Krediet: Rene Gonzalez / Alamy Stock Photo
- Vraag Decanter
- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave augustus 2020
Wim Schoordijk, Nederland, vraagt: In Pedro Ballesteros Torres MW's interessante artikel over Alvarinho en Albariño Uitgave maart 2020 ), schrijft hij dat er pas in de 19e eeuw schriftelijk bewijs voor is.
Maar op het achteretiket van de Albariño IGP Aude, gemaakt door Laurent Miquel, die gevestigd is in St-Chinian, Languedoc, staat dat Albariño eeuwen geleden voor het eerst naar de Spaanse regio Galicië werd gebracht door Franse monniken uit Cluny. Kunt u deze discrepantie verklaren?
Pedro Ballesteros Torres MW, een veel gepubliceerde wijnschrijver en docent, en een DWWA Joint Regional Chair voor Spanje, antwoordt: Het verbazingwekkende aantal producenten dat beweert dat druiven werden meegebracht door monniken uit Cluny, zou erop kunnen wijzen dat die monniken de Amazone Prime van de Middeleeuwen waren! Dergelijke producenten willen historische legitimiteit krijgen door hun wijnen te koppelen aan een nobel verleden.
In dit geval is echter aangetoond dat er geen afstamming is tussen Albariño / Alvarinho en Bourgondische druivensoorten - Cluny ligt dicht bij de Mâcon-regio. Lange tijd werd gedacht dat Albariño familie was van Savagnin uit de Jura, maar DNA-analyse toonde ook aan dat dit niet klopte.
Qua wijnbouw is er geen gelijkenis tussen Albariño en de Bourgondische druiven. Een van de meest relevante kenmerken van Albariño is het vermogen om te groeien in een zeer vochtig klimaat, omdat het goed is aangepast aan pergola-trellisersystemen - in tegenstelling tot de kenmerken van Chardonnay. Albariño produceert ook relatief veel appelzuur, terwijl continentale variëteiten dat niet doen.
De eerste schriftelijke verwijzing naar Alvarinho dateert uit 1843, maar het is zeer waarschijnlijk een oude variëteit. In Wijndruiven (Robinson, Harding & Vouillamoz), wordt vermeld dat een perceel met 200 tot 300 jaar oude Albariño-wijnstokken is waargenomen. Het enige relevante klooster in de regio bevindt zich in Ribeiro, waar veldmengsels, waaronder Treixadura, Loureiro en enkele anderen, verbazingwekkend uniek zijn en goed gedocumenteerd in historische termen. Ribadavia, de naam waaronder Ribeiro-wijnen in de 16e eeuw bekend stonden, was in die tijd inderdaad een meest gewaardeerde stijl in Engeland.
Albariño / Alvarinho-wijnen met één variëteit worden geproduceerd in nogal marginale gebieden en verwierven pas in de 20e eeuw bekendheid, dankzij de dramatische verbetering van de technische en sociale omstandigheden in de Portugese Salnés en Monçao & Melgaço (Vinho Verde) gebieden.
Met het oog op wijnen van hoge kwaliteit, gebruikten de monniken van Cluny de variëteiten die het beste werkten, waarbij ze indien nodig blenden en experimenteerden met kruisingen. Wat monniken met zich meebrachten, was in de eerste plaats knowhow en een visie. Ze creëerden terroirs door hard te werken, tijd, studie en observatie, en variëteiten zijn daar ondergeschikt aan. In het noordwesten van Spanje vind je kloosters in Ribera del Duero, maar geen spoor van Bourgondische variëteiten - hetzelfde in Priorat, Navarra en enkele andere regio's.
Ik hoop dat je wijn goed is. Ik ben benieuwd hoe Albariño kan rijpen met behoud van zijn zuurgraad en fruitexpressie in zo'n mediterraan klimaat.
Deze vraag verscheen voor het eerst in het Augustus 2020 nummer van Karaf tijdschrift.
