Een fles van de nieuwe Hu Yue-wijn bij DBR Lafite's Domaine de Long Dai. Krediet: DBR Lafite
- China
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Hu Yue zal een tweede wijn zijn voor Long Dai, de Chinese ‘grand vin’ die vorig jaar werd gelanceerd, zei Domaines Barons de Rothschild (DBR Lafite).
Het is een blend van drie klassieke Bordeaux-druivensoorten, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc en Merlot , plus ook Marselan en Syrah , allemaal van Domaine de Long Dai in de Qiu Shan-vallei in de noordoostelijke provincie Shandong in China.
dagen van ons leven beschikbaar
Hu Yue 2018 wordt de eerste vintage die wordt uitgebracht, tegen CY988 per fles inclusief omzetbelasting (£ 108, US $ 143), of CY888 voor leden van de wijnmakerijclub. Het wordt alleen verkocht op het landgoed en via het WeChat-account van de wijnmakerij.
De verhuizing verdiept de toewijding van de groep om wijnen van hoge kwaliteit te produceren in China, na ongeveer een decennium bezig te zijn geweest met het testen en perfectioneren van zijn wijnbereidingsactiviteiten daar.
Een zicht op Domaine de Long Dai. Fotocredit: Richard Haughton / DBR Lafite.
Marselan in de kijker
Sylvia Wu, redacteur van Karaf China , zei dat het interessant was om Marselan in de Hu Yue-blend te zien.
‘Deze kruising van Cabernet Sauvignon en Grenache vindt zijn oorsprong in Frankrijk en wordt door veel Chinese wijnmakers van de nieuwe generatie beschouwd als
person of interest finale samenvatting
Wu voegde toe: ‘De laatrijpe variëteit heeft grote trossen fruit, kleine bessen en is goed bestand tegen ziekten. Het heeft de neiging om aromatische rode wijnen te creëren met een diepe kleur en zachte tannines. '
Olivier Trégoat, technisch directeur van Long Dai plus verschillende andere landgoederen van DBR Lafite , zei: ‘Om deze tweede wijn te maken, koos het team in Shandong zorgvuldig een assortiment percelen binnen onze meer dan 400 terrassen.’
‘Het doel was om een diep aromatisch karakter te onthullen, vol zwart fruit met een pittige signatuur die deze wijn zou onderscheiden van onze grand vin.’
De wijn heeft 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, geproduceerd door de kuiperij DBR Lafite.
Waarom ‘Hu Yue’?
Fotocredit: DBR Lafite.
Saskia de Rothschild, voorzitter van DBR Lafite, zei dat het idee was om te verwijzen naar de ‘heilige alliantie tussen de Chinese cultuur, respect voor de elementen en de oncontroleerbare cyclus van de natuur’.
Ze voegde eraan toe: ‘Wat is een beter personage dan‘ Hu ’, [dat] verwijst naar een tablet van jade dat in de oudheid een belangrijk hulpmiddel was door boeren om te bidden voor een goede oogst.’
jong en rusteloos vandaag gepreoccupeerd
Hu herinnert zich ook het symbool van de tijger, ‘het tweede heilige dier in China’, zei de groep. De term ‘hu po’ betekent ook barnsteen, dat van cultureel belang is in het land, zei het.
De groep zei dat ‘Yue’ ‘alle vijf heilige bergen van China vertegenwoordigt en teruggaat naar de heilige berg Dai waarnaar wordt verwezen in de naam van het landgoed’.
