Café Majestic Krediet: cafemajestic.com
- Hoogtepunten
De noordelijke wijnstad van Portugal - de toegangspoort tot de Douro-vallei - heeft een aantal van de rijkste trekpleisters van het land als het op keuken aankomt. Vind de beste eet- en drinkgelegenheden in Porto met fragmenten uit het nieuwste boek van de Lonely Planet Voedselpaden
Uit eten gaan Haven kan zo informeel of zo uitgebreid zijn als u wilt, maar het is zelden formeel - zelfs niet op het hoogtepunt.
En natuurlijk, omdat dit Porto is, worden deze geëvenaard door een knock-out Douro wijnen en port uit grote lodges - veel opgericht door 17e-eeuwse Britse kooplieden.
Vind de volledige recensies hieronder en bekijk een kaart van waar ze zich hier bevinden:
-
Zie ook: Top 20 Ports voor Kerstmis
Majestueuze koffie
Café Majestic, een prachtig koffiehuis uit de tijd. Bron: cafemajestic.com
voerman op vet en mooi
Een hele cultuur draait om koffie in Haven , en elke local heeft een zwak voor een bepaald café, maar Majestueuze koffie is een naam die keer op keer opduikt.
Duw de deur van dit belle époque-koffiehuis open en het is alsof de klokken stopten in 1920 - met engeltjes die dartelen op spiegelwanden, weelderig verguld houtwerk en met goud gevlochten obers.
Kunstenaars, filosofen en schrijvers - waaronder JK Rowling die Harry Potter drukte - hebben zich hier in de loop der jaren verzameld. En er is geen plaats zoals de Majestic om 's ochtends te ontspannen bij krachtige koffie en nog warme pastéis de nata, custardtaartjes bestrooid met kaneel. Ga lokaal en bestel bijvoorbeeld een cimbalino (espresso) of een latte-achtige galão, geserveerd in een hoog glas met schuimige melk.
Rua Santa Catarina 112, Bondgenoten en Bolhão
Telefoon +351222003887
cafemajestic.com
Bolhão-markt
Wijn en pastéis de nata bij Bolhão Wine House. Krediet: @dejong_simone Instagram
Ga vijf minuten naar het noordoosten om het 19e-eeuwse smeedijzer te bereiken Bolhão-markt Op zijn levendigst op vrijdag- en zaterdagochtend bruist de markt van verkopers die een levendige handel in lokale producten doen - rijp fruit, pittige rauwe schapenkaas van de Alentejo , Atlantische verse vis, glanzende olijven, gerookt vlees en worst gemaakt met elk stukje van het varken behalve de oink, plus peulvruchten, linzen, tremoços (lupinebonen) en dikke bollen knoflook.
Maak er een ochtend van en blijf hangen bij een glas sprankelende Vinho Verde en een proefbordje kaas, olijven en ham bij het gat in de muur van de markt Wijnhuis Bolhão , met passie gerund door Patrícia en Hugo in de oude bloemenwinkel van hun grootmoeder.
Rua Formosa, Aliados en Bolhão
Telefoon +351222009975
Invicta conservenfabriek
Mozaïek van sardientjes buiten Central Cannery of Invicta. Krediet: @caseykaplangallery Instagram
Terwijl je in deze nek van de stad bent, knijp je erin Sá da Bandeira-straat , pal naast de markt, waar ouderwetse supermarkten een knaller van nostalgie zijn. Ze worden op de dakspanten gestapeld met bonen, noten en peulvruchten, bacalhau (gedroogde gezouten kabeljauw), piri-piri chilipepers en dergelijke.
Als je verder naar het zuiden wandelt, kom je bij Invicta conservenfabriek , waar de muren een mozaïek zijn van blikken vis in kleurrijke retro-omhulsels. Hier kunt u tonijnconserven, bacalhau en sardines kopen, evenals Portugese wijn, port, oliën en conserven.
Rua Sá da Markeer 115, Allies & Bolhão
Telefoon +351912833884
Santiago koffie
Francesinha bij Café de Santiago, een traditionele sandwich uit Porto. Krediet: Café de Santiago Facebook
Dwaal oostwaarts langs de Passos Manuel Street bereiken Santiago koffie De francesinha hier is legendarisch en terecht. Als je van plan bent dit hartverscheurende monster van een open sandwich aan te pakken, kom dan grote honger.
Sinds 1959 zijn de goede mensen van Haven zijn binnengekomen voor deze winnende combinatie van houtgestookt brood, linguiça (gerookte gezouten varkensworst met knoflook en paprika), gebraden vlees en ham, gegarneerd met kaas en een gebakken ei en gedrenkt in een rijke biersaus. Je moet er misschien op wachten, maar het is het waard, we zweren het.
Rua de Passos Manuel 226, Aliados & Bolhão
Telefoon +3512222055797
cafesantiago.pt
Zuivel Quinta do Paço
Zuivel van Quinta do Paço, een klein stukje Parijs in Porto. Bron: leitariaquintadopaco.pt
Ga verder in westelijke richting Passos Manuel Street , links houdend op Avis Street , dan rechtsaf Santa Teresa Street om tevoorschijn te komen in deze gelikte cafépatisserie, met een knipoog naar de oorsprong van de jaren 1920 als een zuivelfabriek op de foto's met achtergrondverlichting aan de muren. Een brutaal stukje Parijs in Porto, het café staat bekend om zijn éclairs. En wat voor éclairs! Deze heerlijk knapperige, lichte soezendeeggetallen zijn er in smaken van pittige citroen tot blauwe kaas, appel en venkel, en chocolade met portwijn. De kans is groot dat u niet bij één stopt.
Guilherme Gomes Fernandes-plein 47, Aliados en Bolhão
Telefoon +35122284696
Taberna do Largo
Portugese kaas, ham en wijn bij Taberna do Largo. Krediet: @ginadinatali Instagram
is robin van gh zwanger
Zwaaiend naar het zuiden leidt je naar deze tasca (taverne) in de Rivieroever buurt, die je vasthaakt zodra je binnenkomt. Misschien is het de geur van de delicatessenwinkel als je er doorheen loopt om een tafel achterin te pakken te krijgen - je oog valt op een sappige ham of een zalvende bergkaas. Misschien is het de gevoelvolle gloed van lamplicht dat over de tafels van wang voor kaak wordt geworpen, of het warme welkom van Joanna en Sofia.
Er is veel aandacht voor detail in het menu gestoken, met zorgvuldig geselecteerde wijnen die prachtig samengaan met gerechten van tapasformaat en proefborden. Of het nu smeltend mals zwart varkensvlees is van de Alentejo , zwarte worst uit de Grens , pittige Douro paprika's, ovengebakken alheira worst uit de Minho , of Algarve gezouten tonijn, het eten is heerlijk, genereus en met een snufje liefde bereid.
Largo São Domingos 69, Ribeira
Telefoon +3512222082154
Taylor's
Proef wat port en verken de oude kelders van Taylor's. Krediet: @sienachan Instagram
Robijn, vintage, gerijpt taankleurig of wit zacht en nootachtig, complex, zoet of fruitig - wat uw voorkeur ook is, geen bezoek aan Porto is compleet zonder een portproeverij. Om terug te racen naar de 17e-eeuwse oorsprong van de portwijnproductie, steekt u de Dom Luís I-brug om het Vila Nova de Gaia buurt. Hier openen imposante havenlodges hun deuren voor rondleidingen door met vaten omzoomde kelders en proeverijen.
Er slechts één kiezen is lastig, maar eerbiedwaardig, door de Britten gerund Taylor's decanteert enkele van de beste van Porto sinds 1692. Rondleidingen van een uur (€ 5) geven inzicht in Douro-vallei druivensoorten en bewonder de duizelingwekkende kelders, hoog opgestapeld met enorme vaten, waaronder een kanjer met 100.000 liter late gebottelde vintage. Je bezoek eindigt in de verfijnde Library Room, met een proeverij van drie ports - een extra droge witte wijn, een vintage met late flessen en een tawny van 10 jaar oud. Rua do Choupelo 250 , Vila Nova de Gaia
Telefoon +351223742800
taylor.pt
Bloei twee Congregados
Flor dos Congregados, een van de oudste restaurants in Porto. Krediet: @ ana.isabel.azevedo Instagram
Glijd een weg af van de koninklijke beaux-arts Avenida dos Aliados bereiken Bloei twee Congregados - een taverne met rustieke balken en stenen muren die eruitziet alsof hij is geteleporteerd vanaf een beboste berghelling. Een zeer bevredigende lunch hier is de ‘Terylene’ - langzaam gekookt, gemarineerd varkensvlees in een broodje - dat uitstekend past bij een glas sprankelend rood Ruw rood wijn.
De familie die de zaak runt, houdt het schoolbordmenu graag simpel: verse vis, kalfsvlees gaar gekookt in wijn en rokerige, gladde alheiraworst. Met behulp van seizoensgebonden recepten die generaties lang zijn overgeleverd, is dit een goede, eerlijke Portugese maaltijd op zijn best.
Travessa dos Congregados 11, Aliados & Bolhão
Telefoon +351222002822
Test
Vind enkele van de beste wijnen van Portugal bij Prova. Krediet: @bebespontocomes Instagram
Terwijl de ondergaande zon de middeleeuwse gevels van de Rivieroever district, volg de leiding van de wijnminnende lokale bevolking en ga naar Test Wijnbars zijn twee cent in Porto, maar deze is anders dan deze Diogo Amado , wiens enthousiasme voor wijn aanstekelijk is en kennis onovertroffen. Een knapperig, citrusachtig wit van de Alentejo , te spritzy Groene wijn van de met regen doordrenkte heuvels van de Minho , een nobel rood uit de Geven , of een robuuste, op eiken gerijpte wijn van de terrasvormige hellingen van de Douro - je vindt hier enkele van de beste van Portugal, samen met smakelijke tapas, zachte jazzbeats en een lekker gekoelde sfeer.
Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira
Telefoon +351916499121
DOP
Dineer in stijl bij DOP, in het historische Palácio das Artes. Bron: ruipaula.com
Net om de hoek is DOP , een stijlvol minimalistisch adres dat de historische muren van de Paleis van de kunsten Veelgevraagde chef-kok Rui Paula leidt de keuken. Het menu spreekt van een chef-kok die van zijn land houdt en trots is op zijn zorgvuldige inkoop.
-
Lissabon: toprestaurants en wijnbars
Rui laat elk ingrediënt centraal staan in gerechten die een fijne koorddans maken tussen traditie en creativiteit, zoals perfect geroosterde geitengeit, romige kreeftrijst of kabeljauw die met precisie en flair is bereid. Het seizoensgebonden degustatiemenu is de juiste keuze, met een knipoog naar de technieken, texturen en smaken die de moderne Portugese keuken ondersteunen.
Largo São Domingos 18, Ribeira
Telefoon +3512222014313
Klik hieronder om te kopen Voedselpaden
UK
Eenzame planeet £ 19,99 Amazon £ 19,99
ONS
Bewerkt door Laura Seal voor Decanter.com
Meer van Lonely Planet:
De Franse pers
Food Trails: waar te eten in New Orleans
Ontdek de beste eetgelegenheden in New Orleans in Food Trails van Lonely Planet ...
Krediet: Lonely Planet / Matt Munro.
hawaii five-0 seizoen 10 aflevering 5
Eetroutes: waar te eten in Parijs
Waar te eten in Parijs ...
Wine Trails: reisgids voor Piemonte
De Canadese Niagara-regio herbergt een breed scala aan druiven. Credit: Image by KPChuk / Shutterstock
Wine Trails: Niagara reisgids
Het zachte platteland van de South Downs in Engeland verbergt enkele wijngaarden van hoge kwaliteit. Credit: afbeelding door Matt Gibson / Shutterstock
Wine Trails: South Downs reisgids
De oogst bij Champagne Taittinger.
Wine Trails: Champagne reisgids
Hotel Marqués de Riscal
Wine Trails: Rioja reisgids
Lees de Rioja-reisgids uit het nieuwe Lonely Planet-boek Wine Trails, de beste plekken om te verblijven, waarheen
