Krediet voor salonchampagne: www.salondelamotte.com
- Luxe
- Proeverijen Home
Michael Edwards proefde onlangs de nieuwste release van Salon in Londen en prees het om zijn vroege charme ...
Deze release is pas de 40e vintage release van Champagne huis Woonkamer De eerste was in 1905.
Salon staat bekend, zelfs gevierd, vanwege zijn weigering om wijn te maken in iets anders dan de absoluut beste jaargangen.
Meer dan 100 jaar sinds de oprichting heeft het net zijn 40e vintage geklokt met de release van Salon 2006.
Dit is zeker een onconventionele en compromisloze stijl, de puurheid van zijn grand cru Chardonnay (het was 's werelds eerste blanc de blancs champagne) wordt vooraan en in het midden geplaatst, zonder reservewijn om op terug te vallen.
De malolactische gisting is geblokkeerd en eikenhout wordt sinds de jaren zeventig niet meer gebruikt. De 2006 heeft slechts 4 g / l restsuiker, een Extra Brut-droogheidsgraad.
Salon 2006 is nu in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar bij de Britse importeur Corney & Barrow voor £ 1.690 (6x75cl) in obligatie.
Salon 2006 geproefd:
Gerelateerde inhoud:
Het Krediet van de Salon: www.salondelamotte.com
Secrets Lounge
Stephen Brook neemt Salon, het bijna mythische champagnehuis met een trouwe aanhang onder degenen in
Champagne Delamotte en Champagne Salon vormden de eerste masterclass. Krediet: Cath Lowe / Decanter
tessa jong en rusteloos
Insider-gids voor Champagne Salon & Delamotte
Tina Gellie doet verslag van een Decanter Fine Wine Encounter masterclass
Grote waarde Champagne gemaakt door telers - resultaten van de panelproef
De beste wijn was minder dan £ 30 per fles ...
Best beoordeelde rosé champagne - Proefresultaten van het volledige panel
Onze experts beoordelen 99 flessen roze champagne ...
