Kasteel d'Yquem 1811
Een 200 jaar oude fles Château d'Yquem is verkocht voor £ 75.000 en is daarmee de duurste fles witte wijn ter wereld geworden.
Franse verzamelaar en restauranthouder Christian Vanneque kocht de recordbrekende 1811 Sauternes van The Antique Wine Company in Londen Ritz Hotel en zal het tentoonstellen - achter kogelvrij glas - in zijn nieuwe restaurant, Geniet van Sunset Grill , in Bali, Indonesië.
De voormalige hoofdsommelier bij Toren van geld in Parijs zei dat hij volledig van plan was de wijn te openen en op te drinken, en zei tegen BBC News: ‘Ik noem het mijn' petite folie '. Petite folie is een beetje gek, iets wat je zo heimelijk koopt, wat natuurlijk duur is, maar je koopt het voor je. '
Stephen Williams, algemeen directeur van The Antique Wine Company, zei dat de wijn deel uitmaakte van een kelder die vier jaar geleden van een Europese klant was gekocht en op de markt werd gebracht nadat hij was geverifieerd bij Chateau d'Yquem
Er werden tien vaten van 1811 Yquem gemaakt - ongeveer 3.000 flessen - waarvan de meeste naar Rusland werden geëxporteerd, voegde hij eraan toe, maar er zijn nu nog maar 10 bevestigde flessen over.
‘Ik heb altijd een traan in mijn oog als ik zo'n fles verkoop,’ zei Williams, ‘maar het is een troost als je weet dat het naar een goed huis gaat.’
De vintage uit 1811 staat bekend als de beroemdste van de ‘ Comet jaargangen ’- jaren waarin een astronomische gebeurtenis plaatsvond vóór de oogst, in dit geval de Grote Komeet van 1811.
Michael Broadbent , in zijn boek Vintage wijn , zei dat hij in 1998 de Yquem uit 1811 voor het laatst had geproefd. ‘Het deed me denken aan frambozen en room. Aanzienlijke diepte en lengte. Droge finish. ’
Geschreven door Richard Woodard
