- Hoogtepunten
Gin heeft een zeer lange geschiedenis in Engeland, maar de gin scène op de Britse eilanden is nog nooit zo spannend geweest als nu. De ‘ginaissance’ die de afgelopen jaren de populariteit van de spirit-raket heeft gezien, heeft geleid tot de opening van 80 nieuwe jeneverstokerijen in 2019, wat het totaal op 441 brengt, volgens de Wine and Spirit Trade Association. Zelfs de koningin is in actie gekomen en heeft eerder dit jaar haar Buckingham Palace Gin gelanceerd.
De vraag is er zeker - Groot-Brittannië exporteerde vorig jaar £ 672 miljoen aan Britse gin, waardoor de totale verkoop in binnen- en buitenland op meer dan £ 3,2 miljard kwam.
We hebben acht gins uitgezocht die een echte smaak geven van waar ze op de Britse eilanden worden gemaakt, meestal door de specifieke mix van botanicals
Beste Black Friday-gin-deals
Tour de Britse eilanden in 8 gins
City of London Christopher Wren Gin
Toen de City of London Distillery in 2012 werd geopend, bracht het na een afwezigheid van bijna 200 jaar jeneverstillers terug naar de stad. Geïnspireerd door de architectuur van de beroemde Londense architect Sir Christopher Wren, viert deze gin de gebouwen die de iconische skyline van het stadscentrum van Londen vormen - de kenmerkende fles, met de koepel van St Paul's Cathedral, zou het perfecte cadeau zijn voor vrienden of familieleden in het buitenland . Een samenwerking met de toenmalige meester-distilleerder van Tanqueray, Tom Nichol, deze gin vertegenwoordigt een zeer klassieke London Dry-expressie. Focussen op slechts één citrus, gedroogde sinaasappelschil, is het profiel afgerond met de aardse kruiden en het bitterzoete evenwicht centraal. Alc: 45,3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Geproduceerd in Noord-Cornwall met waar mogelijk lokale ingrediënten, waaronder verse Cornish clotted cream, Cornish natuurlijk bronwater en Cornish sleedoornbessen. Clotted cream en gin klinken niet als voor de hand liggende bedgenoten, maar een innovatief twee-destillatieproces is gebruikt om mondgevoel, textuur en zachtheid toe te voegen aan een klassieke London dry gin-stijl. De geklonterde room wordt koud gedestilleerd onder vacuüm, waarbij de oliën en essences van de room overgebracht worden, en vervolgens gemengd met een 12-botanische gin die apart is gemaakt. Garneer met aardbeien en je hebt je eigen, volwassen versie van de traditionele West Country cream tea! Alc: 44%
Conker Dorset Dry Gin
De naam roept beelden op van frisse herfstwandelingen op het Engelse platteland, en inderdaad wordt deze gin uit Dorset geproduceerd met lokale ingrediënten die bovenaan de lijst staan. In de lente, wanneer de kliffen van Dorset in vuur en vlam staan met felgele, stekelige gaspeldoornstruiken, trekt het distilleerderijteam ondoordringbare handschoenen aan en plukt ze genoeg gaspeldoornbloemen voor een jaar, drogen en vacuümverpakken om de smaken en aroma's vast te houden. Andere lokale ingrediënten zijn onder meer New Forest Spring Water, zeekraal, vlierbessen en korianderzaad van een boerenveld in Sussex. Iets minder droog dan de klassieke London dry style. Alc: 40%
The Lakes Gin
Deze elegant verpakte, bekroonde gin is geïnspireerd op het prachtige Lake District National Park, in het noordwesten van Engeland, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Het recept, een klassieke Londense stijl, bevat slechts een paar plantaardige ingrediënten, die 's nachts zachtjes zijn gedrenkt in Britse tarwewater en zuiver water uit de meren, zoals losbladige thee, om de etherische oliën aan te moedigen langzamer vrij te geven en hun delicate aard te beschermen. Het resultaat is een klassieke Engelse gin met levendige tonen van jeneverbes, gebarsten zwarte peper en sinaasappelschil. Het is ongelooflijk zacht en harmonieus van smaak. Aanbevolen garnering: roze grapefruit. Alc: 46%
Shortcross Gin
De meest bekroonde gin van Ierland, Shortcross, wordt gedistilleerd op het 200 hectare grote Rademon-landgoed in Co Down dat dateert uit de zesde eeuw. Het is gemaakt door het man en vrouw team Fiona en David Boyd-Armstrong, die in 2011 trouwden en slechts drie jaar later hun eerste flessen gin lanceerden nadat ze de wereld rondreisden om het ambacht van het maken van gin te leren. Shortcross, de eerste gin die in Noord-Ierland werd gedistilleerd, is genoemd naar het lokale dorp van het landgoed, Crossgar, wat zich vertaalt uit het Gaelic als ‘Short Cross’. Op het label staat een afbeelding van de Shortcross Penny. Geïnspireerd door de tuinen en de omliggende bossen, omvat de botanische mix wilde klaver, appels, vlierbloemen en vlierbessen, en vers water dat uit de put van het landgoed wordt gehaald, wordt gebruikt bij het mengen. De aanbevolen portie is met vlierbloesem tonic en een vleugje sinaasappelschil. Alc: 46%
De Gin van Arbikie Kirsty
Kirsty's Gin is vernoemd naar Arbikie's meesterdistilleerder Kirsty Black, die zorgvuldig lokale botanische producten koos om het verschillende landschap en de omgeving te vertegenwoordigen. De kelp, carline distel en blaeberries belichamen de elementen van de oceaan, rotsen en land die de landerijen van het Arbikie Estate omringen aan de Schotse oostkust. Boeren sinds 1660, het landgoed groeit, distilleert en bottelt ter plaatse, in een echte veld-tot-fles-operatie. Fris en knapperig, met zwarte peper, zee-tonen - bijna een jodiumtint - en een subtiele, wilde bloemigheid. Alc: 43%
Jin Sea Gin
Deze ‘gin van de zee’, die in Wales verblijft, verrijkt klassieke botanische ingrediënten met een snufje van het beroemde Halen Môn-zeezout van het eiland Anglesey. De eigenaren van Halen Môn runden een oesterkwekerij, vis- en wildgroothandel en een aquarium voordat ze op het idee kwamen om zeezout te maken. De gin wordt gedistilleerd in Snowdonia met water uit de bergen, voor een echte smaak van de kust van Noord-Wales. Het likje zoutgehalte is een perfecte balans tussen de aardse smaken van jeneverbes. Alc: 43%
Bara brith gin
Een viering van de traditionele Welshe theebrood bara brith, deze ongebruikelijke gin van de Snowdonia Spirit Co geeft een geheel nieuwe betekenis aan het gevoel van plaats! De belangrijkste ingrediënten van gedroogd fruit, gekonfijte schil, zwarte thee en kruiden produceren een rijkelijk gearomatiseerde, verwarmende gin met kenmerkende zoete fruitcake, citrus- en kruidenaroma's. Garneer met een vleugje sinaasappelschil en geniet op een koude winterdag bij het vuur. Zorg ervoor dat je de afbeelding op de achterkant van het etiket door de fles heen bewondert, een wild Welsh landschap geschilderd door Alan Rankle. Alc: 40% € 34,95 / 70cl, Meester van mout www.snowdoniagin.com
