- Hoogtepunten
Trentino is een dunne wijnstreek ertussen ingeklemd Valpolicella naar het zuiden en Zuid-Tirol naar het noorden.
Het lijdt weinig twijfel dat het potentieel ervan nog lang niet volledig is gerealiseerd, hoewel er hier twee geweldige landgoederen zijn. Foradori is gespecialiseerd in wijnen van lokale variëteiten zoals Teroldego, terwijl Landgoed San Leonardo staat stevig in het internationale rassenkamp.
seizoen 6 aflevering 12 schaamteloos
Er worden ook goede mousserende wijnen gemaakt door gevestigde bedrijven zoals Ferrari, maar de productie van Trentino wordt gedomineerd door grote coöperaties. Er worden wel enkele goede wijnen gemaakt, maar niet in voldoende hoeveelheden om de regio op de kaart te zetten.
-
Scroll naar beneden om de verticale proeverij van San Leonardo van Stephen Brook te zien
Tenuta San Leonardo in één oogopslag
- Landgoed 25 hectare biologisch sinds 2015
- Eigenaar Markies Guerrieri Gonzaga
- Consultant wijnmaker Carlo Ferrini
- Productie 300.000 flessen
- Belangrijkste wijnen San Leonardo (65.000 flessen), Villa Gresti (15.000 flessen)
- Typische blend voor vlaggenschip San Leonardo-wijn : 60% Cabernet Sauvignon met Carmènere, Cabernet Franc en Merlot.
Artikel gaat verder onder de wijnen
Stephen Brook's Tenuta San Leonardo verticale proeverij
In 2016 zijn de volgende jaargangen geproefd:1999, 2000, 2001, 2008, 2010. De rest werd eind 2017 geproefd.
Geschiedenis
San Leonardo is een adellijk landgoed dat tot 1894 in handen was van de familie Gresti, en in de 19e eeuw leverden ze wijnen zoals Riesling en 'Borgogna' (waarschijnlijk een rode blend van het Bourgondische type) aan het Oostenrijkse hof onder de naam Château St Leonard.
In 1894 trouwde Marchese Guerrieri Gonzaga in de familie en nam het beheer van het landgoed over. Zijn zoon Anselmo renoveerde het pand en na zijn dood erfde de huidige eigenaar, Carlo Guerrieri Gonzaga, het in 1974.
Carlo was geen amateur; hij studeerde oenologie in Lausanne in Zwitserland en werkte begin jaren zestig met zijn familielid Mario Incisa in San Guido in Bolgheri, Toscane. Maar in die tijd was het landgoed Incisa slechts twee hectare groot en was de beroemdste wijn, Sassicaia, nog niet eens geboren. Omdat er in San Leonardo geen plaats voor hem was, bleef Carlo acht jaar in Toscane.
In die tijd was San Leonardo een polycultureel landgoed, maar delen van het onroerend goed waren verkocht, en na het overlijden van Anselmo vereiste belastingen de verkoop van ongeveer de helft van het onroerend goed. Dus ondanks de nobele geschiedenis hadden de Guerrieri Gonzaga's hun broekriem strakgetrokken. Carlo wilde graag in San Leonardo investeren en nam een baan bij een cementbedrijf van een neef om het geld te verdienen waarmee hij dat zou kunnen doen.
Kenmerkende elegantie
Net als bij San Guido was er een duidelijke Franse invloed in San Leonardo. De belangrijkste rassen waren Merlot en Cabernet Franc, hoewel later duidelijk werd dat veel van dit laatste inderdaad zo was Carmenere Cabernet Sauvignon-stekken werden aangevoerd vanuit Frankrijk, en op aanbeveling van Piero Antinori, hoofd van de Toscaanse wijndynastie, Giacomo Tachis werd ingehuurd als adviseur en hielp bij het creëren van de discrete, elegante stijl die het kenmerk is van San Leonardo. Een andere constante aanwezigheid hier is Luigino Tinelli, die op het landgoed werd geboren en sinds de jaren zeventig de algemeen directeur is.
Tegenwoordig is de adviseur wijnmaker Carlo Ferrini uit Toscane, die in 2000 de verouderende Tachis verving. Een jaar later kwam de zoon van Marchese Carlo, Anselmo, terug om te helpen bij het runnen van San Leonardo nadat zijn vader ziek was geworden. Anselmo geeft toe: ‘Er zijn hier een paar moeilijke tijden geweest, en ik zal niet doen alsof de periode dat ik terugkwam om het landgoed te helpen runnen, gemakkelijk was, met mijn vader die in de ene richting trok en ik in een andere. En we waren traag met het ontwikkelen van onze marketing in overeenstemming met het tijdperk van sociale media. Maar vandaag werken mijn vader en ik goed samen en hebben we de juiste balans gevonden, en ik respecteer hem enorm omdat hij vasthoudt aan zijn visie.
wie ging er vanavond door op agt
‘Hij wilde nooit grote, geconcentreerde, eikenhouten wijnen maken, ook al waren ze allemaal razend en scoorden ze toppunten van de Italiaanse wijngidsen. Hij kan koppig zijn, maar hij is trouw gebleven aan zijn stilistische signatuur. '
Marchese Carlo liet me het landgoed zien in een gammele jeep. Hij is lang en slank en straalt een urbane charme uit. We begonnen bij de uitgestrekte landgoedgebouwen langs de dalweg. De kantoren en wijnmakerij zijn hier, en enkele arbeidersappartementen daar is een kapel met opmerkelijke 12e-eeuwse fresco's. Op de binnenplaats zijn schuilplaatsen voor een vloot van Fiat 500's, opzichtig geverfd in camouflagetinten, evenals een verzameling oude werkende tractoren. Daarachter is er een kinderspeeltuin, een ezelverblijf, een konijnenhok en andere kindvriendelijke dieren. Het is duidelijk dat het landgoed in de allerbeste zin paternalistisch is.
Sommige wijngaarden zijn aangeplant op redelijk vlak land in de buurt van de gebouwen, terwijl andere de hellingen naar de bossen beklimmen. Verborgen in hen door een klein park is de 19e-eeuwse Villa Gresti, een ruim, zo niet bijzonder aantrekkelijk herenhuis. Verrassend genoeg is een aanzienlijk deel van de wijngaard geplant op pergola, een hoog opgeleid systeem dat meestal niet wordt geassocieerd met wijnen van goede kwaliteit. Een groot deel van de Carmènere is hier.
Unieke stijl
Marchese Carlo legt uit: ‘We hebben altijd Carmènere gehad, maar we dachten dat het Cabernet Franc was. We wilden meer planten en kochten wat wijnstokken van een kwekerij in Frankrijk. De bessen waren kleiner dan onze oude wijnstokken, en toen realiseerden we ons dat die originele wijnstokken in feite Carmènere waren. Het is een variëteit die bijna niets produceert op Guyot-trellising, maar redelijke opbrengsten geeft op pergola, waar de stokken langer zijn. We kunnen Carmènere volledig rijp krijgen met 13% potentiële alcohol, hoewel onze wijnen niet zo krachtig zijn als de meeste Chileense wijnen. '
‘We hebben volgehouden met Carmènere, want het is de vingerafdruk van San Leonardo’, voegt Anselmo toe. Het is de variëteit die verbonden is met ons land. Het heeft een sterk karakter dat op de een of andere manier elegantie combineert met een lichte landelijkheid. '
Er zijn hier twee belangrijke rode wijnen: San Leonardo zelf, van 60% Cabernet Sauvignon met Carmènere, Cabernet Franc en Merlot en Villa Gresti, voor het eerst gemaakt in 2000 - een blend van Merlot met 10% tot 15% Carmènere. San Leonardo wordt niet gemaakt in middelmatige jaargangen.
De druiven worden gesorteerd en ontsteeld, en vervolgens gefermenteerd in cementtanks met behulp van inheemse gisten. Het wordt ongeveer 10 maanden gerijpt in cementtanks, in gedeeltelijk nieuwe barriques gedurende 18 tot 24 maanden, en vervolgens op fles gedurende 20 maanden. Villa Gresti brengt tot 14 maanden door in barriques.
In hun jeugd kunnen deze wijnen schuw zijn, zelfs sober. Dit komt grotendeels door het klimaat: hier in de lagere delen van de Alpen kunnen de nachten erg koel zijn en dit dagelijkse bereik behoudt de zuurgraad. Tegelijkertijd waait er elke middag een warme wind vanuit het nabijgelegen Gardameer. ‘Dit geeft ons een bijzonder microklimaat waardoor onze wijnen zowel fris als rijp zijn’, legt Marchese Carlo uit. ‘Maar het betekent wel dat ze tijd op fles nodig hebben om benaderbaar te worden.’ Met de flesleeftijd komen ze naar voren als een van de meest elegante wijnen van Italië.
Er was de vrees dat wanneer Carlo Ferrini aan boord kwam de stijl zou veranderen, aangezien zijn wijnen (hij raadpleegt vele topnamen: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini ...) meestal meer weelde en flamboyantie hebben dan die van San Leonardo. Maar hij stemde ermee in om de bestaande stijl te behouden, en hoewel de wijnen van de afgelopen 15 jaar wat vleziger lijken dan oudere jaargangen, kan dat ook veel te maken hebben met klimaatverandering.
In 2007 en 2010 produceerde het landgoed een pure Carmènere, die op dezelfde manier wordt gevinifieerd als de andere rode wijnen. En er zijn twee witte wijnen: a Sauvignon Blanc genaamd Vette werd geïntroduceerd in 2012, gemaakt van gekocht fruit van telers rond Rovereto verder naar het noorden en een Riesling met druiven uit het noorden van Trentino, voor het eerst gemaakt in 2013. Anselmo wil graag een spumante aan het assortiment toevoegen, maar dit is nog in de discussie. .
Vaandeldrager
Anselmo lijkt het frustrerend te vinden dat Trentino als geheel minder kwaliteitsgericht is dan San Leonardo en een heel klein aantal andere particuliere landgoederen. ‘Het gemiddelde wijngaardbedrijf hier is 1,5 hectare, dus telers zijn afhankelijk van de coöperaties die hun fruit kopen. We hebben hier goede coöperaties. Ze maken uitstekende alledaagse wijnen, maar weinig uitstekende wijnen.
hoe oud is Jill op de jonge en rusteloze?
‘Alto Adige ten noorden van ons heeft prachtige wijnen die goede prijzen opleveren, met een hoge kwaliteit aangedreven door dorpscoöperaties, maar hetzelfde is hier niet echt waar. Omdat elke teler beloond moet worden, is er weinig reden om de kwaliteit op te drijven. Toch is het potentieel hier verbluffend: we hebben prachtige bodems, schoon water en een perfect klimaat met warme dagen en koele nachten. Maar Trentino is weinig bekend, en dat houdt het tegen. ''
Desalniettemin hebben de Guerrieri Gonzaga's geweigerd de normen te laten glijden en stilistisch gezien zijn de blanken zeker een knipoog naar de kristallijne wijnen uit Alto Adige. Tenuta San Leonardo en Villa Gresti zijn een onwankelbaar eerbetoon aan de visie van de familie gedurende generaties, en aan het terroir van het landgoed. Ondanks de reserve en de ietwat sobere stijl van de wijnen in hun jeugd, verdienen ze hun plaats als Italiaanse klassieker.
Profiel oorspronkelijk gepubliceerd in 2016 en nieuwe wijnbeoordelingen toegevoegd in maart 2018.
