Probeer Semillon uit Patagonië. Krediet: wijnen uit Argentinië
Promotionele functie
Sauvignon Blanc en Semillon hebben allebei een unieke plek gevonden in Argentinië en zijn wijngeschiedenis van hun wijngaarden hoog in de Andes ...
verlaat franco het algemeen ziekenhuis
Promotionele functie
Beyond Torrontes: ontdek Argentijnse witte wijnen
De opkomst van Sauvignon Blanc
Vooral het geval van Sauvignon Blanc is een bijzonder fenomeen geworden in Argentinië. Na decennia lang een laag profiel te hebben gehad, is het nu in opkomst. Het meest merkwaardige is dat het teeltgebied niet veel gevarieerd is en dat het van het noorden naar het zuiden van het land wordt verbouwd met zeer goede resultaten.
Bijvoorbeeld, en zoals te verwachten valt, wordt de hoogste concentratie gevonden in Mendoza, vooral in Valle de Uco. In deze regio klimmen de wijngaarden van Sauvignon Blanc tot 1.400 meter op zoek naar het klimaat dat zorgt voor een correcte rijping zonder aan versheid in te boeten.
Het profiel van deze wijnen lijkt op dat van Nieuw-Zeeland en de Casablanca-vallei, maar met een gematigde en evenwichtige uitdrukking, met een frisse zuurgraad en een fruitig profiel. Kijk maar uit naar Zorzal Eggo Blanc de Cal 2016, Sophenia Synthesis 2016 en Salentein Single Vineyard San Pablo 2016 om het potentieel ervan in Mendoza te bekijken.
Sauvignon blanc geteeld in het noorden. Krediet: wijnen uit Argentinië
Ondertussen zijn de resultaten in de Calchaquí-valleien, in wijngaarden boven 2.000 m, meer dan verrassend, aangezien de wijnen een plantaardig, kruidig profiel ontwikkelen met een goede sterkte en amplitude in de mond, zoals bij Colomé Lote Especial 2016, RD 2016 en Altupalka 2016.
In de provincie Jujuy, in het noorden en op een hoogte van 2.600 meter, wordt Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2015 geproduceerd, nog een reden waarom de meest nieuwsgierigen niet moeten stoppen met kijken.
In Río Negro, Patagonië en Chapadmalal (Buenos Aires) aan zee zijn ook goede voorbeelden te vinden. In de eerste, de eerste commerciële oogst van 2017, is zojuist het label Wapisa gepresenteerd, een spin-off van Tapiz in Mendoza. Het profiel is matig, dichter bij een bordeauxwit. Ondertussen gaat in Chapadmalal het wijnhuis Costa & Pampa al voor zijn derde oogst met een elegante Sauvignon Blanc, met fruitige aroma's en een elektrische smaak, die met gemak verleidt.
De comeback van Semillon
Ongeveer dertig jaar geleden vormde dit ras het hart van de meest geconsumeerde blanken in Argentinië. Toen kwam de opkomst van Chardonnay en later Torrontés, en dit zorgde ervoor dat veel producenten Semillon weggooiden.
Maar vandaag is het aan het herstellen.
Het meest opvallende geval is Humberto Canale Old Vines 2015, gemaakt met druiven van een vijftig jaar oude Patagonische wijngaard, een formule die is gevolgd door Matías Riccitelli voor zijn variëteit uit 2016, die wordt geproduceerd met druiven uit Rio Negro.
Ondertussen zijn er in Mendoza elk jaar meer stijlen van Semillon uit verschillende hoeken van de provincie. Roberto de la Mota maakt bijvoorbeeld zijn Mendel Semillon 2016 met Altamira-druiven, evenals Finca Suárez Semillón 2016, beide met een uitstekend volume rijp wit fruit met bloemen en honingtinten. Bodega Vistalba produceert zijn Tomero Reserva 2013 dankzij zijn wijngaarden in Tupungato.
Maar er zijn ook geweldige voorbeelden van Luján de Cuyo, zoals de klassieke Semillón van Ricardo Santos en een geproduceerd door Nieto Senetiner met druiven uit Vistalba.
Het geheim van de heropleving van elk van deze variëteiten is dat ze een uniek profiel hebben ontwikkeld met hun eigen smaak.
Deze inhoud is geleverd door Wines of Argentina
Meer van Wijnen van Argentinië
Toprestaurants in Argentinië
Hoogwaardige gastronomie ontmoet waanzinnig heerlijke wijnen ...
Probeer Semillon uit Patagonië. Krediet: wijnen uit Argentinië
Beyond Torrontes: ontdek Argentijnse witte wijnen
Ontdek deze witte wijnen ...
Zeven rijzende sterren van de Argentijnse wijnbereiding
Degenen om naar te kijken ...
Gesneeuwde wijnmakerij aan de voet van de Andres. Krediet: wijnen uit Argentinië
Extreem Argentinië: nieuwe grenzen, nieuwe terroirs
Wat verandert er ...
Krediet: wijnen uit Argentinië
De nieuwe geografische aanduidingen van Argentinië: precieze limieten voor wijn.
Wat verandert er ...?
