- Wijn legendes
Ontdek het verhaal achter deze klassieke Bordeaux-legende ...
huisvrouwen van Beverly Hills samenvatting
Chateau Palmer 1961
Flessen geproduceerd 36.000 flessen
Samenstelling 52% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
Opbrengst 11,8 hl / ha
Alcohol 12,2%
Release prijs: 7 Frank per fles (prijs vrijgeven voor Bordeaux-handel)
Prijs vandaag £ 2.254 bij Fine + Rare
Een legende omdat ...
Hoewel het niet meteen duidelijk was, zou deze vintage voortstuwen Palmer in de bovenste rangen van de Medoc Binnen twee decennia wedijverde de prijs van deze derde groei, en in sommige gevallen zelfs hoger dan die van de eerste groei. Tot op de dag van vandaag is het niet helemaal duidelijk waarom Palmer zo schitterend had moeten presteren in deze vintage. Maar het was geen toevalstreffer: de 1962 was ook een geweldige wijn. De bekendheid van de Palmer is mogelijk versterkt door het feit dat de andere grote speler in het dorp, Château Margaux, in de jaren zestig ondermaats presteerde.
Terugkijken
In 1938 werd dit gevierde pand, dat decennialang eigendom was van de bankfamilie Periere, verkocht aan een consortium van Bordeaux négociants, waaronder de families Mähler-Besse en Sichel, die tot op de dag van vandaag mede-eigenaren zijn. De familie Miaille, ooit een belangrijke kracht in de Médoc, maakte in 1961 ook deel uit van het consortium, maar is er niet meer bij betrokken. In de jaren 1950 werd Jean Bouteiller benoemd tot manager van het landgoed, en hij zou verantwoordelijk zijn geweest voor de oogst van 1961, voltooid kort voor zijn dood in 1962. Pierre Chardon, een zeer gerespecteerd figuur die ook burgemeester van Cantenac was, was de wijngaardbeheerder, een rol die zijn kinderen hebben geërfd
De vintage
Een zacht voorjaar leidde tot een zeer vroege bloei, zo'n drie weken van tevoren. Maar dit verergerde de schade alleen maar toen twee vorst in de Médoc in april en mei trof, met name de Merlot Afgezien van een regenachtige juli, was de zomer erg heet en droog, en droogtestress vertraagde de oogst tot de laatste week van september. De oogst vond plaats onder ideale omstandigheden. De lage opbrengsten leidden tot sterk geconcentreerde wijnen, maar met soepele tannines. De beste wijnen, zoals Palmer, waren prachtig uitgebalanceerd en zeer goed gerijpt, hoewel zelfs de beste flessen een piek kunnen bereiken. Dit was een van die jaargangen waarin er geen significant verschil in kwaliteit is tussen de rechter- en linkeroever.
Het terroir
Het 55 hectare grote Château Palmer is een buurman van Château Margaux en beslaat ook enkele uitstekende grindgronden. Terwijl Margaux overweldigend is Cabernet Sauvignon , Palmer heeft lange tijd een aanzienlijk deel van Merlot gehad, waarvan een groot deel in de jaren vijftig werd aangeplant. Merlot wordt over het algemeen op kleigronden geplant, maar bij Palmer wordt het op enkele van de beste grindpercelen geplant, wat verklaart waarom Palmer zo'n elegantie behoudt ondanks zoveel Merlot in de blend. In 1961 zou Merlot echter een verwaarloosbare rol hebben gespeeld na de verwoestende vorst.
De wijn
Er was op dat moment geen mechanisatie in de Palmer-wijngaarden, en paarden in plaats van tractoren brachten de druiven naar het vathouse. De druiven werden gefermenteerd in grote houten vaten van 15.000 liter. De fruitconcentratie was verbazingwekkend, aangezien de opbrengsten in 1961 net onder de 12 hectoliter per hectare lagen. De wijn werd op de gebruikelijke manier in barriques gerijpt, maar het is vrijwel zeker dat geen van de vaten nieuw was.
De reactie
In negentienvijfennegentig Karaf ‘S Michael Broadbent bewonderde zijn ‘zijdezachte en harmonieuze boeket dat accelereert als Michael Schumacher vanaf de startgrid. Vol en toch elegant, vlezig en toch wellustig ’. Door 2000 hij vond de wijn ‘minder diep maar een onbeschrijfelijk mooi boeket en smaak. Perfectie.'
Franse schrijver Jean-Paul Kauffmann verwonderde zich erover dat de 1961 ‘erin slaagt te spelen op twee tegenstrijdige begrippen: delicatesse en kracht’.
tiener moeder 2 seizoen 9 aflevering 8
Britse wijnschrijver en auteur Clive Coates MW in 2003 enthousiast: ‘Medium-full body. Zacht, glad, zijdeachtig en zeer rijp. Prachtig evenwicht. Heel, heel lang ... Uitstekende grip. Prachtig fruit. Heel magnifiek. ’
In 2009 , Amerikaanse wijnauteur en journalist Benjamin Lewin MW merkte op: ‘De fruitdichtheid neemt af, maar die kern van zoet fruit die je in Margaux krijgt, is er nog steeds, nu getint door slechts een vleugje zuur. Nu een volwassen kleur, met zacht fruit in de mond, een indruk van moerbeien, vrij intens en rijp, met een soepele, mooie afdronk. Een vleugje tertiaire ontwikkeling laat zich zien als sous bois op de neus. Nog steeds top als het nu wordt overtroffen door Latour. '
Meer wijnlegendes:
Wijnlegende: Pingus 1995
Waarom het de Decanter hall of fame maakt ...
Wijnlegende: Kanonkop Pinotage 1995
Waarom het de Decanter hall of fame maakt ...
Wine Legend: Isole en Olena, Cepparello 1982
Wat maakt het tot een legende ...
ncis seizoen 8 aflevering 20
Wijnlegende: Egon Müller-Scharzhof TBA 1976
Waarom het onze eregalerij maakt ...
Wijnlegende: HM Borges, Terrantez 1862
Michael Broadbent zegt dat de 1862 niet alleen de beste vintage terrantez ooit gemaakt was, maar ook ‘de beste van allemaal
Wine Legend: De Bortoli, Noble One 1982
Hoewel Australië een lange traditie heeft in de productie van zoete wijn (meestal versterkt), werd Noble One voor het eerst gemaakt in 1982 en geëtiketteerd
Wijnlegende: Biondi Santi, Tenuta il Greppo 1975
Biondi Santi is een echt iconisch landgoed: aan het einde van de 19e eeuw was het het eerste in Montalcino ...
Wijnlegende: Château Montrose 1990
Wat van Château Montrose 1990 een waardige wijnlegende maakt ...
