Ullo beweert sulfieten in wijn te verwijderen, maar gelooft u het? En zo ja, is het nodig? Krediet: Ullo
- Nieuws Home
- Trending wijnnieuws
Een gadget waarvan wordt beweerd dat het sulfieten uit wijn kan filteren terwijl het wordt geschonken, is in het VK gelanceerd na succes in de VS. Lees er hieronder meer over en vind ook links naar onze gidsen over sulfieten in wijn.
Dit verhaal werd voor het eerst gepubliceerd in 2015 en is bijgewerkt in september 2016 en september 2017, de commerciële lanceringen van Ullo in de VS en het VK.
Verwant
Hele verhaal
Het apparaat, genaamd ieder en uitgesproken als ‘oo-lo’, wordt beschreven door ontwikkelaar James Kornacki on Kickstarter als een ‘revolutionair zuiveringsproduct’.
Kornacki heeft via crowdfunding ongeveer $ 300.000 opgehaald. Volgens een verklaring van het bedrijf hebben meer dan 2.000 investeerders zich aangemeld.
wie is schoppenaas?
Vanaf september 2016 ging Ullo in de verkoop voor $ 79,99 via de website van het bedrijf en vanaf september 2017 is het beschikbaar voor £ 69,99 in het VK.
Volgens Ullo's Kickstarter-pagina kan een wijndrinker de gadget bovenop zijn wijnglas plaatsen. Een filter gemaakt van food-grade polymeer verwijdert vervolgens sulfieten uit de wijn terwijl het wordt gegoten, waardoor de wijn terugkeert naar zijn ‘natuurlijke staat’, aldus het bedrijf.
Sulfieten in wijn is een omstreden kwestie geworden. Veel wijnmakers beweren dat ze - zelfs in kleine hoeveelheden - essentieel zijn om oxidatie te helpen voorkomen en de versheid van wijn te behouden.
- Zie ook: Tony Aspler verzet zich tegen de opkomst van gadgets die beweren wijn voortijdig te verouderen
Maar sulfieten zijn een erkend allergeen en hun aanwezigheid moet wettelijk op flesetiketten worden gedrukt in de Europese Unie, die maximumlimieten stelt van 150 mg per liter voor rode wijn en 200 mg per liter voor witte en roséwijn. In de VS kunnen wijnen tot 350 mg per liter bevatten en ‘sulfieten’ moeten, indien aanwezig, ook op etiketten worden gedrukt.
Verschillende producenten van zogenaamde natuurlijke wijn weigeren überhaupt sulfieten te gebruiken, terwijl anderen de afgelopen jaren hebben geprobeerd het gebruik te verminderen.
Eind 23 juli 2015 had Ullo ongeveer $ 16.000 opgehaald. Kornacki, afgestudeerd in scheikunde, richtte Ullo op als een bedrijf in 2014 in Chicago en zei dat hij het apparaat heeft gemaakt in samenwerking met ontwerpbureau Minimal.
Ullo zei dat 10 filters waarschijnlijk $ 20 zouden kosten en een lancering is gepland voor februari 2016.
-
Om Ullo-producten in de VS te vinden - Klik hier
-
Klik hier om de Ullo-producten te zien die naar het VK kunnen worden verzonden
Sulfieten in wijn: vriend of vijand?
Wat is zwaveldioxide, en waarom zijn de pogingen van sommigen om het gebruik ervan te staken zo omstreden?
De inaugurele Natural Wine Fair vond plaats in Londen in 2011. Het werd vervolgens opgesplitst in de RAW-beurs en de Real Wine Fair. Krediet: karaf
Natuurlijke wijn bewaren - vraag Decanter
Moet natuurlijke wijn anders worden bewaard ...?
Biodynamisch versus organisch - vraag Decanter
Biodynamische of biologische wijnen? Wat is het verschil en is het de ene manier beter dan de andere?
Dit is de oorzaak van uw wijnhoofdpijn - vraag het aan Decanter
Heb je het gisteravond erg naar je zin gehad, maar voel je je vanmorgen ruw? Wat veroorzaakt ook precies hoofdpijn bij het drinken
Geen toegevoegde zwavelwijn: vijf om te proberen
Simon Woolf kiest vijf wijnen uit om te proberen ...
Zwaveldioxide (SO2)
Conserveermiddel dat aan bijna alle wijnen wordt toegevoegd om ze te beschermen tegen oxidatie en microbiële infectie.
