Wijngaarden bij Enrico Rivetto
- Hoogtepunten
- Piemonte
- Trending wijnnieuws
Stephen Brook geeft een persoonlijk beeld van de charmes en complexiteit van de terroirs en wijnen van Piemonte, zowel traditioneel als moderner van stijl ...
Top producenten van Barolo & Barbaresco
Gedurende 30 jaar bezoek aan de Barolo gebied, ben ik getuige geweest van de verschuiving van old-school wijnen naar modernere stijlen.
Mijn vroege hoofdkantoor was een hotel in Monforte - in wezen een bar met kamers - en 's ochtends pakte ik een espresso en merkte dat mensen als Domenico Clerico hetzelfde deden. Hij en anderen waren toen de jonge kanonnen van Barolo, en vandaag zijn ze de oudere staatslieden.
-
Ondergewaardeerde Barolo crus: vijf om te proberen
Zelfs na drie decennia heb ik het gevoel dat ik hier gewoon aan de oppervlakte krab: er zijn te veel crus en producers om te leren kennen. Als je denkt Bourgondië ingewikkeld is, probeer de heuvels en hellingen van Barolo te beheersen. Bij het samenstellen van deze lijst met producenten, pretendeer ik niet dat ze per se de beste wijnhuizen zijn.
In plaats daarvan is dit een mix van uitstekende producenten en persoonlijke favorieten. Noem het een sentimentele lijst als je wilt, maar sentiment en vriendschap spelen een rol bij het vormgeven van onze smaakpapillen.
-
Een rondleiding door de wijngaarden van Barolo
Wijn is meer dan een glas op een proefbank. In ieder geval zult u geen middelmatige wijnen vinden die afkomstig zijn uit de kelders die op de volgende pagina's worden genoemd.
Ik heb geen stilistische vooringenomenheid en geloof dat het onderscheid tussen traditioneel en modernistisch steeds kunstmatiger wordt. Elio Altare en Angelo Gaja kunnen dus naast Bartolo Mascarello en Giuseppe Rinaldi worden genoemd, ook al vertegenwoordigen ze stilistisch tegengestelde scholen.
Veel topproducenten, zoals Scavino, doen inderdaad een inval in beide scholen om hun eigen wijnen in een harmonieuze maar individuele stijl te maken.
Ik ben ook niet fel gekant tegen het gebruik van nieuw eikenhout, zolang dit niet het dominante bestanddeel van de wijn is. In ieder geval worden belachelijk overgeweekte wijnen schaars. Wat ik zoek in een fijne Barolo of Barbaresco is finesse, wat notoir moeilijk te bereiken is met een druivensoort die zuurgraad, tannine en alcohol uitstraalt.
Tenuta San Leonardo-profiel en wijnbeoordelingen
Ontdek een pionier in Trentino en bekijk wijnen uit drie decennia ...
Krediet: Molchen
Producentenprofiel: Bartolo Mascarello
In termen van Nebbiolo deed wijlen Bartolo Mascarello maar één ding ...
Bruno Giacosa's toewijding aan enkele wijngaarden bleek een openbaring in Piemonte. Krediet: Clay McLachlan
Producentenprofiel: Bruno Giacosa
Het aanbod aan wijnen is hier uitgebreid ...
Producentenprofiel: Elio Altare
Een voordeel van de wijnen van Altare is dat ze jonger toegankelijk waren ...
Producentenprofiel: Enrico Rivetto
Rivetto is typerend voor een nieuwe generatie enthousiaste en leergierige telers ...
Producentenprofiel: GD Vajra
Producentenprofiel: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno was een aarts-traditionalist ...
Producentenprofiel: Giorgio Pelissero
Pelissero is een onbeschaamde modernist ...
Producentenprofiel: Massolino
Serralunga is de thuisbasis van enkele eersteklas lokale wijnmakers, waaronder Massolino ...
Paolo Scavino sorteert Nebbiolo-druiven
Producentenprofiel: Paolo Scavino
Paolo Scavino was een vroege voorstander van roto-fermentoren ...
Producentenprofiel: Barbaresco-producenten
Elke wijn wordt op dezelfde manier gemaakt ...
