Trendy: vijf Argentijnse druivensoorten om te kennen - Winestealssd.com

Ken uw wijndruiven ... Krediet: Krediet: Alamy / Konstantin Kalishko

In samenwerking met Wines of Argentina

Cabernet Franc

Zou Cabernet Franc het kunnen opnemen tegen Malbec als Argentijnse topdruif?

de Fosters seizoen vier aflevering 11

Wat is Cabernet Franc?

Cabernet Franc is een zwarte druivensoort die afkomstig is uit Frankrijk Loire-vallei Het wordt vaak vermengd met Cabernet Sauvignon , maar het ziet succes in Argentinië als een wijn met één variëteit.

Het komt mogelijk niet overeen met de volumes die Argentinië produceert Malbec en Cabernet Sauvignon, maar wat op het wereldwijnpodium terecht is gekomen, is vaak goed ontvangen door critici en consumenten.

Reizen: zeven luxe wijnhotels in Zuid-Amerika

Patricio Tapio, wijnschrijver en regionaal voorzitter voor Argentinië en de rest van Zuid-Amerika bij de Decanter World Wine Awards, gaf vorig jaar een fooi van succes:

‘De kleine Cabernet Franc die in Argentinië wordt geproduceerd, is verrassend goed en soms fantastisch - het lijkt erop dat producenten eindelijk een waardige metgezel voor Malbec hebben gevonden. '

Hoe smaakt Argentijnse Cabernet Franc?

De beste voorbeelden van Argentijnse Cabernet Franc hebben vaak frisse en kruidige tonen en zijn afkomstig van wijngaarden op grote hoogte, zoals in Gualtallary of Uco Valley, waar ze minimaal nieuw houtcontact krijgen.

Pinot Noir

Pinot Noir-druiven van de Río Negro in Patagonië in Bodega Chacra.

Wat is Pinot Noir?

Pinot Noir is een rode druivensoort, historisch beroemd vanwege het maken van wijn in de kalkstenen hellingen van Bourgondië Het is ook een van de drie druiven die traditioneel worden gebruikt om te maken Champagne , samen met Chardonnay en Pinot Meunier.

Door zijn dunne schil maakt hij vaak wijnen die licht van kleur, body en tannines zijn, maar in staat tot grote complexiteit en diepte.

Je zou kunnen denken dat de intense blootstelling aan de zon in Argentinië te veel zou zijn voor de typisch temperamentvolle Pinot Noir, en grotendeels had je gelijk. Maar in delen van het noorden van Patagonië scoren producenten hoog met hun oude wijnstok Pinot Noirs die op hoge hoogten worden gekweekt. Let op voorbeelden uit de Río Negro-vallei, 620 mijl ten zuiden van Buenos Aires.

Hoe smaakt Argentijnse pinot noir?

Enkele van de beste Pinot Noirs uit Noord-Patagonië staan bekend om hun rode vruchten en minerale ondertonen, met zijdezachte tannines, laag alcoholgehalte en een goed verouderingspotentieel.

Chardonnay

Chardonnay kan goed passen in de koele klimatologische terroirs van Argentinië ...

Chardonnay

Wat is Chardonnay?

Chardonnay is de derde meest aangeplante druivensoort ter wereld, dankzij zijn vermogen om zich aan te passen aan een breed scala aan terroirs, van koele Bourgondische heuvels tot hete Californische vlaktes.

Vervolgens komt het in vele soorten witte wijn. Zelfs in Frankrijk is Chardonnay uit Chablis misschien niet geweekt en mineraal, terwijl een fles uit Chassagne-Montrachet waarschijnlijk een boterachtige, eikenachtige en nootachtige complexiteit zal hebben. Het is ook een van de drie belangrijkste druiven die in Champagne worden gebruikt.

De veelzijdigheid van Chardonnay als zowel een enkele variëteit als gemengde wijn heeft ertoe geleid dat producenten in Argentinië met deze druif zijn gaan experimenteren, met aangename resultaten. Vooral op grote hoogte en in koele klimaatregio's zoals Mendoza , dat momenteel meer dan 5.000 hectare aan Chardonnay heeft - verreweg de meeste van het land.

Betonnen eieren kunnen worden gebruikt voor langdurig leescontact ...

Sommige Argentijnse producenten hebben betonnen eieren in hun wijnmakerijen verwerkt, die goed zijn om Chardonnay op de droesem te laten rusten, waardoor wijnen worden geproduceerd met meer uitgesproken nootachtige smaken.

Robert Parker 100 punten wijnen

Betonnen eieren in de wijnmakerij - vraag Decanter

Hoe smaakt Argentijnse Chardonnay?

Op de grote hoogten van Mendoza zou intense blootstelling aan de zon ervoor moeten zorgen dat druiven volledig kunnen rijpen, waardoor verse fruitsmaken worden afgegeven, gevolgd door een koele nachttemperatuur die de zuurgraad behoudt. Veel gebieden in Uco Valley hebben ook kalkrijke bodems die een mineraal randje kunnen geven.

Merlot

Wat is Merlot?

Merlot is een rode druivensoort en wordt erkend als een van de belangrijkste variëteiten van Bordeaux-melanges, voornamelijk geplant op de rechteroever. Het is zachter en toegankelijker dan Cabernet Sauvignon, met zachte tannines.

In Argentinië past Merlot bij de hoger gelegen, koelere wijngaarden en het meeste wordt geplant in Mendoza.

Koel klimaat Merlot kan een delicate wijn produceren, hoewel het enkele, onderrijpe vegatale tonen kan hebben.

beroemde Merlot

Hoe smaakt Argentijnse merlot?

De Argentijnse Merlot heeft aroma's van fruit van zwarte bes, met ceder en kruiden. In koelere klimaten zoals Uco Valley en Patagonië, kan het ook wat zoete paprika bevatten.

Kleine Verdot

Wat is Petit Verdot?

Petit Verdot is een druif met een dikke schil die intense rode wijnen kan produceren. Het is een andere variëteit die in Bordeaux-melanges wordt aangetroffen, maar vaak is slechts een klein percentage opgenomen.

Petit Verdot met een enkele variëteit wordt veel aangetroffen in Spanje, Californië, Australië en Argentinië en produceert diepgekleurde, gestructureerde wijnen met een hoog tanninegehalte.

goede sauvignon blanc onder de 20

Hoe smaakt Argentijnse Petit Verdot?

Deze wijnen hebben aroma's van zwart fruit van bramen en rijpe zwarte bessen, met een verdere complexiteit van rook- en koffietonen, met het vermogen om te verouderen. Het wordt meestal verbouwd in Mendoza en de Uco-vallei.

Dit artikel is gemaakt door Decanter en is gepubliceerd in samenwerking met Wines of Argentina als onderdeel van een gesponsorde campagne op Decanter.com.