Bordeaux 2015 en primeurwijnen klaar voor de Grand Cercle-proeverij in Bellefont-Belcier in april 2016. Krediet: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Over het algemeen minder regelmatig dan de andere drie topgemeenten in de Medoc, mogelijk omdat ze meer verspreid zijn. Ik vond de wijnen dit jaar homogener en de algemene kwaliteit hoger. Een producer vertelde me dat omdat Margaux de meest zuidelijke gemeente was, het beter weer werd. Misschien is dit waar, maar misschien bereiken veel van de kastelen nu een prijs voor hun wijnen die constante investeringen en aandacht voor detail mogelijk maakt. Misschien past ook de ‘vroege drinkcharm’ van het jaar bij de stijl van de appellatie.
Pauillac
Vaak valt Pauillac, geleid door drie First Growths, op als de referentiecommune in de Medoc, iets dat gemakkelijker te bereiken is in rijpere jaargangen. Hoewel de kwaliteit van de wijnen nog steeds hoog was, waren de variaties in stijl, wat de kastelen probeerden of konden bereiken, behoorlijk uitgesproken en de dichtheid van Pauillac, de langstlevende wijn in de Medoc, was iets minder op de voorgrond. .
verlaat Katie het gedurfde en het mooie?
Saint-Julien
Ik ga er meestal van uit dat Saint-Julien, met 90% van de appellatie die bestaat uit geclassificeerde gezwellen, zonder teleurstelling zal zijn, maar dit jaar misten sommige wijnen dichtheid en doorvoer, maar de algehele kwaliteit was goed.
wanneer zal hoop beth terug krijgen?
Saint Estephe
Meestal is Saint-Estephe, ondanks zijn geografische variëteit, meer een stuk, maar dit jaar vond ik grote variatie in kwaliteit en in het algemeen minder kwaliteit. De hittegolf vintage van 2003 paste zeker bij de meer kleiachtige bodems van de noordelijke M & eacutedoc, maar in 2007 kregen veel ch & acircteaux niet genoeg rijpheid.
Saint Emilion
Dit was een gemiddelde en variabele oogst, zoals je zou verwachten. Er werd constant gestreden tegen meeldauw, maar het ultieme probleem was om de druiven tot volledige rijpheid te brengen. Werk in de wijngaarden, terroir en de oogstdatum waren cruciaal. Degenen die rijpheid bereikten, hebben een aantrekkelijke expressie van rood fruit, degenen die geen plantaardige inslag hadden. Overextractie werd duidelijk niet aanbevolen, aangezien dit een jaar was om het fruit te benadrukken. Waar de teler voor overrijpheid is gegaan, heeft de Merlot vaak een doffe, platte rand. De Cabernet Franc was over het algemeen succesvol en gaf een lift aan wijnen. Landgoederen op de bovenste terroirs (kalksteenplateau en hellingen) waren beter ingesteld om de ongemakken van de vintage te vermijden. door James Lawther MW
Pomerol en Lalande-de-Pomerol
In wat duidelijk een moeilijk jaar was, heeft Pomerol een redelijk succes geboekt. Het eerder rijpende terroir heeft duidelijk geholpen, maar dit is niet in tegenspraak met de hoeveelheid werk die nodig was in de wijngaard. Het grootste deel van Merlot voor de grand vin werd geoogst in de week van 17 september (vóór de stortbui van 22 september), de Cabernet Franc (een succesvol en belangrijk onderdeel) in de laatste dagen van de maand. Toplandgoederen op de warmere gronden van het plateau hebben indruk gemaakt in de context van de vintage, die er een is van goede kleur, fruit, charme en vroege toegankelijkheid. door James Lawther MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis is meestal een van mijn favoriete gemeenten in de Medoc. De kwaliteit is hier dit jaar minder regelmatig geweest, maar een paar wijnen blinken uit. Listrac daarentegen is in geografische termen minder favoriet dan Moulis en producenten moeten harder proberen om boven de nogal rustieke reputatie uit te stijgen. Hun inspanningen worden steeds duidelijker.
Fronsac en Canon-Fronsac
Net als in de rest van Bordeaux zorgden de onverschillige zomer en de permanente druk van meeldauw voor een voortdurende strijd om rijpheid in 2007. De satellieten hebben over het algemeen later rijpende terroirs, dus de oogstdatum was primordiaal (sommige trekken tot eind oktober). De kwaliteit is ongelijkmatig bij wijnen met een plantaardige inslag, andere fruitig en rond (indien een beetje licht) en sommige droog en samentrekkend waar de extractie ernstig is geweest. Het was een oogstjaar om te mikken op het fruit met als algemene stijl een goede kleur en soepel fruit (zuurgraad en alcohol zijn lager en pH hoger in 2007) voor vroeg drinken. door James Lawther MW
dagen van ons leven preview
