- Promotie
Argentijnse Malbec en wijnliefhebbers zijn lange tijd gezellige bedgenoten geweest. Zeker, de dagen dat de relatie als een liefdesrelatie werd beschouwd, liggen in het verre verleden, het lijkt meer op een ijzersterk huwelijk dat weinig tekenen vertoont dat het zijn glans verliest.
law & order: speciale slachtoffers eenheid seizoen 20 aflevering 4
Trivento is misschien wel de belangrijkste architect van het eeuwig bloeiende succes van Malbec. Dat is niet alleen Trivento nu een van de 20 beste wijnmerken in het VK, maar de Reserve Malbec zit precies bovenaan de respectievelijke boom en is de best verkopende Malbec van het land met meer dan een half miljoen verkochte kratten in het afgelopen jaar.
Als er ooit een objectieve les in het niet schommelen van de boot nodig was, dan zou zo'n rooskleurig vooruitzicht ideaal lijken, nietwaar? Trivento De Chief Winemaker, Germán Di Cesare, zou het daar niet helemaal mee oneens zijn, maar hij heeft duidelijk plannen om het schip te upgraden.
‘Malbec is al meer dan 20 jaar het fundamentele stuk van het succes van Argentinië en ik denk dat dat nog vele jaren zal blijven’, zegt hij. ‘In Argentinië, en vooral in Mendoza, heeft Malbec een klimaat en een bodem gevonden die het beste tot uiting komt. We veranderen niet dat we het concept van Malbec uitbreiden om er nieuwe uitingen van te geven. '
de stem seizoen 10 aflevering 26
Dit houdt in dat je de hoek precies moet aanpassen, een iets ander gezichtspunt aanneemt en niet alleen focust op terroir, maar ook op andere variëteiten en zelfs jaargangen.
‘Vanwege ons landklimaat en de mogelijkheid om te irrigeren in hete en droge jaren, zijn de jaargangen in Argentinië over het algemeen consistent en regelmatig’, geeft Di Cesare toe. ‘We hebben echter uitdagende jaargangen meegemaakt, zoals 2016, waar we moesten kiezen tussen het behouden van consistentie en het ontdekken van nieuwe uitdrukkingen. Ik wed voor beide. 'Omgekeerd beschouwt Di Cesare 2017 als een uitstekend jaar, een jaar met fantastisch gezonde, geconcentreerde en evenwichtige druiven, vooral in rode variëteiten zoals Malbec, Cabernet, Syrah en Bonarda.
‘Met variëteiten en terroirs is blenden een belangrijke manier om smaken en texturen te diversifiëren’, schetst Di Cesare. ‘Malbec zal deze nieuwe golf leiden en vaak het hoofdbestanddeel zijn, maar andere druiven zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc of Bonarda gaan mee op deze reis van diep begrip en respect voor de verschillen in terroir. '
’Wanneer we terroirs of zelfs microterroirs mengen, opent het universum van sensaties een nieuwe dimensie. Onze Golden Reserve Malbec is bijvoorbeeld een mix van microterroirs van Luján de Cuyo, Perdriel, Vistalba, Agrelo en Las Compuertas, wat resulteert in een wijn waarbij het aromatische profiel wordt versterkt, de textuur zachter en voller is met elegante tannines. '
wie speelt kans op y&r
‘Malbec zal altijd verleidelijk en zachtaardig zijn’, besluit hij. ‘Onze uitdaging bij Trivento is om nu gedurfde, uitdagende en authentieke Malbecs te creëren. Wij, als wijnmakers, gaan door een nieuwe passage waar terroir en vintage de boventoon voeren. '
