heen reist, maar de champagne meeneemt, raadt Robert aan om isotherme fleszakken te gebruiken.
‘Ze zijn briljant - en zoek naar degene waar je een ijspakking op het zijvak kunt schuiven.’
Meer Champagne-advies:
Champagne rijpt in de ondergrondse kelders van Bollinger. Krediet: foto door Lomig op Unsplash
Hoe u champagne thuis bewaart
Toptips om de basis goed te krijgen ...
Krediet: Serge Chapuis
Zes Champagne-jaargangen voor uw kelder
Krediet: Cath Lowe / Decanter
the royals seizoen 3 aflevering 6
Grootte van de champagnebel: maakt het uit? - vraag Decanter
Betekenen kleinere bubbels betere champagne ...?
