Goed uitzicht
Boisset Family Estates is van plan om wijnen uit de 19e eeuw opnieuw te creëren bij de prestigieuze wijnmakerij Buena Vista in Californië.
Buena Vista: ‘communiceren over de geschiedenis van Californië’
De Bourgondische producent werkt aan een ‘grote restauratie’ in Goed uitzicht , de historische wijnmakerij Sonoma waar het van kocht Ascentia wijndomeinen in mei 2011.
Vice-president van het bedrijf Jean-Charles Boisset vertelde Decanter.com hij werd verliefd op Buena Vista, dat in de Rammen AVA, na een bezoek aan zijn grootouders van 11 jaar.
‘Ik probeer het al sinds 1997 te kopen’, zei de 43-jarige Bourgondiër, die getrouwd is met Gina gallo
Ondanks een bekroonde run aan het einde van de 19e eeuw, dankzij het grondwerk van de in Hongarije geboren oprichter en pionier in Californië Graaf Agoston Haraszthy hebben de 155 jaar oude stenen muren van Buena Vista een gemengde 20e eeuw doorstaan en zijn er al ongeveer twee decennia geen wijn meer gemaakt.
Boisset wil nu het rijke verleden van de wijnmakerij tot leven brengen met behulp van zijn ‘verbazingwekkende assortiment onderstammen, waarvan sommige dateren uit 1862-63’.
Hij is van plan om eerdere versies van Pinot Gris, Franse Colombard, Pinot Meunier en mogelijk Angelica na te bootsen, een zoete versterkte wijn die traditioneel uit Californië komt.
‘Ik denk dat we redelijk dicht bij de originele stijl kunnen komen’, zei Boisset. ‘Het stelt ons in staat om de geschiedenis van Californië te communiceren. Het oordeel van Parijs [1976] was geweldig, maar de eerste Californische wijn die in Europa een gouden medaille won, was in de jaren 1870. '
Terwijl historische wijnen voornamelijk voor bemonstering zullen zijn, heeft Boisset commerciële plannen om premium wijnen te produceren van variëteiten zoals Zinfandel, Pinot Noir en Chardonnay in Buena Vista.
Boissets Californische producenten hebben dit al gedaan DeLoach-wijngaarden in de Russian River Valley, Raymond wijngaarden in de Napa Valley, Buena Vista en Lyeth Estate in Alexander Valley.
Geschreven door Chris Mercer
