Château-accommodatie in Bordeaux: de droom beleven - Winestealssd.com

Hoogtepunten
Luxe

Voorbij zijn de dagen dat Bordeaux geen toerisme meer deed. Of het nu een week is om dichter bij de natuur te komen tussen de wijngaarden of een weekendje weg omringd door de pracht van een geklasseerd kasteel, met een intieme wijnproeverij erin, Sophie Kevany's zwarte boek barst van de ideeën ...

Château-accommodatie in Bordeaux is in het verleden achtergebleven bij wijnregio's als Californië of Toscane, maar dat is aan het veranderen. De directeur van het VVV-kantoor van Bordeaux, Nicolas Martin, schat dat de accommodatie in kastelen de afgelopen vijf jaar jaarlijks met ongeveer 10% is toegenomen. ‘Château-eigenaren hebben ingezien dat er een vraag is van bezoekers die 'het château-leven willen leiden' en dat de kamers die ze hebben onderbenut zijn ', zegt hij.

Er zijn nu ongeveer 320 erkende kastelen die gasten verwelkomen in Bordeaux. Verwacht wordt dat er de komende jaren nog meer zullen openen, met twee projecten die al lopen in Sauternes - momenteel een van de spaarzaamste wijken van Bordeaux voor luxe accommodatie.

Voor degenen die een reis overwegen, zijn de onderstaande suggesties gebaseerd op zowel hun aantrekkelijkheid voor wijnliefhebbers als hun bekendheid. Het vermelde kostenbereik is gebaseerd op de laagste prijs in het laagseizoen, tot het hoogste in het hoogseizoen. In de meeste gevallen is het ontbijt niet inbegrepen.

Want de Chartreuse van Estournel

St-Estèphe

alleen verhuurd als volledige chartreuse, 8 tweepersoonskamers

€ 20.000 (£ 16.980) per nacht, het hele jaar door

geen reserveringsaanvragen op de website via e-mail naar [email protected], of bel +33 5 56 73 15 50

gaat nikolas cassadine terug naar algemeen ziekenhuis?

Ja, de prijs is correct. Een overnachting in het chartreuse (landhuis), dat midden in de wijngaard Cos d'Estournel ligt, omvat het gebruik van twee suites, zes slaapkamers en al het personeel dat u nodig heeft. Gasten kunnen ook gebruikmaken van de bibliotheek, de eetkamer, de binnen- en buitenzwembaden, de fitnessruimte en het stoombad. Ontbijt, lunch en diner zijn inbegrepen, met lunch en diner bereid door de chef-kok ter plaatse en uiteraard vergezeld van verschillende Cos d'Estournel-jaargangen. (Gezien de prijs kunt u waarschijnlijk ook wijn als ontbijt krijgen.) Een grondige rondleiding door de wijngaard en de kelder met zwaartekracht wordt gevolgd door een proeverij van meer wijnen van het landgoed.

La Table de Beychevelle

St-Julien

13 tweepersoonskamers

€ 280- € 402 (£ 240- £ 340)

beychevelle.com/la-table-de-beychevelle

Volgens de directeur van het hotel, Christine Pinault, zit ongeveer 80% van de gasten van Beychevelle in de wijnbranche en de rest zijn serieuze amateurs. Pinault woont in het kasteel en zij en haar team zorgen voor bezoekers en al hun individuele wensen. ‘Wat we hier het beste doen, is een familie welkom heten in een luxe omgeving. We zijn ook erg goed in het organiseren van reisroutes op maat en besteden veel tijd aan het helpen van gasten bij het regelen van wat ze zouden willen doen en zien. '

Het hoogtepunt hier is een wijndiner georganiseerd door Pinault en algemeen directeur, Philippe Blanc. Dit vindt plaats aan de familie-eettafel en draait om vier wijnen: een St-Julien-witte tweede wijn van het landgoed, L'Amiral, en twee jaargangen uit Beychevelle - een recent, een ouder. Het gesprek, geen verrassing, draait ook om wijn, waarbij Pinault en Blanc zich bij de gasten voegen om aroma's, smaken, vintage omstandigheden en wijnbereidingsstijlen te bespreken. Beychevelle biedt ook helikoptervluchten door de lokale wijngaarden en bezoeken aan de gloednieuwe wijnkelder.

Het paviljoen, Villemaurine

St-Emilion

5 tweepersoonskamers of hele woning (geen kinderen onder de 12 jaar)

€ 250 - € 350 (£ 210- £ 300), of € 1.000 - € 2.000 (£ 849- £ 1.700) voor het gehele pand

www.lepavillon-saintemilion.com

Bekend om zijn uiterst discrete verwennerij, is het niet ongebruikelijk dat gasten een bezoek aan Le Pavillon tot 18 maanden van tevoren plannen, alles in nauw overleg met de eigenaren Nikki en Julian Garofano. Oorspronkelijk afkomstig uit het VK (Nikki) en Italië-Australië-Engeland (Julian), heeft het echtpaar 17 jaar in de regio doorgebracht en 10 daarvan hun eigen wijngaard gerund, voordat ze naar St-Emilion verhuisden.

‘Gasten komen voornamelijk uit Amerika, Australië, Japan, Brazilië en het VK, maar ook uit veel andere plaatsen, zoals Hawaï. Het is hier op sommige dagen als 'draai de wereld rond'. Ze zijn allemaal liefhebbers van eten en wijn, zoals wij, dus er zijn meteen veel overeenkomsten ', zegt Nikki. ‘We hebben zelfs voedselpakketten gehad. Barbecue rub uit Texas, met chocolade omhulde chips uit Japan. ’Andere attracties zijn onder meer privéwijntours, proeflessen en begeleide wandelingen. Reserveer ruim van tevoren en heb een volledige lijst met uw wensen bij de hand. Ze zullen worden gehaald.

laat Heather Tom gedurfd en mooi achter

Chateau Priorij Marquet

Hogere bordeaux

5 tweepersoonskamers, met 6 extra beschikbaar op aanvraag en een Engelse bus voor 4 personen

€ 230- € 350 (£ 195- £ 300), hele kasteel ook beschikbaar de bus is € 50 (£ 42,50) per nacht per persoon

sons of anarchy seizoen 5 ep 12

www.prieuremarquet.com

Vorig jaar geopend, verwelkomt het landgoed gezinnen, kunstliefhebbers, autoliefhebbers en iedereen die wil luieren in een indrukwekkende, comfortabele, kunstzinnige, wijnrijke omgeving. Bezoekers van de 15e-eeuwse chartreuse vinden uitgebreide 'trompe l'oeil'-schilderijen, kunstexposities, een verwarmd zwembad, biljart, een babyvleugel, vissen, bossen, een helihaven, onlangs gereviseerde wijnmakerijen en natuurlijk wijngaarden (momenteel herplant) die de rode en roséwijnen van het landgoed produceren.

Liefhebbers van de verbrandingsmotor kunnen de Silver Shadow Rolls Royce uit 1969 boeken voor stationcollecties, of een ritje over het terrein regelen in de Willys Jeep uit 1957. Als alternatief kunnen ze naar de eetkamer gaan om te eten naast een klassieke Fiat 500 (liefkozend bekend bij Italianen als topolinos) of een nachtje pakken in de gepensioneerde Engelse bus - nummer 007.

Gevraagd om zijn eigen beschrijving van de plek te geven, zegt eigenaar Bernard Canonne eenvoudig: ‘Het is vrij uniek, maar ook elegant en verfijnd. Maar het beste is om bij ons te komen logeren.

Chateau Le Pape

Pessac-Leognan

5 tweepersoonskamers

€ 190- € 390 (£ 161- £ 331)

www.chateaulepape.com

Rust is het sleutelwoord bij Le Pape. Dit 18e-eeuwse landhuis werd in 2015 geopend door Robert Wilmers, de eigenaar van Château Haut-Bailly, en ligt te midden van negen hectare wijngaard. Inbegrepen in de prijs is ontbijt, fietsverhuur en een proeverij in Haut-Bailly. Gasten kunnen ook een duik nemen in het zwembad en vervolgens naar de wijnbibliotheek slenteren voor een paar versterkende glazen.

On-site manager, Hervé Audibert, kan voor al het andere benodigde comfort zorgen, zoals een privétafel in het hoofdgebouw van Haut-Bailly, of een rustige lunch in Le Pape voor degenen die te ontspannen zijn om het terrein te verlaten. Voor privétafels zijn minimaal vier personen nodig en de prijzen beginnen bij ongeveer € 170 (£ 144) per persoon voor vier tot zes gasten en ongeveer € 150 (£ 127) per persoon voor acht tot vijftien. Het menu is opgebouwd rond drie wijnen: één vintage van La Parde, de tweede wijn van het landgoed, en twee van Haut-Bailly. Vegetariërs zijn welkom en alle producten komen van de lokale markt.

Het Charterhouse van Château Le Thil

Pessac-Leognan

11 tweepersoonskamers

€ 192- € 460 (£ 163- £ 390)

www.chateau-le-thil.com

La Chartreuse werd in september 2015 geopend door de eigenaren van de bekende Les Sources de Caudalie, Alice Tourbier en haar man Jérôme. Maar waar Les Sources in vergelijking groter en levendiger is, met restaurants en een bar, is Le Thil een oase van rust. Het 18e-eeuwse herenhuis is perfect voor diegenen die graag lezen, schrijven, denken of gewoon met de natuur communiceren, met het glas in de hand.

De tuin is geclassificeerd als een ‘Jardin Remarquable’ en bezoekers kunnen de borden volgen gedurende de twee uur durende ‘vijf zintuigen’ wandeling, stoppen om de natuur om hen heen aan te raken, te ruiken, te luisteren, te horen en tot slot te proeven. De wandeling kost € 25 (£ 21,25), gaat door de wijngaarden en neemt je mee naar de nieuwe ondergrondse kelder waar de tweede wijn van het landgoed, Les Hauts de Smith, wordt gemaakt. Wandelaars kunnen het interieur bekijken via een periscoop (binnenkort te installeren) voordat ze (dorstig) doorgaan naar de proeverij bij Smith Haut Lafitte.

In overeenstemming met de sfeer van diepe rust, is er geen restaurant in Le Thil (hoewel er wel ontbijt is). Bezoekers kunnen wandelen of fietsen naar Caudalie, dat slechts een kilometer verderop ligt. Als alternatief kan Le Thil worden geboekt voor privélunches of -diners.

De Sauternes

Sauternes

4 tweepersoonskamers

€ 115- € 125 (£ 98- £ 106)

bovennatuurlijk seizoen 11 afl 12

www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie

Een comfortabele bed & breakfast, perfect voor liefhebbers van ‘puddingwijn’ en fans van Toulouse-Lautrec. De kunstenaar wordt vlakbij begraven en bezoeken aan Château Malromé (ooit eigendom van zijn moeder, de gravin Adèle de Toulouse-Lautrec, en waar hij vaak verbleef en schilderde) kunnen in een handomdraai worden geregeld. Bij uw terugkeer zullen Pascale en Didier Galhaud, die La Sauternaise bezitten en runnen, desgewenst een Sauternes-proeverij hebben. Didier werkt in het nabijgelegen Château Guiraud (een biologische premier cru Sauternes), dus daar zijn vaak flessen van verkrijgbaar. Er kunnen ook proeverijen worden georganiseerd in nabijgelegen kastelen (d'Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot en Guiraud). Het ontbijt is inbegrepen en lunches en diners zijn te vinden in twee nabijgelegen restaurants, Auberge les Vignes en Le Saprien, die beide te voet bereikbaar zijn. Fietsen is ook een optie. Voor degenen die liever wat minder doen, biedt elke kamer een sauna, hamam, spadouche of jacuzzi.

Château Siaurac

Lalande de Pomerol

5 tweepersoonskamers

€ 160 - € 200 (£ 136- £ 170)

dansen met de sterren seizoen 28 aflevering 7

www.siaurac.com

Het 19e-eeuwse Château Siaurac is geklasseerd als historisch monument en de tuin hier is nog een ‘Jardin Remarquable’. De kamers zijn gevuld met familiemeubilair, schilderijen en kunstvoorwerpen van Paul Goldschmidt en zijn vrouw Veronique, de grootste eigenaren van het landgoed. Een kleinere plak werd onlangs verkocht (via de Artemis Group) aan de Franse zakenman, kunstverzamelaar en de eigenaar van Château Latour, François Pinault. De nadruk ligt hier op mooie dingen (en degenen met actieve kinderen willen dit misschien in gedachten houden), zowel in de kamers als aan de muren. Zelfs lunch en diner worden (zorgvuldig) geserveerd op antieke borden, die zijn ontworpen door de 19e-eeuwse Bordeaux-keramist Jules Vieillard. Het menu staat vast (en hangt af van wat het beste is van de lokale markt), waardoor gasten een paar momenten van heerlijke, tweemaal daagse speculatie krijgen over wat de chef misschien heeft bereid.

Deze functie verscheen voor het eerst in het tijdschrift Decanter.

Chef-kok Pierre Gagnaire buiten La Grande Maison van Bernard Magrez. Krediet: Bernard Magrez Cultural Institute. Krediet: Bernard Magrez Cultural Institute