- Exclusief
- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
Chardonnay , zijn de meeste wijnliefhebbers het erover eens, is de edelste witte druivensoort (we staan het toe riesling enthousiastelingen een afwijkende stem), en tegenwoordig wordt het op grote schaal over de hele wereld geplant.
Het is nog steeds eerlijk om te zeggen dat de beste Chardonnay ter wereld wordt gemaakt van de premier en grand cru-wijngaarden van de Bourgondische Côte-d'Or, maar met volwassen wijngaarden en ervaren wijnmakers die met de variëteit werken, halen de beste voorbeelden van elders een inhaalslag. het beste van Bourgondië.
Buigzaam
In tegenstelling tot zijn Bourgondische stalgenoot Pinot Noir , Is Chardonnay nooit bijzonder moeilijk geweest om te telen. Hoewel het de neiging heeft om te gedijen op relatief koele locaties, kan het slagen in een aantal stijlen, van ongedrenkt tot rijk eiken, mager en mineralig tot weelderig en tropisch. Kortom, het is kneedbaar.
Dit is een variëteit waar wijnmakers graag mee spelen, omdat ze er gemakkelijk hun vaardigheden op kunnen oefenen, waarbij ze allerlei variabelen kunnen uitproberen, zoals opbrengsten, vatgisting, malolactische gisting (of de onderdrukking ervan), roeren van de moer en meer.
Introductie-exemplaar door Stephen Brook in het tijdschrift Decanter van maart 2015.
De beste Chardonnays buiten Bourgondië:
De volgende wijnen zijn enkele van onze best scorende Chardonnay-wijnen, geproefd door onze experts, uit streken buiten de Bourgogne.
kuwtk seizoen 10 aflevering 14
Beste Chardonnay-regio's
Frankrijk
Bourgondië
ncis de finale van seizoen 9
De grands crus van Puligny- en Chassagne-Montrachet worden beschouwd als de beste Chardonnays ter wereld, evenals de rijkere voorbeelden van de heuvel van Corton
Zweer
Zowel oxidatieve als niet-oxidatieve ‘ouillé’ wijnmaken produceert Chardonnay met een heel andere stijl dan Bourgondië
Australië
Margaret River, West-Australië
De regio, een schiereiland dat uitsteekt in de Indische Oceaan, heeft een maritiem karakter met natte winters en warme, droge zomers
Adelaide Hills, Zuid-Australië
De hoogte van de wijngaarden - tot meer dan 600 meter - geeft frisheid en gematigdheid aan de druiven
Yarra Valley, Victoria
top wijnhuizen in Napa 2015
De heuvels van Yarra, gelegen ten noorden van Melbourne, bieden een variërende topografie aan ideaal gelegen wijngaarden, die beschutting bieden tegen wind en zon
Geelong, Victoria
Het zeeklimaat van Geelong, dicht bij Port Phillip Bay en de Bass Strait, zorgt voor een lang groeiseizoen voor wijnstokken die op verschillende grondsoorten zijn geplant.
Het eiland Tasmanië, de coolste regio van Australië, staat zowel bekend om zijn mousserende wijnen als om zijn stille Chardonnay-wijnen
Argentinië
Uco Valley, Mendoza
verlaat Morgan het algemeen ziekenhuis?
Wijngaarden die tot 1.400 meter boven zeeniveau zijn aangeplant, zorgen voor koele omstandigheden met veel zonneschijn
Zuid-Afrika
Hemel-en-Aarde, Walker Bay
De smalle vallei houdt met vocht beladen wolken vast, terwijl op de kleihellingen wijngaarden zijn geplant tot op 350 meter hoogte. In combinatie met de verkoelende Atlantische bries is het een ideale locatie voor elegante Chardonnay
Elgin, West-Kaap
is adam dood voor jong en rusteloos
Zeer dicht bij de kust, zijn de hoogte van Elgin, de verkoelende bries en de ochtendnevel allemaal gunstig voor de teelt van Chardonnay
TOEPASSINGEN
Russian River Valley, Sonoma County
Een van de coolste AVA's van Sonoma, sterk beïnvloed door een koele zeebries die door de Petaluma Gap stroomt. Wijnstokken genieten van een lang groeiseizoen en het zuiden van de AVA ervaart ochtendmist
Santa Cruz Mountains, de Baai van San Francisco
Bergachtig terrein met koelere, op het westen gerichte belichtingen met uitzicht op de kust en warmere, op het oosten gerichte belichtingen beschut tegen de zeebries
