Wijnlegende: Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

Hoogtepunten
Piemonte
Wijn legendes

'A benchmark for Barolo' - Conterno's Monfortino 1978 is zeker een Karaf wijnlegende ...

Conterno, Monfortino Barolo 1978

Flessen geproduceerd Nvt

Samenstelling 100% Nebbiolo

Opbrengst Nvt

Alcohol 14%

Vrijgaveprijs Nvt

Prijs vandaag $ 2.850 bij The Rare Wine Co. (US)

Een legende omdat ...

Monfortino van Conterno is al lang een van de meest gevierde Barolos Het kenmerk is de zeer lange veroudering die het ondergaat. De vintage uit 1970 werd tien jaar gerijpt in grote vaten voordat hij werd gebotteld, en de 1978 werd acht jaar gerijpt. Ondanks het feit dat de wijnstokken nog maar vier jaar oud waren, bleek de wijn opmerkelijk te zijn en kreeg veel bijval.

wie heeft hells kitchen 2016 gewonnen

In de jaren zeventig werden er veel minder flessen Barolo geproduceerd dan nu. Monfortino werd beschouwd als de ultieme ‘traditionele’ Barolo, waarbij elk gebruik van barriques of andere niet-lokale praktijken werd vermeden. Wanneer Giacomo Conterno het merk Monfortino oprichtte, waren alle producenten in Barolo ‘traditioneel’. Het landgoed heeft echter nooit gewankeld in de stijl die het al decennia lang beoefent. Tegenwoordig is de minimumrijping op vat voor Monfortino zeven jaar.

Terugkijken

Giovanni Conterno was de zoon van Giacomo Conterno, die werd geboren in 1895 en naar wie het landgoed is vernoemd. Giacomo produceerde en bottelde Monfortino sinds de jaren 1920, en Giovanni volgde hem op aan het roer. Giovanni stierf in 2004 en werd opgevolgd door zijn zoon Roberto, die werd geboren in 1968 en sinds zijn twintigste met zijn vader samenwerkte. De huisstijl is al die tijd niet veranderd.

Vóór 1974 werden de wijnen gemaakt van druiven die waren gekocht bij telers in Monforte en Serralunga Giovanni was altijd bereid om de hoogste prijzen te betalen om de beste druiven te garanderen. In 1974 kocht hij de braak Cascina Frankrijk onroerend goed in Serralunga, een blok van 14 hectare. Giovanni vond het moeilijker om druiven van de kwaliteit te vinden die hij nodig had, en besloot dat het verstandig was om zijn eigen aanvoer te garanderen. Omdat de Cascina Francia opnieuw moest worden geplant, was de eerste oogst die van de druiven werd gemaakt 1978.

De vintage

Dit was een uitstekend jaar, hoewel het er in het begin niet zo uitzag. De lente en de vroege zomer waren vochtig en koel, maar de herfst was warm en droog, waardoor de druiven volledig rijp waren. De opbrengsten waren vrij klein en het tanninegehalte hoog, zodat vooral Barolo profiteerde van de lange rijping op fles.

Het terroir

Cascina Francia, de bron van alle druiven voor Monfortino, ligt tot 450 meter in het dorp Serralunga langs de grens met Monforte, en tegenover het beroemde Bezem wijngaard in de laatste. De bodems zijn kalkhoudend en de wijnstokken liggen op het zuidwesten en worden aangeplant met een dichtheid van ongeveer 4.000 per hectare.

De wijn

Monfortino is geen selectie van de beste vaten, maar een pakketselectie die kort voor de oogst wordt gemaakt. De beste pakketten kunnen van jaar tot jaar verschillen. Alleen als hun kwaliteit aanzienlijk beter is dan de rest van Cascina Francia, wordt de selectie apart gevinifieerd, in open vaten. Er is geen temperatuurregeling, waardoor het risico van een vastzittende gisting bestaat, en de maceratieperiode is lang, tot wel vijf weken. Monfortino wordt vervolgens gerijpt in grote vaten van 2.000 tot 7.500 liter.

Wanneer de gewone Barolo een jaar of twee op vat heeft gerijpt, wordt de uiteindelijke beslissing genomen of de Monfortino-selectie wordt gemengd met de gewone wijn, of dat deze als Monfortino wordt aangeduid. Als de beslissing is om Monfortino te produceren, wordt het minstens zeven jaar gerijpt, vergeleken met vier voor de gewone Barolo. Alleen een wijn met een grote natuurlijke concentratie en structuur is bestand tegen het mogelijke uitdrogende effect van een dergelijke lange houtrijping. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie. Er worden tussen de 7.000 en 10.000 flessen geproduceerd.

De reactie

Nicolas Belfrage MW schreef in 1999 : ‘Als ik de keuze zou krijgen uit één fles Barolo voordat ik sterf, zou ik Monfortino kiezen.’

Kelly Walker , van de Grand Jury Européen, proefde de wijn erin 2010 , met vermelding van ‘Een maatstaf voor geweldige Barolo, dit was vergelijkbaar met de 1947 op de neus. Breed en weelderig in de mond, met een minerale ruggengraat onder overvloedige zoete tannines. Verbazingwekkend complex en evenwichtig. '