Beste Hong Kong-restaurants voor wijn- en voedselliefhebbers - Winestealssd.com

De voorzitter, Hong Kong

Hoogtepunten

Voor liefhebbers van wijn en eten stopt deze stad nooit en biedt onvergetelijke gastronomische ervaringen, van eetzalen met Michelin-sterren en BYO-bistro's tot noedels op straatkraampjes ...

Beste restaurants in Hong Kong

1. De voorzitter

Verse, duurzame, biologische producten, eenvoudig maar vakkundig bereid. Een favoriet onder de lokale bevolking sinds de opening in 2009. Probeer de scheermessen, langzaam gegaarde ribben of in thee gerookte eend. www.thechairmangroup.com

Fook Lam Moon, Hong Kong

twee. Fook Lam Moon

Duur maar de moeite waard. Het restaurant gebruikt alleen de beste ingrediënten en het blijft een favoriete plek voor tycoons en lokale beroemdheden. www.fooklammoon-grp.com

witte kraag seizoen 5 aflevering 2

3. Duddell's

Gedeeltelijk kunstgalerie, gedeeltelijk restaurant, Duddell's biedt heerlijke moderne Kantonese gerechten. Heerlijke dim sum- en visgerechten worden sterk aanbevolen (gestoofde zeeoor, kreeft met lente-uitjes en zeekomkommer met zwarte truffelsaus). www.dudells.co

Duddell's, Hong Kong

Vier. Gogyo Ramen

Er zijn talloze opties voor goede ramen in Hong Kong, maar geen enkele is zo goed gelegen (het IFC-winkelcentrum in Central) als Gogyo, en geen enkele biedt de verbrande miso-bouillon gemaakt met verkoold varkensvet. Een onvergetelijke, hartige soep. Neemt geen reserveringen aan. www.ifc.com.hk/shop/gogyo

hong kong restaurants kaart

waarom vergiftigt John Steve?

5. Luk Yu theehuis

Een instelling sinds 1933, even populair bij de lokale bevolking als bij toeristen. De sfeer is nostalgisch en de dim sum is heerlijk. +852 2523 5464

6. ON Dining Kitchen & Lounge

ON won een jaar na opening zijn eerste Michelin-ster voor zijn moderne Europese gerechten met een mediterrane twist van chef Philippe Orrico in een ontspannen, verfijnde setting op de 28e verdieping van een nieuw gebouw in Central. Het team bestaat uit sommelier Nicolas Deneux, voorheen van Grand Hyatt Hong Kong. Duif, langzaam gekookt ei en geweldige kaas zijn trekkers. www.ontop.hk

lichte tot zware rode wijnen

Het dak van ON Dining Kitchen & Lounge

7. Mak's Noodle

Mijn go-to-place voor de beste gewonnen-ton-noedelsoep in Central, met taaie noedels en dunne garnalenknoedels en de lekkerste bouillon. +852 2854 3810

8. Howard's Gourmet

Een nieuw en enorm populair, modern Kantonese restaurant met alleen privékamers en een vast menu voor lunch en diner. Geopend afgelopen december door de Lai Sun-groep, die ook enkele van de beste restaurants in Hong Kong bezit, waaronder Otto e Mezzo, China Tang, Beefbar, Rozan en Wagyu Takumi. www.howardsgourmet.com

Bouillabaisse bij Bistro du Vin

9. Bistro du Vin

Een trendsetter in de opkomende wijk Kennedy Town, die eenvoudige, goed bereide, authentieke bistrogerechten serveert zonder kurkengeld. www.piccoloconcepts.com/bistro-du-vin

10. Bo Innovatie

Een Michelin-dineerervaring met drie sterren voor de avontuurlijken, waar de vooruitstrevende Chinese keuken en moderne Europese technieken samenkomen. www.boinnovation.com