Zonsopgang bij Zermatt. Krediet: raymondchan // Getty Krediet: raymondchan // Getty
- Hoogtepunten
In het midden van het skiseizoen, maar ook tijdens de goedkope vluchtverkoop, zullen velen vooruitkijken naar skivakanties op de hellingen van Europa. Zie hieronder voor reisinspiratie voor 2017 en volg uw eetlust in een van onze beste Michelin-sterrenrestaurants in de skigebieden van Frankrijk, Zwitserland en Italië ...
St Hubertus ** San Cassiano
Krediet: www.rosalpina.it
St Hubertus restaurant is de topattractie van de Rosa Alpina Hotel , in het kleine Alpendorp San Cassiano , deel van de Alta Badia skigebied, in de Dolomieten van Noord-Italië Als je een lange dag op de piste hebt gehad, ga dan voor het zesgangen-proeverijmenu, of als je liever hebt dat er ook voortreffelijke enkelvoudige gerechten worden aangeboden.
Chef-kok Norbert Niederkofler vormt het menu volgens zijn eigen filosofie, ‘cook the mountain’. Dit komt tot uiting in zijn gerechten met zelfgemaakte berglamsham, knapperig lokaal speenvarken en witvis-tartaar uit het Iseomeer. Een inspecteur van de Michelingids was onder de indruk van het ‘elegante en majestueuze gevoel’ van het restaurant, met een ‘overdaad aan hout’ die een moderne maar klassiek Tiroolse stijl creëerde.
* Geschreven door Laura Seal voor Decanter.com
Meer reisinspiratie:
Café Majestic Krediet: cafemajestic.com
Food Trails: waar te eten in Porto
Ontdek de beste eetgelegenheden van Porto in Food Trails van Lonely Planet ...
De Franse pers
Food Trails: waar te eten in New Orleans
Ontdek de beste eetgelegenheden in New Orleans in Food Trails van Lonely Planet ...
Krediet: Lonely Planet / Matt Munro.
Eetroutes: waar te eten in Parijs
Waar te eten in Parijs ...
Wine Trails: reisgids voor Piemonte
De oogst bij Champagne Taittinger.
Wine Trails: Champagne reisgids
Hotel Marqués de Riscal
Wine Trails: Rioja reisgids
Lees de Rioja-reisgids uit het nieuwe Lonely Planet-boek Wine Trails, de beste plekken om te verblijven, waarheen
Krediet: Clara C Instagram @ccoww
Restaurantrecensie Fäviken Magasinet: Scandinavisch dineren in de wildernis
Zie Fiona Beckett's recensie van het afgelegen en prachtige restaurant Faviken Magasinet, een restaurant met twee Michelinsterren in Zweden ...
Bron: fingerlakeswinecountry.com
Finger Lakes-wijntour: roadtrip door Seneca Lake
De beste wijnhuizen om te bezoeken tijdens een tour door Finger Lakes ...
