Betekent een wijnfles een betere kwaliteit? - Vraag Decanter

Krediet: Mike Prior

Vraag Decanter

Veel wijnflessen hebben ingesprongen bodems, maar niet allemaal. Justin Knock MW over waarom en of er een verband is met kwaliteit - zoals sommige mensen geloven.

Hebben alle wijnflessen een punter?

Emma Bell, Londen, vraagt: Ik opende een riesling onlangs had dat geen punter - ik dacht dat alle wijnflessen dat wel deden? En is er een verband tussen de kwaliteit van de wijn en de grootte van de punt, of is ‘hoe groter hoe beter’ slechts een stedelijke mythe?

jonge en rusteloze samenvatting vandaag

Justin Knock MW antwoordt : Het is een goede vraag - alle Riesling mist een punt.

Is huiswijn te vertrouwen?

De redenen zijn grotendeels historisch en grijpen terug op verschillende flessenproductietechnologieën in Duitsland, het thuisland van Riesling, hoewel de flesvorm en het ontbreken van een punter vandaag de dag over de hele wereld voor deze wijnen zijn blijven bestaan.

Trappen waren eerder een artefact dan een bedoeling om flessen te vervaardigen. Sommigen zagen ze als voordelig voor rode wijnen, omdat ze een betere afscheiding van sediment mogelijk maakten voor het decanteren, en voor een grotere flessterkte - belangrijk voor mousserende wijn.

Champagne sabel maken

Puntloze flessen hebben minder glas nodig en zijn daardoor goedkoper te vervaardigen en te vervoeren.

Het kan eenvoudig zijn dat de makers van de Hock-fles in Duitsland een meer geavanceerde glasproductietechnologie hadden, met de wereldwijde acceptatie ervan hoogstwaarschijnlijk gedreven in een tijdperk waarin wijnen in Hock-stijl hoger werden gewaardeerd.

wie won sytycd seizoen 14

Kwaliteit en de wijnfles

wijnfles punter

Opmerking van de uitgever : Hoewel de meningen verschillen over het nut van de wijnfles en de esthetische traditie, beweren de meeste critici dat de kwaliteit van een wijn niet kan worden beoordeeld op basis van de grootte van de punter.

Als er een verband bestaat, hebben sommigen erop gewezen dat wijnen tegen goedkopere prijzen tegen lagere kosten moeten worden geproduceerd. Op deze basis kan worden betoogd dat premiumwijnen eerder een punter hebben omdat hiervoor meer glas nodig is.

Maar zoals het bovenstaande Riesling-voorbeeld laat zien, is dit verre van een universele regel en zou het een bot instrument zijn voor iedereen die kwaliteit probeert te meten.