Bordeaux is voor veel jonge drinkers ouderwets en niet relevant. GUY WOODWARD ontmoet een groep die vastbesloten is om de X-factor in het internationale imago van de regio te injecteren.
Sluit je ogen, leun achterover en denk aan Bordeaux. Wat kwam er in je op? Luxe, klasse, soberheid? Borre-dohhh… Zelfs de glorieuze ronde fonetiek van het woord lijkt eeuwig door te gaan en nodigt je uit om je eindeloos te wentelen in de majesteit van Bordelais.
Maar zoals bij alle gevestigde grootheden, bestaat het gevaar dat vertrouwdheid, zo niet minachting, op zijn minst onverschilligheid voortbrengt. Borre-dohhh wordt al snel borre-domm, althans in de ogen van promiscue Bordelais-wijndrinkers die zijn verleid door de verleidelijke mediacampagnes van de Nieuwe Wereld. Dus gooi alle afbeeldingen van sierlijke, historische kastelen weg die in je opkomen. Kijk in plaats daarvan naar de afbeelding hieronder en denk aan ‘dynamiek, passie, jeugd’. Geen woorden die natuurlijke bedgenoten van de Bordelais zijn, maar deze wijnprofessionals gebruiken ze royaal in een poging om deze meest aristocratische regio op te sexen.
Bordeaux Oxygène is een groep die 18 Bordelais-landgoederen vertegenwoordigt die zijn samengekomen om een jonger, levendiger beeld van de regio te projecteren, met name op het internationale toneel. De leden, van wie de meesten afkomstig zijn uit opmerkelijke wijndynastieën, en van wie velen samen oenologie hebben gestudeerd, hopen het imago en de verkoop van Bordeaux nieuw leven in te blazen. Ze zullen zich voornamelijk richten op kwesties die niet tot de wijnbereiding behoren, met name marketing, om de aantrekkingskracht van de regio op jonge drinkers te vergroten.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/bordeaux-vintage-guide/
‘BO2’ is afgewezen door sommige commentatoren die erop wijzen dat weinigen van de groep enige echte macht uitoefenen op het gebied van wijnmaken. Maar dit gaat niet om het maken van wijn. Op cru classé-niveau, waar de meeste leden van de groep wonen, is de kwaliteit van wijn geen probleem. Communicatie is. En communiceren is waar het bij deze groep om draait.
‘Bordeaux heeft een heel slecht imago’, zegt Sylvie Courselle, secretaris van de groep. ‘Iedereen denkt dat het alleen oude jongens zijn die hier wijn maken. We willen tegen mensen zeggen: 'Er zijn veel jonge mensen bij betrokken, en dit is wat we doen.' ''
Wat ze doen is nog onduidelijk, aangezien de goede bedoelingen van de groep ruimschoots opwegen tegen de prestaties of zelfs de verklaarde initiatieven tot dusver. Maar het verlangen is er, en de geldigheid van het uitgangspunt - dat Bordeaux zichzelf aantrekkelijker moet maken voor jonge drinkers - kan niet worden ontkend.
In het najaar kwamen Le Cercle du Rive Droite en L'Alliance des Crus Bourgeois du Médoc samen om een Bordelais-proeverij te organiseren waarbij twee regio's van Bordeaux werden gecombineerd die van oudsher evenveel met elkaar te maken hadden als buren die ruzie hadden over het tuinhek. Het was een levendig, toekomstgericht evenement, gehouden in het ultracoole Museum voor Hedendaagse Kunst van Bordeaux. Passend genoeg lag de focus op vins livrables, dat wil zeggen wijnen die klaar zijn om te kopen, en in veel gevallen ook om te drinken. Een dag lang opengesteld voor het publiek in een poging om de nieuwe toegankelijkheid van Bordeaux over te brengen, er was slechts één probleem. De marketing van Bordelais was mislukt, met brochures die niet correct werden verspreid, wat betekent dat de openbare proeverij slechts 300 mensen trok.
seizoen 6 samenvatting walking dead
Thierry Gardinier, voorzitter van de crus bourgeois alliantie, gebruikte de gebeurtenis om de behoefte aan modernisering aan te pakken. ‘We moeten niet alleen wijn naar de consument brengen, maar ook een manier van leven - om het genot van wijn over te brengen’, zei hij. ‘Bordeaux heeft dit in het verleden maar langzaam gerealiseerd. We zijn arrogant geweest en hebben geen voeling met de consument. De mensen die de afgelopen jaren het meest succesvol zijn geweest, zijn degenen die achter hun fles hebben gestaan en naar het buitenland hebben gereisd om hun wijn te promoten. '
Voor veel Bordelais betekent ‘buiten Bordeaux’ alleen andere Franse regio's, zoals Bourgondië en de Rhône, in plaats van verder weg. Toen ik dineerde in een van de beste restaurants van Bordeaux, kreeg ik een typische wijnkaart, volledig samengesteld uit bordeaux. Uit interesse vroeg ik de sommelier of hij ‘vins étrangers’ had. Afwijzend haalde hij zijn schouders op: ‘Nous avons quelques vins de Bourgogne.’
beste rode wijn bij karbonades
Bordeaux Oxygène is van mening dat er lessen uit kunnen worden getrokken, in plaats van de concurrentie aan te gaan. In plaats van fronsend te kijken naar de agressieve marketing van concurrenten uit de Nieuwe Wereld, omarmt het de aanpak.
Het is de eerste generatie die veel heeft gereisd naar wijnregio's buiten de Oude Wereld. In sommige gevallen was hun opvoeding weg van de claustrofobische, zelfgeobsedeerde Bordelais-handel. De leden van de groep zijn afkomstig uit Parijs, Champagne en Cognac, en hebben ervaring met wijnmakerijen in Zuid-Afrika, Australië en Californië.
De groep is samengesteld uit alle benamingen, over alle classificaties heen, zonder duidelijke vooringenomenheid. Zoals Gardinier zegt: ‘Het is belangrijk om een verenigd front te tonen. Ten eerste ben ik een Bordelais. Dan ben ik [van] de Médoc, dan ben ik St-Estèphe. ”De leden van BO2 lijken zeker een gemeenschappelijk, moderniserend doel te delen - in vier dagen doorgebracht met leden van de groep, heb ik niet één keer horen praten over hectoliter per hectare, of malolactische gisting. In plaats daarvan gebruiken ze woorden als ‘energie’, ‘actie’ en ‘beeld’.
Maar wat kan de groep buiten het gesprek eigenlijk bereiken? Het doel - af en toe wijndrinkers aan het praten te krijgen over en zich op hun gemak te voelen bij Bordeaux - is lovenswaardig. Wat betreft hoe dit te realiseren, zal er meer verbeeldingskracht moeten worden getoond dan een reeks proeverijen in heel Europa, waarvan de eerste, gepland voor Londen, werd uitgesteld toen de groep zich realiseerde dat het nog niet het nodige verschilpunt had om voldoende media-aandacht trekken.
Er zijn echter aanwijzingen dat de leden van Oxygène meer mediawijs zijn dan voorgaande generaties. Ideeën zoals proeverijen op basis van speeddaten, waarbij journalisten een ‘date’ van vijf minuten hebben met elk lid voordat ze doorgaan naar het volgende, zullen waarschijnlijk een vermoeide wijnpers aanspreken die op adem komt na talloze identikit-proeverijen. Evenzo zouden seminars over kwesties als ‘Why New World Bordeaux-melanges charlatans zijn’ waarschijnlijk veel meer media-aandacht en consumentenherkenning trekken dan afgezaagde vergelijkende proeverijen.
De groep heeft de macht om dergelijke initiatieven te proberen. ‘Mensen zeggen dat we slechts de kinderen van gevestigde namen zijn, dus we hebben status op een bord gekregen’, zegt Courselle. Ze heeft voor een groot deel gelijk - namen als Rolland, Bécot en de Boüard zouden tenslotte weinig problemen moeten hebben om de verhuizers en shakers van de wijnhandel te overtuigen om hun telefoontjes aan te nemen. Maar zulke namen moeten verder weg als wapen worden gebruikt.
Individueel hebben de leden van de groep blijk gegeven van een dergelijk bewustzijn. Florence Lafragette, die een regionaal tv-programma organiseert dat de nuances van Bordeaux naar de massa brengt, brengt de Château Loudenne rosé van haar familie op de markt als ‘Pink’ om de Britse markt aan te spreken. Het is echter nog steeds verkrijgbaar als La Rose de Loudenne, ‘voor meer traditionele markten’. Bij de cru bourgeois-proeverij was Lafragette een van de weinige eigenaren die niet de technische gegevens van haar Bordelais-wijnen verspreidde, maar informatie over bezoeken aan het pittoreske Loudenne. Ze creëert, kortom, een merk voor de internationale markt, gebaseerd op een herkenbaar, toegankelijk imago.
Jean-Christophe Mau, de vice-president van de groep, en hoofd van Châteaux Brown en Preuillac, heeft zijn ‘Emotions de Preuillac’ cuvée gelanceerd met een opvallend etiket op de rug met een paar schokkende rode lippen en details over de druivensoorten. Een dergelijke benadering zou niet zijn toegestaan op het etiket op de voorkant, maar Mau zal er niet op terugkomen als winkeliers de fles 'per ongeluk' achterstevoren laten zien.
Het is leerzaam vanuit een marketingperspectief om oudere Bordelais-jaargangen te vergelijken met de huidige releases, met name op cru bourgeois-niveau. Verschillende landgoederen hebben de afgelopen jaren het uiterlijk van hun aanbod veranderd om een vriendelijker, eenvoudiger imago op het label te projecteren.
Het lijdt weinig twijfel dat een dergelijke aanpak nodig is als de regio haar aantrekkingskracht op jongere drinkers wil vergroten. Lafragette legt uit dat de groep koos voor de naam Oxygène omdat ze Bordeaux nieuw leven wil inblazen. De bijnaam ‘Bordeaux Blend’ werd overwogen, maar afgewezen omdat men dacht dat het niet voldoende internationale erkenning had.
Decennialang was de Bordeaux cépage de maatstaf voor goede wijn. Voor veel wijnliefhebbers is het dat nog steeds. Maar de opkomende generatie drinkers van vandaag geeft de voorkeur aan een Cabernet Sauvignon-Merlot-blend. Het heeft even geduurd voordat de eigenaren van het oorspronkelijke handelsmerk dit beseften. Nu ze dat hebben gedaan, is het echte werk nog maar net begonnen.
hawaii vijf o seizoen 6 aflevering 20
Florence Lafragette
Het bedrijf Alize Cognac van de Lafragettes kocht drie eigendommen in Bordeaux in 1996 en 2000. Florence Lafragette, 29, werd beheerder van de landgoederen van de familie (Château Loudenne, een cru bourgeois supérieur in de Médoc, Château de Rouillac in Pessac-Léognan, en Château de l 'Hospital in the Graves) in 2001. Na het behalen van een diploma rechten en bedrijfskunde, had Lafragette weinig wijnervaring, werkte ze in de familiekelders en wijngaarden tijdens schoolvakanties en werkte ze vier maanden bij Phelps in Napa Valley.
‘We willen Bordeaux niet veranderen, we willen gewoon laten zien dat we creatief en dynamisch kunnen zijn en dat we anders werken. We willen een ander beeld projecteren. Het is te vroeg om te praten over het doorvoeren van wetswijzigingen, maar ja, zaken als etiketteringswetgeving verdienen aandacht. Maar om dergelijke dingen te bereiken, hebben we geloofwaardigheid nodig, dus we moeten serieus worden genomen. Dat moeten we verdienen. En daarvoor moeten we reizen. ’
Caroline Frey
Caroline Frey, 27, studeerde bij Denis Dubourdieu aan de faculteit oenologie van Bordeaux. In 2002 won ze een studiebeurs voor het eigendom van Dubourdieu in Floridène in de Graves. Haar eerste Bordelais-vintage als wijnmaker en manager bij Médoc, de derde groei van Château la Lagune - gekocht door de Ayala Champagne-onderneming van haar familie in 1999 - was in 2004.
https://www.decanter.com/wine-news/denis-dubourdieu-obituary-320953/
MENSEN ZIEN BORDEAUX als heel oud en traditioneel. Die traditie is belangrijk - als bezoekers uit onder meer Japan en Amerika komen, worden ze erdoor geïnspireerd - dus dat moeten we niet loslaten. Maar we moeten duidelijk maken dat dit niet het enige onderdeel van onze make-up is - er is ook een jonge generatie die uitkijkt naar de toekomst.
moet witte wijn ademen?
‘Ik kom uit Champagne. De mensen daar zijn erg goed in marketing. In Bordeaux is het tegenovergestelde. We hebben proeverijen nodig voor sommeliers en consumenten, maar ook voor pers en importeurs. Het gaat om ons imago - we hebben mensen nodig die over ons praten, en om dat te doen, moet de wijnmaker zichtbaar zijn - dat is de persoon die mensen willen ontmoeten. Sommige mensen hier waren zelfgenoegzaam en onwetend van de dreiging. Dat is erg gevaarlijk.
‘Ik hoop dat we naar de politieke kant kunnen kijken, naar de etiketteringsregels enzovoort. We zijn sterker als groep dan individueel. '
Sylvie Courselle
Sylvie Courselle, 27, van Château Thieuley, Entre-Deux-Mers, deed een MA in technologie in Toulouse voordat ze oenologie studeerde in Bordeaux. Daarna heeft ze twee jaar technische ervaring opgedaan in de Languedoc voordat ze naar landgoederen in Californië en Spanje reisde. Ze is verantwoordelijk voor commerciële activiteiten, verkoop en marketing, terwijl haar zus Marie, 29, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. De reputatie van het landgoed werd opgebouwd door hun vader, Francis, die nog steeds de autoriteit behoudt over de uiteindelijke wijnbereidingsbeslissingen.
‘We zijn in veel landen van de Nieuwe Wereld geweest om ervaring op te doen en willen dat gebruiken om de beste aspecten van Bordeaux te promoten. We willen geen technieken uit de Nieuwe Wereld overnemen, maar het is handig om te zien hoe ze dingen doen, met name marketing.
‘We zijn niet allemaal grands crus, dus we hebben een andere manier van communiceren nodig, vooral als het om de commerciële kant gaat. We hebben een toegankelijker imago nodig, met jonge wijnmakers die wijnen op een meer dynamische manier presenteren. We willen het plezier van het drinken van wijn overkomen. In het VK drinken jongeren graag Chileense en Australische wijnen. We willen dat ze hetzelfde doen met Bordeaux.
‘Het is moeilijk omdat we niet dezelfde vrijheid hebben om druivensoorten op de etiketten te zetten of om bepaalde wijnbereidingstechnieken te gebruiken. Er is een groot probleem met de Franse wetgeving en het is erg frustrerend. Het is aan ons om voor meer vrijheid te lobbyen.
‘Het belangrijkste doel is om van elkaars ervaringen te leren en wat energie in de markt te brengen. Het wordt geen revolutie, maar het is een begin. '
Jean-Antoine Nony
dagen van ons leven komende 2 weken
Jean-Antoine Nony, 27, van Château Grand Mayne, is de commerciële manager van de Grand Cru Classé van St-Emilion. Hij liep stage bij Châteaux Beau-Sejour Bécot en Grand Pontet in 1997. In 1998 werkte hij voor Bordeaux Index in Londen. Hij startte in 1999 in Grand Mayne. Twee jaar later stierf zijn vader Jean-Pierre en liet zijn moeder Marie-Françoise het landgoed achter.
‘Sommigen van ons maken garagewijnen, maar sommigen van ons komen uit grand cru châteaux, dus hoewel we een jonger imago van Bordeaux willen uitstralen, moeten we onze traditie respecteren en hoog houden. Na mij zal er iemand anders zijn, maar Grand Mayne zal er nog steeds zijn.
'Dat gezegd hebbende, willen we niet dat mensen Bordeaux zien als aristocraten te paard. We willen dichter bij de mensen komen die ertoe doen: de consumenten. Het is dus goed om samen te komen en problemen te bespreken - het is als een laboratorium van ideeën. Wie weet waar het zal eindigen? '
Alice Cathiard
Alice Cathiard, 28, is manager van Les Sources de Caudalie, het hotel en de spa die eigendom is van haar ouders, op hun landgoed Graves grand cru classé, Smith-Haut-Lafitte. Jérôme Tourbier is haar echtgenoot.
Benoît Trocard (links), 27, studeerde marketing en internationale export en bracht tijd door bij Tarrawarra-wijnmakerij in de Yarra Valley in Australië voordat hij samenwerkte met zijn vader, voormalig CIVB-president Jean-Louis Trocard. Zijn familie zit sinds 1620 in de wijnhandel en kocht in 2002 de Grand Cru Clos Dubreuil van St-Emilion, die door Trocard wordt geleid.
Trocard en Cathiard zijn de oprichters van BO2, en ontmoetten elkaar tijdens het behalen van hun diploma wijnproeven aan de faculteit Oenologie van Bordeaux.
We wilden een nieuw imago voor de regio projecteren. We waren gefrustreerd door het gebrek aan vooruitdenken. We gingen naar een evenement in de Académie du Vin voor de jongere generatie, maar het was heel traditioneel en ze spraken niet over het verkopen of promoten van wijn, alleen [technische] dingen.
‘Dus besloten we iets te doen. De hele pers zegt dat Bordeaux in een crisis verkeert, dus we willen opstaan en die perceptie veranderen. Onze ouders hebben hun (en onze) namen gemaakt, dus het is nog belangrijker voor ons om op eigen benen te staan. ’Alice Cathiard
HET DOEL EN DE motivatie van onze groep is om de frisheid van Bordeaux over te brengen - om mensen te zeggen dat je niet oud, rijk, deskundig of aristocratisch hoeft te zijn om Bordeaux te drinken. Het gaat over passie en mode. ’Benoît Trocard
