Samant
Wijn vecht terug in India, nu steeds meer vrouwen en jonge volwassenen kiezen voor druiven in plaats van graan, vertelde de directeur van de Indiase wijnmakerij Sula Vineyards aan decanter.com.
De wijnconsumptie in India blijft het equivalent van ‘wat Londen drinkt tijdens een goed weekend’, maar volgens Rajeev Samant , hoofd van Sula, de grootste wijngroep van India.
Spreken tegen decanter.com in de UK , waar Sula lanceert een Zinfandel en Sauvignon Blanc onder de Nasika merk via Laithwaites / Directe wijnen , Zei Samant dat jonge drinkers, en vooral vrouwen, de jonge wijnindustrie in India helpen om weer thuis te groeien.
Ze hebben de sector ook in staat gesteld zichzelf te verjongen na een turbulente periode na de terreuraanslagen in Mumbai in 2008.
‘Minimaal 25% van onze wijnen wordt door vrouwen geconsumeerd’, zei Samant. ‘In garde (e) y is het maximum 5% vrouwen [consumenten].’
law and order svu seizoen 17 aflevering 21
Hoewel het nog steeds niet acceptabel is dat vrouwen alcohol drinken in Indiase dorpen, is er een verschuiving opgetreden. ‘In de generatie van mijn moeder werd het drinken van wijn afgekeurd. Nu gaan er veel vrouwen studeren in de steden, 'zei hij.
Ook bij toprestaurants en hotels is er meer belangstelling voor wijn. Samant hoogtepunten Trishna in Mumbai , die ook een zusterlocatie heeft in Londen en voorraden Sula-wijnen. ‘In 2000 was het rode wijn of witte wijn - de man had twee wijnen op zijn lijst staan. Tegenwoordig hebben ze 60 wijnen op de lijst. ’
Er is echter nog een lange weg te gaan. Wijn is ‘duidelijk nog steeds een zeer stedelijk fenomeen uit de hogere middenklasse’, zei Samant. Het verbruik per hoofd van de bevolking in de 1,2 miljard Indiase bevolking wordt gemeten in milliliter in plaats van liter.
De totale wijnproductie in India werd in 2012 vastgesteld op 1,3 miljoen kisten in een rapport van de Foreign Agricultural Service van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Dit is een kleine bak versus een 100m-case-plus whisk (e) y-markt en het USDA-rapport zegt dat de kortetermijnvooruitzichten voor wijn op zijn best onzeker zijn. Wijn moet ook strijden om aandacht tegen opkomende wodka- en biersectoren.
Toch zei Samant dat wijn op een betere plek is dan vijf jaar geleden, toen terroristische aanslagen in Mumbai aan de vooravond van het toeristenseizoen leidden tot een ineenstorting van de hotelverkoop van de ene op de andere dag. ‘Het was erg deprimerend,’ zei Samant. ‘We moesten reageren door goedkopere wijnen op de markt te brengen [voor INR200 / GBP2]’, zei hij.
wijnen die bij zalm passen
Dit bleek een zilveren voering te zijn. ‘We realiseerden ons dat er al deze mensen zijn die geïnteresseerd zijn in wijn en die geen INR500-per-fles kunnen betalen’, zei Samant.
De netto-omzet van Sula stijgt met 25% op jaarbasis, zei Samant, en zal naar verwachting in het financiële jaar tot eind maart 2014 meer dan INR2 miljard bedragen.
Hell's Kitchen seizoen 1 aflevering 3
Het bedrijf heeft jaarlijkse volumes van ongeveer 600.000 gevallen, tegenover slechts 40.000 gevallen 13 jaar geleden. Het verkoopt 90% van zijn wijn in eigen land en werkt samen met ongeveer 200 telers op basis van langetermijncontracten.
Het toerisme stroomt ook terug naar de Maharashtra staat. Sula verwelkomt 150.000 bezoekers per jaar op het wijnmakerijcomplex in Nashik, waar gasten niet alleen worden getrakteerd op wijn, maar ook op een muzikale melange van Bollywood en Bob Dylan - de laatste dankzij Samant die studeert aan de Stanford University in Californië.
In termen van wijnmaken, zei Samant dat India experimenteert met verschillende rassen, waaronder Tempranillo Nero d'Avola Zinfandel Sauvignon Blanc en Viognier riesling toont momenteel een bijzondere belofte voor Sula. ‘Niemand dacht dat je in India een Riesling zou kunnen doen. Het is een druif met een koel klimaat. Maar het verkoopt als warme broodjes, ’zei Samant.
Zijn grootste probleem is echter het ingewikkelde web van bureaucratie in het land. ‘Het veroorzaakt enorme problemen’, zei Samant. ‘Elke staat vereist verschillende labels, en er is een compleet andere belastingstructuur.’
Sommige staten, waaronder Maharashtra, Karnataka en Goa , hebben volgens de USDA op zijn minst stappen ondernomen om de accijnzen op wijn die binnen hun grenzen wordt geproduceerd, te verlagen of af te schaffen.
In de tussentijd heeft Samant één oog op de Direct Wines-deal, die volgens hem het potentieel van Sula in het VK ‘enorm uitbreidt’.
Geschreven door Chris Mercer
