We kunnen toegeven dat de meesten van ons een paar uur voor 17.00 uur naar de brunch gaan als excuus om te drinken, toch? Ja, we houden ook van alle eieren en wafels en vlees in verschillende vormen. Maar brunch is in goede en slechte tijden een beetje een drinkritueel geworden.
Wat we nog niet hebben onderzocht, is wat je favoriete brunchitem zegt dat je zou moeten drinken. Niet dat het bij een brunch om één ding gaat: het hele idee is om wat proteïne-koolhydraten, huisgemaakte frietjes en om de een of andere reden een plakje meloen te krijgen. Maar als je een favoriet brunchitem hebt, kan het zijn dat je de verkeerde keuze maakt als het gaat om de drank of vier die daarbij horen...
Altijd al het spek - Bourbon
Deze is gemakkelijk. Je houdt zeker van het zoute, maar de schoonheid van spek is de zoete rokerigheid. Slierten houtskool doorprikt met zoute, zoete rook, een beetje crunch (kom op, wie houdt er nou echt van niet gaar spek?) en dat vette, zalvende mondbedekkingsding. Je hebt wat bourbon nodig: een zachte, rijke, zoete maar rokerige mondbedekking, een volledig Amerikaanse traktatie.
criminele geesten seizoen 8 aflevering 20
Als je gewoon frittata moet hebben – Sangria
Hoewel we zelf misschien geen grote fans zijn van de enorme eierkoek die bij elke bruidsdouche lijkt te verschijnen, kunnen we de voordelen ervan respecteren: licht luchtig, gemakkelijk te maken en je kunt er eigenlijk alles in stoppen wat je maar wilt. Daarom moet je voor Sangria gaan. Bij elkaar gegooid, gemaakt door de batch, gooit u een bos fruit erin (waarschijnlijk geen paprika in deze). Het is een melange, maar wel een gemakkelijke.
Je twijfelt niet (ongeveer Zeker Een wafel hebben) – Belgisch Witbier
Als je in het Leslie Knope-kamp van Waffle Worship zit, gefeliciteerd, want dat betekent dat je ondanks alle stress, belastingen en hernia's een deel van de ontbijtnostalgie uit je kindertijd niet hebt losgelaten. Omdat het bij Belgische wafels allemaal om het vullen van elk vierkantje met ahornsiroop gaat, zou hier iets als bourbon van toepassing kunnen zijn. Maar aangezien je toch al voor de helft Belgisch bent, waarom ga je dan niet voor 100% voor een lekker licht kruidig Belgisch witbier? Licht en soepel met een graanzoetheid van ongemoute tarwe en een beetje kruiden en sinaasappel (waardoor het een automatisch ontbijtvoedsel wordt).
grote broer seizoen 21 aflevering 40
Ga terug van mijn ontbijtburrito Bro! – Mezcal
Wij weten wat u denkt. We proberen gewoon lui een enorme voedselfavoriet uit het Amerikaanse zuidwesten te combineren met een ander zuidwestelijk – en vaag cultureel tangentieel – item. Eerlijke veronderstelling, maar verkeerd. De ontbijtburrito is een overvloed aan smaak in zijn meest efficiënte vorm. En hoewel tequila je een aantal van dezelfde groene jalapeno/paprika-tonen zou geven, lijkt mezcal een betere match als je de chipotle-route volgt.
Om een of andere krankzinnige reden Fruitbeker - Champagne! Of... Mineraalwater
Je bent op de een of andere manier aan het opruimen of wijst gewoon de brunch in al zijn vormen af en dat kunnen we accepteren. Fleur uw fruitbeker op met wat champagne (gooi het er letterlijk in) of ga voor de 100% gezonde route met bruisend water met een hoog mineraalgehalte. Als je vrienden na de brunch allemaal een dutje moeten doen, heb je tijd om te genieten van de saaie zondagse sfeer van dit alles.
Dimsum – Droge Riesling
Dim Sum is helemaal zijn eigen ding en misschien wel een van de beste, zij het luidruchtiger, manieren om vóór de middag grote hoeveelheden lekker eten in je maag te krijgen. Het feit dat je mogelijk met een stel vreemden aan een grote tafel zit, het feit dat je daar bent voor eindeloze afwisseling en het feit dat die afwisseling letterlijk naar je toe wordt gerold, het wijst allemaal op een veeleisend gehemelte dat toevallig gehecht is aan een iets lui lichaam. Geen zorgen, pak gewoon een fles droge, lichte, complexe witte wijn. Een superdroge Riesling, misschien zelfs een mooie heldere Verdejo . Helaas en dit is het enige falen van Dim Sum, geen karren om je naar huis te brengen.
Haal die dikke blintzes eruit - Mimosa
Waarom blintzes worden gedegradeerd tot de brunchceremonie die één keer per week plaatsvindt, is ons een raadsel. Heerlijke lichte pannenkoeken opgerold met wat lekker luchtige kaas en misschien een beetje bosbessencompote er bovenop? Ja, dit klinkt als het diner der koningen. Als je met een blintz aan het brunchen bent, hou je van een klassieker, maar ook van iets simpels. En een Mimosa is beide. Bonuspunten: de bubbels zullen de rijkdom doorbreken.
Quiche Freaks (We kennen jullie daarbuiten) - Witte wijn
Oké, want het zal inmiddels vrij duidelijk worden dat we een behoorlijk grote vooroordeel hebben tegen eiergerechten in de vorm van een taart of taart. Misschien omdat ze stereotiep worden geassocieerd met het soort deftige dameslunches waarbij ze er ook op staan spinaziesalade te serveren. Maar het valt niet te ontkennen dat de quiche van veel smaakpapillen op de juiste plekken terechtkomt. Knapperige taartbodem, rijk aan eieren, mooie namen als Lorraine. Als je een quicher bent, weet je dat je gewoon een eenvoudig glas Pinot Grigio wilt, of misschien een licht eiken Chardonnay voor dat lichte boterachtige tintje en misschien wat houtachtige tonen die bij de paddenstoelen passen, aangezien die in elke quiche ooit lijken te zitten. Geen Sauvignon Blanc. De mineraliteit en groene tonen van New World-stijlen zouden de smaken van je subtiel rijke quiche door de kamer slaan.
Hou je van Chilaquiles (groen of rood) – Michelada
koninklijke pijnen twijfel aan afrika
Als je nog geen betrouwbare bron hebt gevonden voor dit misschien wel het beste ontbijtvoedsel aller tijden, dan heb je nu een project voor de week. Oude maïstortillawiggen gebakken tot knapperig, overgoten met rode of groene (tomatillo) saus, geserveerd met ei (we geven er de voorkeur aan als het roerei is, hoewel op veel plaatsen een gebakken ei ernaast wordt geserveerd) en idealiter gegarneerd met crema en cotija-kaas. Omdat chilaquiles het soort dingen zijn die je het beste kunt eten als je een lichte kater hebt, vermoeden we wat licht haar van de hond plus een beetje tomatensap en kruiden. Wederom niet weer een luie culturele vereniging. Jij bent gewoon het Michelada-type. Bezit het.
Forever Pannenkoeken + Diversen Ontbijtvlees – Bloed en zand
Ah, een klassieke combinatie en eentje die de ziel altijd kalmeert, vooral na een uur en vijftien minuten wachten op een two-top. Om nog maar te zwijgen van het feit dat je het beste van twee werelden krijgt: de zoete en donzige pannenkoek naast wat vettig, mogelijk pittig ontbijtvlees, dat al dan niet zijn weg vindt naar dat meer van ahornsiroop op je bord. Je waardeert een klassieke, elegante combinatie en daarom drink je blended Scotch bij het ontbijt. Maak je geen zorgen, het is maar ¾ ounce plus wat Cherry Heering Sweet Vermouth en PB (opnieuw maakt de aanwezigheid het ontbijt automatisch legitiem). Proost op jou en je klasse te midden van al deze brunchchaos.
