Eerste smaak: Bollinger Grande Year 2007...

• Hoogtepunten

Champagnehuis Bollinger lanceerde onlangs de nieuwste vintage van hun prestigieuze cuvée, Grande Année, naast enkele oudere jaargangen. Michael Edwards meldt ...

De Bollinger Grande Jaar 2007 de lancering vond plaats op een warme dag in kille mei, een aangenaam moment dat het rijpe karakter van deze nieuwste release weerspiegelt. Grande Année is de prestigieuze cuvée van Bollinger, alleen gemaakt in jaargangen die de naam waardig zijn.

Het wordt wel eens gezien als de cadet broer van R.D (‘Recentelijk uitgegoten’), wat een beetje misleidend is omdat het dezelfde wijn is, met als enige verschil dat de tijd die het op de Grande Année-droesem doorbrengt tussen zeven en tien jaar, vaak ouder dan 20 jaar.

De lancering in 2007 toonde drie andere jaargangen van Grande Année, tussen de tien en 28 jaar oud, waaronder de mooie 1992, de vergeten schoonheid die een beetje verloren ging in de economische malaise na de eerste Golfoorlog in 1991.

Gilles Descotes, de keldermeester van Bollinger, belichtte ook de meest recente oogsten, de eerste die de vooruitgang van de klimaatverandering aantoonde - 2005, 2007 en 2011 - kwikzomers en zo. Het succes van Grande Année 2007 heeft alles te danken aan de wijsheid van Bollinger in het wachten op een uitdrogende wind en de terugkeer van de zon na een natte augustusoogst begin september. Een mooi resultaat.

jong en de rusteloze 2015 spoilers

Proefnotities van Michael's Bollinger Great Year:

Gerelateerde inhoud:

Best beoordeelde rosé champagne - Proefresultaten van het volledige panel

Onze experts beoordelen 99 flessen roze champagne ...

Eerste smaak: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old

De nieuwste release van Veuve Clicquot ...

Dom Ruinart 2007. Krediet: Dom Ruinart

Dom Ruinart 2007 opnieuw geproefd: hoe het er nu uitziet

Opnieuw geproefd in oktober 2018 ...