Krediet: afbeelding door Jason Goh via Pixabay
- Aangesloten
- Hoogtepunten
- Geesten
De Japanse whiskyscène werd gecreëerd door de tweelingdynastieën van Suntory en Nikka, geïnspireerd door Masataka Taketsuru's ontdekkingsreis naar Schotse distilleerderijen meer dan een eeuw geleden.
Terwijl distilleerderijen zoals Yamazaki en Yoichi later werden opgericht om een binnenlands publiek te bedienen, zorgde de groeiende aantrekkingskracht van Japanse whisky's ervoor dat ze al snel op de internationale markt werden gezocht, samen met de 'verloren' cultstokerijen Karuizawa en Hanyu, die duizelingwekkende prijzen opleverden. in veiling.
chicago brand een echte wake-up call
Deze aanbevelingen zijn een meer toegankelijke selectie, of u nu een beginner bent of een liefhebber die op zoek is naar een speciale fles.
Beste Japanse whisky: voor beginners
Nikka Days Blended Japanese Whisky
Dit is een inleidende blended whisky geproduceerd in de Miyagikyo en Yoichi distilleerderijen van Nikka. Helder en goudkleurig, de licht geturfde Nikka Days heeft een boeket van granen, geroosterde noten, marmelade en gekruide appeltaart, met een ronde en romige textuur en vanille kruiden in de mond. Alc 40%
Suntory Whisky Toki Whisky
Een blended whisky afkomstig van de Yamazaki-, Hakushu- en Chita-distilleerderijen van Suntory. De belangrijkste ingrediënten zijn Hakashu single malt, die is gerijpt op Amerikaans eiken, en Chita-graanwhisky.Licht goudkleurig, Toki heeft een kruidige neus van romige vanille, witte perzik, appel en walnoten, honingzoet en zacht in de mond, met gekruide citrusvruchten en een vleugje zuur om in balans te blijven. Alc 43%
criminele geesten seizoen 14 aflevering 12
Hatozaki Blended Whisky
Het Hatozaki-assortiment wordt gemaakt door meester-distilleerder en blender, Kimio Yonezawa, in de Kaikyo-distilleerderij in de havenstad Akashi in het zuidwesten van Japan. Het is genoemd naar de vuurtoren ‘Hatozaki’ in de haven van Akashi, die op het etiket staat vermeld.Dit is een blended whisky gemaakt met een minimum moutgehalte van 40% en gerijpt in een brede selectie van vatmaten en soorten. Honingzoete vanille springt uit het glas, gevolgd door mout, butterscotch en muntachtige frisheid. Rond en boterachtig in de mond, met bittere grapefruitschillen, vanille en witte peper in de mond, gevolgd door een pittige afdronk. Alc 40%
Beste Japanse whisky: onder de £ 50
Togouchi Premium Blended Japanese Whisky
Gemaakt van een combinatie van Schotse mout en Canadees graan in de Chugoku-distilleerderij in de stad Togouchi, wordt deze blended whisky gerijpt in een verlaten spoortunnel.Het heeft een licht geturfde neus van gezouten karamel, kokosnoot, schillen van citrusvruchten en zoete kruiden, licht van gewicht en zout in de mond, zacht en romig, gevuld met rijp boomgaardfruit. Alc 40%
Nikka uit het vat
Een blended whisky van Nikka's Miyagikyo- en Yoichi-distilleerderijen die zogenaamd volle smaken en rijkdom ‘uit vaten’ leveren. Na het mengen gaat de vloeistof nog een paar maanden in gebruikte vaten om de randen glad te strijken.Helder amberkleurig, met houtachtige gedroogde mandarijnschillen, gekneusde appel, mout, romige suikermaïs in de neus, gevolgd door een scherp smaakprofiel van karamel, gekonfijte citrus, geroosterde noten en vanille. Alc 51,4%
De Chita Single Grain Whisky
Een kenmerkend product van de Chita-distilleerderij van Suntory, gelegen aan de mistige, rustige oevers van het schiereiland Chita. Met maïs als kernmateriaal, wordt deze single grain whisky gerijpt in wijn- en sherryvaten, naast de Amerikaanse White Oak-vaten.Gezouten karamel, gekonfijte bloedsinaasappelschil, met vanillehout en boter als ondertoon, zoute aanzet met een zachte smaak van butterscotch, grapefruit en rijpe perzik. Alc 43%
Hatozaki Pure Malt
Een andere whisky uit het nieuwe Katozaki-assortiment van de Kaikyo-distilleerderij, de ‘Pure Malt’ -versie, is een blend van single maltwhisky's die minimaal vijf tot zes jaar zijn gerijpt in ex-bourbon, ex-sherry en de inheemse Mizunara-eik.Met hout gekruide mout, gedroogde grapefruitschil en kokos in de neus, de smaak is zoet gekruid met een umami-toon, plus butterscotch, gedroogd fruit en een vleugje bittere kruiden. Abv 46%
undercover baas new york en bedrijf
Beste Japanse whisky: onder £ 100 / $ 100
Hibiki Japanse Harmony Whisky
Het merk Hibiki werd voor het eerst gelanceerd in 1989 om het 90-jarig jubileum van Suntory te herdenken. De ‘Japanese Harmony’ -versie van Hibiki is een mix van moutwhisky's van de Yamazaki- en Hakushu-distilleerderijen en gerijpt in een mix van vaten, waaronder Amerikaans wit eiken, sherryvaten en de inheemse Mizunara-eik. EENgeparfumeerde neus van potpourri, gekonfijte citrusvruchten, zoete vanille en rozijnen, zoet en zacht, met honing, butterscotch, sigarenkistbitterheid en witte peper in de mond, complex en lang. Alc 43%
Reserve Single Malt Whisky van Yamazaki Distiller
Deze single malt-whisky is afkomstig van de oudste distilleerderij van Japan, Yamazaki of Suntory. Het is gerijpt in Bordeaux-wijnvaten, die het onderscheidende tonen van rood fruit geven, naast ex-sherryvaten en de inheemse Mizunara-eik.Een verfrissende neus van aardbei, gedroogde cranberry, toffee, granen en een vleugje wierook, afkomstig van de Mizunara-eik. Zoet en romig in de mond, met kruidige tonen van vanille-eik, boterbrioche en limoenschil bitterheid. Alc 43%
Taketsuru Pure Malt
Taketsuru Pure Malt is vernoemd naar de oprichter van Nikka, Masataka Taketsuru. Het is een blend van gerijpte single malt-vaten van Yoichi die is gerijpt in ex-Sherry-vaten en Miyagikyo die is gerijpt op Amerikaans eiken.Een complexe neus van rijstwafels, gezouten karamel, sojasaus en gemoute gerst, met mandarijn, perendruppels en witte bloemen als achtergrond. Beboterd en romig met toffee, bittere grapefruitschil, kokos, vanille en een vleugje turf, gevolgd door een aanhoudende granen afdronk. Alc 43%
