Duik in de diepe, heerlijke rode wijnen van Barolo en Barbaresco in deze beroemde, culinaire wijk in Noord-Italië, voordat je de lokale truffels gaat bekijken.
Geen enkele regio in Italië is te vergelijken met de combinatie van goede wijnen, gastronomie en prachtige natuur in Piemonte, gelegen aan de voet van de Alpen. Het zou vrij gemakkelijk zijn om een hele reis door te brengen met gewoon dwalen door de wijngaarden en de beroemde cantina's van de Langhe, waarvan de heuvels enkele van 's werelds grootste, meest gestructureerde rode wijnen produceren, Barolo en Barbaresco, evenals Nebbiolo, Barbera en Dolcetto . Het wijngaardlandschap is uniek en zo perfect, dat het in 2014 de ultieme eer kreeg om toegevoegd te worden aan de exclusieve lijst van Unesco Werelderfgoedsites.
Maar het is de moeite waard om verder te verkennen om de verrassende Grignolino en Freisa van de Monferrato-regio te ontdekken, die zijn gemaakt van inheemse druiven, evenals de subtiel zoete Moscato en sprankelende Spumante die rond Asti en Canelli worden geproduceerd.
Ondertussen brengt een nieuwe generatie jonge viticoltori (wijnmakers) het platteland van de Roero tot leven, aan de overkant van de rivier van de Langhe, met Arneis en Favorita - beide frisse, aromatische witte wijnen. Verblijf in een rustieke agriturismo waar fijnproevers kunnen genieten van de ultieme gastronomische extravagantie: aromatische witte truffels, of geniet van eenvoudige, handgemaakte pasta, bekend als plin, die wordt gevuld en samengeknepen.
Dit is een van de meest ontwikkelde delen van Italië voor wijntoerisme, met tal van wijnmakers B & B's en prachtige regionale enoteche (wijnwinkels), waar tientallen verschillende wijnhuizen worden gepresenteerd in een enkele proeverij. De bezoeker zal echter snel beseffen dat de Piemontese gereserveerde mensen zijn, erg trots op hun eigen cultuur en taal. Ze vallen in eerste instantie misschien niet om om in de gunst te komen bij toeristen, maar je zult snel ontdekken hoe gastvrij en vriendelijk ze zijn.
Daar komen
Turijn-Caselle is de dichtstbijzijnde grote luchthaven, 73 km van Montà. Er is autoverhuur beschikbaar.
Reisgids Piemonte: waar te verblijven
Casa Scaparone
De heerlijk excentrieke Battista Cornaglia zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een onvergetelijk verblijf op zijn biologische boerderij. Er zijn knusse kamers en een rauwe osteria (eenvoudig restaurant) waar Battista vaak met lokale muzikanten aan de vloer gaat.
www.casascaparone.it tel +39 0173-33946 plaats Scaparone 8, Alba
Sinio kasteel
Dit 800 jaar oude kasteel domineert het gehucht Sinio, omgeven door wijngaarden die de grootste Barolo-wijn produceren. Weelderige kamers en een geweldige ontvangst door eigenaresse Denise Pardini.
www.hotelcastellodisinio.com tel +39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
De huizen van de Saracca
seizoensfinale van schaamteloos seizoen 7
Een uniek adres waar zes middeleeuwse huizen zijn omgetoverd tot een labyrint van grotten, hangende glazen loopbruggen, draaiende metalen trappen en slaapkamers met zwevend bed of badkamer uitgehouwen uit de rots.
www.saracca.com tel +39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d'Alba
Reisgids Piemonte: waar te eten
Osteria da Gemma
Proef Signora Gemma's legendarische Piemontese cucina casalinga (thuis koken), in haar osteria, met porties flinterdunne tajarinpasta bedekt met scherpe witte truffelschaafsel.
Tel. +39 0173-794252 Via Marconi 6, Roddino
Piazza Duomo
Chef-kok Enrico Crippa heeft de begeerde drie Michelin-sterren gewonnen in deze futuristische tempel van gastronomie in Alba. Sublieme keuken.
www.piazzaduomoalba.it tel. +39 0173-366167 Piazza Risorgimento 4, Alba
Reisgids Piemonte: Wat te doen
Turijn was de eerste hoofdstad van het moderne Italië, met sierlijke barokke paleizen, een verbazingwekkend Egyptisch museum, het Museo Egizio di Torino en historische cafés die de aperitivo 's avonds tot kunst hebben gemaakt. www.museoegizio.it
Vieringen
Elk weekend van half oktober tot half november organiseert Alba zijn beroemde festival van witte truffels.
