De laatste zes jaargangen van Barolo en Barbaresco hebben een aantal werkelijk spectaculaire wijnen opgeleverd, zoals TOM MARESCA ontdekt
Nebbiolo is een van de grootste van de nobele rode druivensoorten en produceert in rijpe Barolo en Barbaresco een wijn van connaisseurs met een diepe, donkere sensualiteit en een bijna intellectuele complexiteit. Maar hoe groots hij ook wordt in zijn rijpheid, in zijn jeugd kan het de moeilijkste wijn ter wereld zijn om te proeven en te beoordelen. De tannines van de druif, soms zacht, soms agressief, veranderen de binnenwang en tong van de proever in koeienhuid en deurmatten. Dus het was met enige ambivalentie dat ik de uitnodiging van Unione Produttori Albeisa, samen met 30 andere journalisten, accepteerde om naar Alba, de wijnhoofdstad van de Italiaanse Piemonte, te komen om ongeveer 250 voorbeelden te proeven van nieuw gebottelde en vatmonsters 1997 Barolo en 1998 Barbaresco.
wanneer gaat het dierenrijk in première
Twintig jaar geleden waren sommige producenten zelfs trots op hoe ongenaakbaar hun wijn was totdat deze 10, 15 of 20 jaar op fles was. Maar de wereld is verder gegaan en veranderingen in de Barolo- en Barbaresco-kelders hebben elke individuele wijn veel gastvrijer gemaakt, waardoor Nebbiolo's kenmerkende donkere fruit en tabak / teerondertonen een kans krijgen om veel eerder dan voorheen te spreken. Barolo en Barbaresco zijn nog steeds ongetwijfeld de moeite waard om te bewaren, maar beide wijnen zijn nu al snel na het bottelen plezierig. Daarnaast heeft de natuur in het Alba-gebied de laatste tijd de menselijke verwachtingen totaal verward en de producenten van Barolo en Barbaresco een ongekende zes opeenvolgende prachtige oogsten opgeleverd. 1995, 1996, 1997, 1998, 1999 en 2000 leverden allemaal druiven van topkwaliteit op voor de wijnmakers, en voor de eerste keer - in mijn wijndrinkcarrière tenminste - zit er misschien genoeg goede wijn in de pijplijn voor Barolo en Barbaresco om eindelijk doorbreken in het bewustzijn van de gemiddelde wijnliefhebber.
Barolo en Barbaresco zullen echter nooit goedkoop zijn. Beide vereisen een lange vat- en flesrijping voordat ze worden vrijgegeven - hoe traditioneler de stijl van de wijnmaker, hoe langer het op vat blijft. Kelderveroudering kost tijd en geld en die kosten komen tot uiting in de prijs. Er is ook een beperkte hoeveelheid wijn - de gecombineerde zones Barolo en Barbaresco zijn vrij klein, slechts een fractie van het oppervlak en de productie van de Bourgondische Côte d'Or. Dus ook schaarste verhoogt de prijs. En voeg hieraan toe dat Nebbiolo, net als Pinot Noir waarmee het zo vaak wordt vergeleken, een moeilijke druif is met een extreem lang groeiseizoen, en je hebt een krachtig cluster van redenen waarom Barolo en Barbaresco nooit goedkoop kunnen zijn.
De wijnen zijn ook niet te repliceren. Zelfs Pinot Noir kan met zorg en aandacht een wijn opleveren met een herkenbare verwantschap met zijn Bourgondische ouder. Niet zo met Nebbiolo. Elders geplant, komt de wijnstok niet in de buurt van dezelfde vrucht als in Alba. Barolo en Barbaresco drukken niet alleen Nebbiolo uit, maar ook Nebbiolo uit Alba, een terroir, een microklimaat, een ecologie die nergens anders is gedupliceerd. De wijnen van de zone zijn net zo gespecialiseerd en zo speciaal als de gewaardeerde witte truffels die er groeien. Ze delen zelfs een deel van hun karakter: oude Barolos en Barbaresco's staan bekend om hun bedwelmende aroma van witte truffel. Dat onderscheidend vermogen vormt de kern van wat mij naar Alba trok voor drie dagen non-stop proeven.
Barolo 1997
In 1997 leidde een milde, droge winter in Alba tot een warme en even droge lente. Goede regenval in juni bereidde zich voor op een behoorlijke, droge zomer, en een bijna perfecte herfst bracht veel Nebbiolo-druiven tot vroege rijpheid, met een uitstekende suiker-, zuur- en tannine-balans. Ik heb meer dan 100 voorbeelden van deze vintage geproefd, en ik twijfel er niet aan dat het een fijne is, gekenmerkt door uitzonderlijk zachte tannines (voor Barolo) en een overvloed aan fruit en charme. Hoewel jong, waren de wijnen buitengewoon gastvrij. Voor iedereen die Barolo nog niet kent, is 1997 de perfecte vintage om mee te beginnen.
De beoordelingen die volgen zijn de reactie van één gehemelte op jonge wijnen die ervaren worden in de kunstmatige omstandigheden van een blinde proeverij zonder eten of gesprek of vrije tijd om opnieuw te proeven, dus er is hier geen schijn van onfeilbaarheid. Ik gebruikte een schaal van één tot vijf: van één ster (acceptabel) tot vijf (overtreffende trap). De wijnen vertoonden allemaal een indrukwekkend wijnbereidingsniveau. Ik laat individuele proefnotities achterwege omdat ze veel te repetitief zouden zijn. Alle wijnen boden karakteristieke aroma's van gedroogde rozen, teer en tabak, soms met zoete noten van nieuw eiken en ze vertoonden allemaal typische donkere kersen / bessen / pruimen smaken in de mond, met teer en tabak eronder, of in de vrij lange afdronk. De redenen om de ene hoger te rangschikken dan de andere waren ofwel de intensiteit van een of al deze componenten en / of de mate van evenwicht en harmonie die de wijn op dit moment vertoonde. Ik verwacht dat de onderstaande wijnen, die allemaal met drie sterren of hoger zijn beoordeeld, de komende vijf jaar dramatisch zullen verbeteren, en misschien nog wel enkele jaren daarna.
Vijfsterren Barolo
Palladino, San Bernardo Schiavenza cru, Prapo Sebaste cru, Mauro, Prapo Voerzio cru, Gianni, La Serra cru.
Viersterren Barolo
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falletto en cru Le Rocche di Castiglione Falletto Fratelli Giacosa, cru Vigna Mandorlo Marcarini, cru La Serra Molino, Mauro, cru Gancia Pio Cesare en Pio Cesare, cru Ornato Ratti, Renato, cru Marcenasco Rocche Costamagna, cru Bricco Francesco Rosso, Giovanni, cru Cerretta Settimo, Aurelio Vajra GD, cru Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
Drie-sterren Barolo
Ascheri, cru Vigna dei Pola Fratelli Barale, cru Castellero Batasiolo, cru Cerequio Fratelli Sercio de Battista Borogno, S&B, cru Cannubi Bovio, Gianfranco, cru Gattera Brezza e Figli, Giacomo, cru Bricco Sarmassa Burlotto, cru Cannubi Cascina Ballarin, cru Cannubi Cascina Ballarin, cru Cannubi Conterno, cru, Cugbane Manzoni Marcarini, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio cru, Fossati Grasso cru cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, cru Rocche dell'Annunziata Sandrone, Luciano, cru San Cannubi Boschis, Stroppiana Giacomo Vietti, cru Lazzarito en cru Rocche Vigna Rionda, cru Margheria.
Ik heb ook van de gelegenheid gebruik gemaakt om wijnen te proeven die niet waren ingediend voor de formele proeverijen. Onder degenen die het meest indruk op mij maakten, zouden de volgende gemakkelijk kunnen worden gerangschikt als drie sterren of hoger: Ceretto, alle crus Chiara Boschis, cru Cannubi Domenico Clerico, cru Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno, alle Conterno Fantino, cru Sorì Ginestra Parusso, cru Rocche Scavino , cru Carobric Valentino, cru Vigna de la Roul.
Barbaresco 1998
De Barbaresco-zone ligt iets ten oosten van Barolo en is ongeveer half zo groot. Bodemomstandigheden zijn ook iets anders, maar wijngaarden en blootstellingen lijken erg op elkaar. De Barbaresco DOCG vereist een jaar minder veroudering dan vereist is van Barolo. Het klimaatpatroon van 1998 was iets natter en over het algemeen heter dan in 1997, met een ideale herfst om de druiven tot bijna perfecte rijpheid te brengen. De hogere temperaturen gedurende het groeiseizoen zorgden voor een grotere concentratie en intensiteit van smaken in de druiven, maar ook voor hardere tannines dan in 1997. De meeste telers beschouwen de resulterende wijn als karakteristieke Barbaresco, met een grotere potentiële diepte en complexiteit dan die van het voorgaande jaar, maar ook minder gemakkelijke bereikbaarheid. Veel producenten, zowel van Barolo als van Barbaresco, beoordelen hun jaren 1998 hoger dan die van 1997. Dit is een vintage die geduld ruimschoots zal belonen - helaas geen kwaliteit die tegenwoordig bij de consument ruimschoots wordt aangeboden. Nogmaals, de volgende beoordelingen zijn de reacties van een Nebbiolo-liefhebber op zeer jonge wijnen. Hier gelden hetzelfde scoresysteem en dezelfde voorbehouden als voor de Barolos uit 1997. HHHH Viersterren Barbaresco Abrigo, Orlando, cru Montarsino Antichi Poderi dei Gallina, cru Gallina Fratelli De Nicola, cru Montesommo Fratelli Grasso, cru Bricco Spessa Lano Marchesi di Gresy, cru Martinenga en cru Martinenga Gaiun Fratelli Molino, cru Ausurio Piazzo, Armando Roccazzo , Bruno, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, cru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
Drie-sterren Barbaresco
Abbona, M&E, cru Faset Ca 'del Baio, cru Asili Cantina del Pino, cru Ovello Tenuta Carretta, cru Cascina Bordino Cascina Luisin, cru Rabajà en cru Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, cru Rabajà Verro, Claudia, cru Ripa Sorita Grasso Fratelli, cru Valgrande Nada, Fiorenzo en Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
laat andre dagen van ons leven achter
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
Onder de wijnen die ik proefde in minder klinische omstandigheden buiten de proeverijen, vielen de Barbarescos van Ceretto, Gaja, Bruno Giacosa en Pio Cesare op - mogelijk vijf sterren, zeker vier.
De rijkdom en complexiteit van deze Barbaresco's uit 1998 wakkeren de eetlust aan voor de eerste smaak van de Barolo's uit 1998 en daarna de jaren 1999 en 2000. Geen wonder dat de stad Alba er welvarend uitziet, of dat Nebbiolo-liefhebbers hun budgetten zeer zorgvuldig plannen.
