Grote waarde Champagne gemaakt door telers - Winestealssd.com panel proeverij

Hoogtepunten
Proeverijen Home

Stap buiten de gebruikelijke merken en zie enkele van de geweldige dingen die champagnekwekers alleen doen. Onze experts prezen deze champagnes van niet-vintage kwekers vanwege hun individualiteit en waarde in de uitgave van juli 2017 Karaf tijdschrift.

De experts van Decanter proefden niet-vintage kweker Champagne in de categorieën extra brut en brut in de , en de resultaten waren indrukwekkend: de vier beste wijnen waren allemaal geprijsd op minder dan £ 40.

Diversiteit in stijl en pure kracht van karakter zorgden voor een uitdagende proeverij, maar er was echte waarde en interesse.

De scores:

100 wijnen geproefd

Khloe Kardashian's echte vader onthuld

Uitzonderlijk - 1
Uitstekend - 3
Sterk aanbevolen - 27
Aanbevolen - 60
Geprezen - 7
Redelijk - 2
Slecht - 0
Defect - 0

De jury:

Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall

Klik hier om de proefnotities en scores van alle 100 teler Champagnes te bekijken

Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier en Geoffroy zijn misschien niet op het puntje van onze tong in het VK, maar deze telers staan op de wijnlijsten van enkele van de hipste plekken in New York.

Maar hoewel het momenteel in de mode is om champagne van kwekers te omarmen, is het een misvatting om te zeggen dat het intrinsiek beter is dan négociant champagne.

zal smeden in een jurk

Historisch gezien zijn de meeste champagnes gemaakt door négociant-huizen, die de meeste van hun druiven bij telers kopen. Het zijn misschien wel de huizen die de overhand behouden als het gaat om consistentie van kwaliteit, aangezien het spectrum van teler-producenten in Champagne zo divers is.

Over het algemeen vond de jury het proeven best zwaar werk, maar uiteindelijk kwamen ze met enkele echte winnaars.

Lees hieronder verder

De beste niet vintage kweker champagne van ons paneel:

Om de volledige Panel Tasting-rapporten van Decanter te lezen, abonneer u op het tijdschrift Decanter - beschikbaar in print en digitaal.

Diversiteit

Sommige van deze telers hebben hun eigen champagnes geproduceerd sinds het begin van de 20e eeuw, of zelfs het einde van de 19e eeuw, en het is deze diversiteit die de champagne van de teler zo fascinerend maakt: ze tonen een ongekende variëteit aan stijl en bieden ons een veel breder scala aan uitingen dan voorheen. zelfs maar een paar decennia geleden beschikbaar.

Ondanks dat ze qua marktaandeel in de minderheid zijn gebleven, hebben deze telers een aanzienlijke invloed gehad op de manier waarop wijnconsumenten champagne benaderen.

the walking dead samenvatting seizoen 6

De vier beste wijnen in de proeverij waren allemaal erg goed, waarvan er één als uitzonderlijk werd beoordeeld. Michael Edwards vond dit volkomen terecht, aangezien ‘sommige champagnes van de teler de beste terroirs hebben’.

Een gebrek aan frisheid

Maar het panel vond te veel wijnen die niet fris waren. Field merkte op dat ‘er een paradox zit in wat we proefden. We kregen wijnen die slechts de minimale veroudering hadden en toch die autolytische charme misten - een gistachtig karakter dat alleen Champagne heeft ’.

Lage dosering categorieën

Bij het vergelijken van de categorie brut en de lage dosering had het panel gemengde meningen en vond dat de laatste worstelde om consistentie vanwege de marginale klimatologische omstandigheden in de regio.

Ondanks enkele kanttekeningen, vond Edwards de brutale aard meer beheerst, zonder de raspende zuurgraad die enkele nuldoses uit het verleden markeerde: 'Ik denk dat het een nieuwe weg is. Veel mensen, vooral experts, zijn van mening dat er in het verleden teveel maskering van het fruit is geweest, maar ik denk dat dit de manier is waarop het wijnmaken in de Champagne gaat '.

Gevolgtrekking

‘Dit was een geweldig resultaat, maar de proeverij voldeed aan mijn verwachtingen’, concludeerde Field. ‘Ik verwachtte veel variatie, veel verschillende kenmerken en veel experimenten, waarvan sommige natuurlijk niet gaan werken. Maar het is positief dat deze champagnes niet allemaal hetzelfde smaken, omdat ze zich zo onderscheiden van de grandes marques. '

Bewerkt voor Decanter.com door James Button.